Un rêve dans la « capitale rose »
Les plaqueminiers de la commune de Nam Anh, dans le district de Nam Dan, se transforment de jour en jour. Grâce à une stratégie adaptée, à la créativité et à l'audace des habitants, cette « capitale du kaki » pourrait devenir un incontournable du tourisme au Japon, pays natal du président Hô Chi Minh.
Les plaqueminiers de la commune de Nam Anh, dans le district de Nam Dan, se transforment de jour en jour. Grâce à une stratégie adaptée, à la créativité et à l'audace des habitants, cette « capitale du kaki » pourrait devenir un incontournable du tourisme au Japon, pays natal du président Hô Chi Minh.
Souvenirs de la roseraie
Née et élevée à Nam Anh, Nguyen Thi Hoa (57 ans) a passé toute sa vie liée au plaqueminier. Cet arbre, aux branches déployées et à l'écorce rugueuse et craquelée, mais chargé de fruits juteux, a été témoin de nombreux événements, grands et petits, qu'elle n'oubliera jamais.
Mme Hoa et ses contemporaines sont toutes dans le doute.kakiNam Anh existe depuis des temps immémoriaux ; son enfance se déroulait perché dans les branches du plaqueminier. À l'époque, les plaqueminiers n'étaient pas aussi répandus qu'aujourd'hui, et toute famille qui en possédait un était considérée comme très chanceuse. Les enfants du village, affamés ou malicieux, cherchaient les maisons négligées pour y grimper et voler des kakis.
« Ce jour-là, alors que nous volions des kakis avec nos amis, le propriétaire nous a surpris en flagrant délit. Toute la bande a vite dévalé l'arbre et s'est enfuie. J'étais sur une branche plus haute, alors j'ai juste eu le temps de laisser tomber tous les kakis au sol avant de grimper à l'arbre d'à côté pour nier ma culpabilité. Malgré les protestations du propriétaire, je refusais de descendre. Je ne répondais pas quand on me demandait qui j'étais, jusqu'à ce qu'on me promette de ne pas me punir et de me laisser emporter les kakis à la maison. Et en effet, je n'ai pas été punie ; j'ai même pu les emporter ! », raconta Mme Hoa en riant, se remémorant son enfance.
« Peut-être par gratitude envers la propriétaire du rosier pour sa gentillesse, lorsqu'elle a atteint l'âge nubile, malgré les nombreuses demandes en mariage de certains prétendants, Mme Hoa n'a "choisi" que le fils de la propriétaire du rosier, revenu du service militaire des années auparavant », a ajouté une amie de Mme Hoa.
Et en effet, par un curieux hasard, Mme Hoa n'appréciait que le fils de l'ancien propriétaire de la roseraie. L'amour entre Mme Hoa et son mari s'épanouit, et leur première fille naquit il y a exactement 37 ans, l'année même où ils plantèrent le rosier devant leur portail. Ce rosier est aujourd'hui considéré comme un arbre centenaire, portant chaque année ses fruits rouge vif. Leurs enfants se sont mariés et ont fondé une famille, menant une vie heureuse et confortable.
Sous les rosiers, dans les récits des femmes de Nam Anh, les roses ne sont pas seulement synonymes de souvenirs, de culture et de vie, mais aussi d'un « patrimoine » sacré : « Autrefois, toute famille possédant des rosiers était très aisée. Si la récolte était bonne, elle pouvait vendre cent kilos de chaque plant et les échanger contre du riz, de la viande et de l'argent pour les frais de scolarité… Ma famille n'en possédait pas, mais j'achetais des roses vertes dans d'autres jardins, je les faisais tremper et je les vendais au marché, ce qui me permettait de gagner un peu d'argent. Grâce à cela, nous avions de quoi acheter des livres et des fournitures scolaires, et mes frères et sœurs et moi avons pu terminer nos études. » Après notre mariage, mes grands-parents nous ont offert un petit jardin. Mon mari a demandé des boutures de rosiers à planter – ce furent les premières plantes du jardin, ces arbres à argent qui ont fait vivre toute la famille. Aujourd'hui, la vie est plus prospère, nos revenus ne dépendent plus de ces rosiers, et certains de nos enfants ont même parlé de les abattre pour construire une plus grande maison, mais mon mari et moi avons catégoriquement refusé. Tant que nous vivrons, ces rosiers seront toujours là. Je n'ai jamais vu un plaqueminier aussi productif, beau et savoureux que celui qui se trouvait devant la maison de ma grand-mère. Une année, il a donné à lui seul 300 kilos de fruits. Ma grand-mère chérissait tellement ce plaqueminier qu'elle disait : « Si je meurs, j'emporterai ce plaqueminier avec moi. » Plus tard, à son décès, le plaqueminier, pourtant si vigoureux, s'est naturellement desséché et est mort. Tout le monde disait qu'il était parti avec elle…
Dans la « capitale des roses », nous avons entendu des histoires si touchantes sur les rosiers…
« Tourisme rose »
D'un point de vue économique, de nombreux ménages choisissent de cultiver des roseraies car cette plante nécessite peu d'entretien, a une longue durée de vie, des tiges et des branches flexibles qui résistent facilement aux tempêtes et procure un profit annuel stable pouvant atteindre des centaines de millions de dongs.
