L'oignon violet, le « roi » des légumes aux propriétés médicinales

L'oignon violet est connu comme le « roi des légumes aux effets préventifs et thérapeutiques des maladies » en raison de ses nombreux effets antibactériens, anti-inflammatoires, diurétiques, antidiarrhéiques, hypoglycémiants, antihypertenseurs, hypocholestérolémiants...

Oignon violet. Photo : Health Sina.

Selon Health Sina, depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, la médecine orientale et occidentale valorise les bienfaits de l'oignon violet. Cette espèce, également connue sous le nom d'oignon boule, ou oignon hollandais, est considérée comme le « roi des légumes » et possède une histoire de plus de 5 000 ans. Aujourd'hui, l'oignon est largement cultivé dans le monde entier.

La médecine chinoise ancienne attribue aux oignons violets des propriétés sucrées, légèrement épicées, légèrement astringentes et chaudes. Ils ont un effet laxatif, favorisent la circulation sanguine dans l'estomac, sont bénéfiques pour la rate, soulagent les rhumes, sont faciles à digérer et détoxifient. La médecine moderne a découvert que ce tubercule possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, diurétiques, antidiarrhéiques, hypoglycémiantes, hypotensives et hypocholestérolémiantes, entre autres. Les experts médicaux affirment que la prostaglandine contenue dans les oignons contribue à protéger la prostate.

Les oignons violets ont un goût épicé et une odeur légèrement piquante, ce qui rend leur consommation difficile pour beaucoup, mais leurs bienfaits pour la santé sont considérables. Des recherches montrent que les sulfures présents dans les oignons ont un effet anticoagulant, contribuant à prévenir l'agrégation plaquettaire. Cette substance contribue également à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides, améliorant ainsi le fonctionnement des membranes des globules rouges. Riches en flavonoïdes et en antioxydants, les oignons peuvent prévenir les crises cardiaques en consommant régulièrement.

De plus, certaines études montrent que la consommation d'oignons contribue à augmenter la densité osseuse, réduisant ainsi l'ostéoporose chez les femmes ménopausées. Manger des oignons quotidiennement peut réduire le risque de fractures de la hanche. Ce légume est également riche en composés soufrés qui jouent un rôle important dans la formation du tissu conjonctif.

Selon vnexpress