Prix du café aujourd'hui, 8 juin 2025 : Forte baisse en fin de semaine.
Le prix du café vietnamien sur le marché intérieur se situe aujourd'hui, 8 juin, entre 113 500 et 114 000 VND/kg. Il a fortement baissé ce week-end, de 1 500 à 1 800 VND/kg par rapport à la veille. Cette baisse s'explique par l'accélération des récoltes au Brésil et la forte augmentation des exportations vietnamiennes.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 8 juin 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté par rapport à hier, fluctuant entre 113 500 et 114 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 114 000 VND/kg, soit une forte baisse de 1 700 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 114 000 VND/kg, soit une baisse de 1 700 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 1 800 VND/kg et se négocie actuellement à 113 800 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 1 500 VND/kg et s’établit désormais à 113 500 VND/kg.
Les prix du café sur le marché mondial ont baissé en fin de séance, sous la pression des progrès de la récolte au Brésil et des fortes exportations vietnamiennes. Plus précisément, les prix du café arabica ont reculé par rapport à leur plus haut niveau en deux semaines, suite à la publication par Safras & Mercado d'un rapport indiquant que le Brésil avait récolté 28 % de sa production caféière 2025-2026 au 4 juin. Ce chiffre est supérieur à la moyenne quinquennale de 27 % pour la même période, témoignant d'une progression très positive de la récolte dans le premier pays producteur de café au monde.
De même, les prix du café robusta ont chuté après la publication des données des douanes vietnamiennes indiquant que les exportations de café en mai avaient atteint 148 762 tonnes, soit une hausse de 60,5 % par rapport à la même période l’année précédente. Cependant, du début de l’année à fin mai, les exportations ont tout de même légèrement diminué de 1,8 %, pour s’établir à 823 908 tonnes.
À long terme, les perspectives de consommation de café restent positives. Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), l'urbanisation rapide, le développement des chaînes de cafés et la demande croissante de café chez les jeunes sont autant de facteurs qui stimulent la croissance de la consommation intérieure.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Diminution de 153 $/tonne, à 4 440 $/tonne.
Livraison en septembre 2025 : Diminution de 106 $/tonne, à 4 339 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 1,7 cent/lb, à 358,05 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : en baisse de 1,75 cent/lb, à 355,45 cents/lb.
Néanmoins, le marché bénéficie encore de certains facteurs favorables. L'un d'eux est l'inquiétude liée aux conditions météorologiques défavorables au Brésil. Selon l'agence météorologique Somar Meteorologia, la région du Minas Gerais – la plus grande zone de culture d'arabica du pays – n'a reçu aucune pluie durant la semaine se terminant le 31 mai, ce qui pourrait affecter les rendements.
Par ailleurs, le renforcement du real brésilien, qui a atteint son plus haut niveau en 7,5 mois face au dollar américain, a également réduit l'incitation à la vente pour les producteurs brésiliens, contribuant ainsi à limiter quelque peu la baisse des prix.
Par ailleurs, le gouvernement brésilien a publié des données préliminaires montrant que les exportations de café vert en mai n'ont atteint que 2,84 millions de sacs, soit une baisse de 30,15 % par rapport à la même période l'année dernière.
