L'oignon violet, le « roi » des légumes aux propriétés médicinales

L'oignon violet est connu comme le « roi des légumes aux effets préventifs et thérapeutiques des maladies » en raison de ses nombreux effets antibactériens, anti-inflammatoires, diurétiques, antidiarrhéiques, hypoglycémiants, hypotenseurs et hypocholestérolémiants...

Oignon violet. Photo : Health Sina.

Selon Health Sina, depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, la médecine orientale et occidentale a valorisé les bienfaits de l'oignon violet. Cette espèce, également connue sous le nom d'oignon bulbe ou d'oignon hollandais, est considérée comme le « roi des légumes » avec une histoire de plus de 5 000 ans. Aujourd'hui, l'oignon est largement cultivé dans le monde entier.

La médecine chinoise ancienne attribue aux oignons violets des propriétés sucrées, légèrement épicées, légèrement astringentes, chaudes, laxatives, favorisant la circulation sanguine et digestive, bénéfiques pour la rate, soulageant les rhumes, faciles à digérer et détoxifiantes. La médecine moderne a découvert que ce tubercule possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, diurétiques, antidiarrhéiques, hypoglycémiantes, hypotensives et hypocholestérolémiantes, entre autres. Les experts médicaux affirment que la prostaglandine présente dans l'oignon contribue à protéger la prostate.

Les oignons violets ont un goût épicé et légèrement piquant, ce qui rend leur consommation difficile pour beaucoup, mais leurs bienfaits pour la santé sont considérables. Des recherches montrent que les sulfures présents dans les oignons ont un effet anticoagulant, contribuant à prévenir l'agrégation plaquettaire. Cette substance contribue également à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides, améliorant ainsi le fonctionnement des membranes des globules rouges. Riches en flavonoïdes antioxydants, les oignons peuvent prévenir les crises cardiaques en consommant régulièrement.

De plus, certaines études montrent que la consommation d'oignons contribue à augmenter la densité osseuse et à réduire l'ostéoporose chez les femmes ménopausées. Manger des oignons quotidiennement peut réduire le risque de fractures de la hanche. Ce légume est également riche en composés soufrés qui jouent un rôle important dans la formation des tissus conjonctifs du corps humain.

Selon vnexpress