Prenez votre petit-déjeuner comme un roi et votre dîner comme un mendiant.

Les médecins conseillent aux personnes qui souhaitent être en bonne santé de s'efforcer de manger beaucoup le matin et moins le soir, comme le dit le dicton « manger le petit-déjeuner comme un roi, le déjeuner comme un homme riche, le dîner comme un mendiant ».

Illustration : Santé.

Selon le Dr Tran Thi Minh Nguyet, de nos jours, beaucoup de gens n'ont pas l'habitude de prendre un petit-déjeuner. Les enfants vont à l'école et les adultes au travail le ventre vide pendant longtemps, ce qui est devenu une habitude. En partie parce que beaucoup veillent tard, font la grasse matinée et se lèvent toujours trop tôt, ce qui les prive de temps pour prendre un petit-déjeuner.

De nombreuses études montrent que sauter des repasLa lumière affecte grandement la santé et la productivité au travail et aux études. Cependant,tEn fait, changer cette habitude n'est pas facile. Les médecins conseillentIl est préférable de prendre l’habitude de se lever un peu plus tôt pour avoir du temps.Préparez le petit-déjeuner. Si vous trouvez cela trop compliqué, vous pouvez le prendre au restaurant, mais veillez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Une erreur courante chez les femmes souhaitant perdre du poids est de sauter le petit-déjeuner, ce qui peut gravement endommager l'estomac et réduire l'efficacité au travail pendant la journée. Des études montrent qu'il est conseillé de privilégier le petit-déjeuner et de réduire progressivement sa consommation le soir. Sans petit-déjeuner, on a tendance à manger davantage aux repas suivants, ce qui peut facilement entraîner une accumulation de graisses et de cholestérol.

Après le petit-déjeuner, il faut souvent travailler ou étudier, ce qui consomme beaucoup d'énergie. Au contraire, après le dîner, on se repose ou on reste assis, ce qui favorise l'accumulation de graisses. Des études montrent qu'un petit-déjeuner copieux est indispensable, particulièrement pour les personnes souhaitant perdre du poids.

Créer un menu de petit-déjeuner nutritif est très simple. Si vous souhaitez le faire vous-même, préparez les ingrédients le soir et cuisinez rapidement le lendemain matin. Remarque :Le petit-déjeuner doit être considéré comme l'un des trois repas principaux de la journée, il doit donc contenir des nutriments adéquats dans des proportions équilibrées, notamment les groupes suivants : amidon (riz, vermicelles, pain, rouleaux de riz, pho, hu tieu), protéines (viande, œufs, lait, poisson, haricots), matières grasses (huile, graisse, beurre), vitamines, minéraux et fibres (légumes, fruits).

En termes de volume : le petit-déjeuner doit fournir à l'organisme entre 1/4 et 1/3 de ses besoins quotidiens en énergie, protéines, vitamines et minéraux. Ce régime permet de répartir les besoins nutritionnels adéquats tout au long de la journée, au lieu de faire peser toute la charge sur le déjeuner et le dîner.

Le menu du petit-déjeuner doit être varié et renouvelé régulièrement. Le riz peut être remplacé par des céréales en poudre nutritives, et des aliments riches en protéines et en lipides, comme les œufs, la viande maigre, les légumineuses, les légumes et les fruits, doivent être privilégiés pour compléter les vitamines, les fibres, les oligo-éléments et les minéraux nécessaires à l'organisme. Un verre de lait peut être ajouté selon les besoins de chaque tranche d'âge. Le lait supplémenté en calcium prévient l'ostéoporose, tandis que le lait spécialisé est destiné aux personnes âgées et diabétiques.

Selon VNE