Mais ce n'est pas tout ; les bienfaits du rosier résident aussi dans sa beauté. Ces dernières années, les roseraies de Nam Anh sont devenues un lieu de passage incontournable pour les touristes. Grâce au rosier, le secteur du tourisme et les produits locaux ont connu un essor considérable.
D'un point de vue photographique, le charme particulier des vergers de plaqueminiers de Nam Anh réside dans la beauté rustique et préservée de ces arbres noueux et centenaires. À la fin de l'automne, lorsque les kakis se parent d'orange, les arbres commencent à se dénuder. Une fois ce « manteau de feuilles » entièrement tombé, de généreux kakis d'un rouge éclatant pendent des branches nues et patinées par le temps, créant un contraste saisissant. Outre la beauté des plaqueminiers, des pierres moussues et des fougères verdoyantes qui tapissent les pavés, les propriétaires du verger ont astucieusement aménagé de petits éléments décoratifs tels que des tables, des chaises, un piano et des balançoires. Sur de nombreuses photographies, le verger de plaqueminiers dégage une beauté magique, digne d'un décor de conte de fées européen. Cette beauté suffit à convaincre de nombreux touristes de la province de visiter Nam Anh pendant la saison des kakis. La haute saison s'étend de mi-octobre à mi-novembre.
Mme Phan Thi Tuyet, employée d'un site touristique renommé de Nam Anh, explique : « En haute saison, certains week-ends, notre jardin accueille entre 500 et 700 visiteurs. Les jours de forte affluence et de manque de place, nous devons même demander aux propriétaires des jardins voisins d'ouvrir leurs portes et de permettre aux visiteurs de prendre de belles photos. Nos voisins sont très accueillants et serviables. Outre la possibilité de prendre des photos, les visiteurs peuvent se restaurer, emprunter des costumes et séjourner dans des chambres climatisées… Ceux qui souhaitent ramener des souvenirs peuvent acheter des kakis sur place ou du vin de kaki produit dans le jardin. »
Ensuite, Mme Tuyet nous a conduits voir les bocaux de vin de kaki fraîchement préparé. Ce vin, élaboré à partir de kakis verts qui commençaient à prendre une teinte jaune-brun, était riche, parfumé et onctueux. Ce vin de kaki, répondant aux critères OCOP 3 étoiles, était mis en bouteille, étiqueté et vendu directement au verger, aux côtés de nombreux autres produits locaux.localecomme le vin de mandarine, la sauce soja, la fécule de tapioca...
Le charme des roseraies a incité de nombreux investisseurs à développer avec audace des destinations agrotouristiques offrant divers services et aménagements. « Il y a cinq ans, cet endroit était une roseraie sauvage, rocailleuse et accidentée, aux pentes abruptes. L'investisseur a dû investir beaucoup d'argent et d'efforts pour aménager le terrain et le transformer en un complexe de maisons d'hôtes, piscines, campings… avec toutes les commodités. Grâce à une forte couverture médiatique, les roseraies de Nam Anh gagnent en notoriété, inspirant un tourisme expérientiel et attirant des visiteurs de tous horizons », a déclaré Mme Nguyen Thi Hoa.
« Nous préparons la rénovation de la roseraie avant la haute saison : reconstruction des clôtures, renforcement des ponts, peinture des gîtes… Nous voulons garantir à nos visiteurs une expérience optimale dès leur arrivée. Ce souci du détail nous permet également de pérenniser notre modèle touristique axé sur les roseraies », explique M. Nguyen Van Tuyen, propriétaire d’un complexe hôtelier avec roseraie à Nam Anh.
Une nouvelle saison des kakis approche. En écoutant les récits des habitants de Nam Anh et les réflexions des acteurs du tourisme lié au kaki, je me suis soudain souvenue des fameux kakis séchés à l'air de Da Lat. Qui sait, peut-être qu'un jour, le « rêve du kaki » de Nam Anh deviendra lui aussi une marque renommée dans tout le Sud et le Nord du Vietnam, aussi facilement…
