Prenez un petit-déjeuner de roi et un dîner de mendiant.

Les médecins conseillent à ceux qui veulent être en bonne santé de privilégier un petit-déjeuner copieux et de réduire progressivement leur apport calorique jusqu'au soir, comme le dit le proverbe : « Mangez comme un roi au petit-déjeuner, comme un riche au déjeuner et comme un mendiant au dîner. »

Illustration : Santé.

Selon le docteur Tran Thi Minh Nguyet, de nombreuses personnes n'ont plus l'habitude de prendre un petit-déjeuner. Il est devenu courant que les enfants partent à l'école et les adultes au travail le ventre vide. Cela s'explique en partie par le fait que beaucoup se couchent tard, font la grasse matinée et se réveillent toujours juste avant le petit-déjeuner, ne leur laissant pas le temps de prendre un repas complet.

De nombreuses études montrent que sauter des repasLa lumière a un impact significatif sur la santé et la productivité au travail et dans les études. Cependant, surtEn réalité, changer cette habitude n'est pas du tout facile. Le médecin conseille…Il est préférable de prendre l'habitude de se réveiller un peu plus tôt pour avoir plus de temps.Préparez le petit-déjeuner. Si cela vous semble trop compliqué, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner au restaurant, mais veillez à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Une erreur fréquente chez certaines femmes qui cherchent à perdre du poids est de sauter le petit-déjeuner, ce qui nuit gravement à l'estomac et réduit la productivité tout au long de la journée. Les études montrent qu'il est important de privilégier le petit-déjeuner et de réduire progressivement ses apports alimentaires jusqu'au soir. Si vous sautez le petit-déjeuner, vous aurez tendance à manger davantage aux repas suivants, ce qui favorise l'accumulation de graisses et de cholestérol.

Après le petit-déjeuner, on a souvent du travail ou des études, ce qui demande de l'énergie. À l'inverse, après le dîner, on se repose ou on reste assis, ce qui favorise l'accumulation de graisses. Des études montrent qu'un petit-déjeuner équilibré est essentiel, surtout pour ceux qui souhaitent perdre du poids.

Composer un menu de petit-déjeuner nutritif est simple. Si vous souhaitez le préparer vous-même, préparez les ingrédients la veille et cuisinez-le rapidement le lendemain matin. Remarque :Le petit-déjeuner doit être considéré comme l'un des trois repas principaux de la journée et doit donc contenir une quantité équilibrée de nutriments, notamment les groupes suivants : glucides (riz, nouilles, pain, rouleaux de printemps, pho, hu tieu), protéines (viande, œufs, lait, poisson, haricots), matières grasses (huile, saindoux, beurre), vitamines, minéraux et fibres (légumes, fruits).

En termes de quantité : le petit-déjeuner devrait fournir à l’organisme entre un quart et un tiers de ses besoins quotidiens en énergie, protéines, vitamines et minéraux. Ce régime alimentaire garantit un apport nutritionnel suffisant tout au long de la journée, plutôt que de concentrer tous les efforts sur le déjeuner et le dîner.

Un petit-déjeuner équilibré doit être varié. Le riz peut être remplacé par des céréales complètes, et des aliments riches en protéines et en lipides, comme les œufs, la viande maigre, les produits à base de soja, les fruits et les légumes, peuvent être inclus pour un apport suffisant en vitamines, fibres, oligo-éléments et minéraux essentiels. Un verre de lait peut être ajouté selon l'âge et les besoins. Le lait apporte du calcium, contribuant ainsi à prévenir l'ostéoporose. Il existe également des laits spécialement conçus pour les personnes âgées et les diabétiques.

Selon VNE