Connecter l'offre et la demande pour des aliments sûrs

Ont participé à la conférence des représentants des dirigeants des départements, des branches, des secteurs, des unités médicales, des départements de la santé, de l'éducation et de l'économie des districts et des villes de la province, des représentants des établissements de production alimentaire, de transformation, d'affaires et de restauration de la région.

Au cours des 9 derniers mois, les autorités ont découvert et traité plus de 5 000 établissements violant les réglementations de sécurité alimentaire, imposant des amendes de plus de 2,5 milliards de VND ; en outre, elles ont confisqué et détruit une grande quantité de produits alimentaires d'origine inconnue, périmés, de contrebande, avariés... d'une valeur de plusieurs milliards de VND.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la province de Nghe An a inspecté la coopérative de développement de Tam Nong (Vinh-Ville). Photo : Document

Cette conférence vise à présenter les produits alimentaires sûrs proposés par les fabricants, les commerçants et les transformateurs aux restaurants, hôtels et cuisines collectives de la région. Elle offre aux établissements de production et de commercialisation de produits agricoles et d'aliments sûrs, ainsi qu'aux établissements de consommation, l'occasion de connecter l'offre et la demande afin de former des chaînes d'approvisionnement répondant aux besoins de la population.

Les entreprises produisant, fournissant et consommant des aliments sains signent des contrats. Photo : Thanh Chung

Lors de la conférence, le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Nghe An a diffusé et mis en œuvre la réglementation relative aux sanctions administratives en cas d'infraction à la sécurité alimentaire, ainsi que la répartition, la décentralisation et la coordination de la gestion de la sécurité alimentaire dans la province de Nghe An. Les responsables du Département de la Santé ont exprimé l'espoir que les entreprises assumeront pleinement leur responsabilité dans l'application des dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire.

Lors de la conférence, les entreprises alimentaires locales ont également échangé et promu leurs produits alimentaires sûrs et ont initialement signé des contrats pour fournir de la nourriture à un certain nombre d'unités dotées de cuisines collectives et de services de restauration dans la région.

Au cours des neuf premiers mois de 2018, la province de Nghe An a enregistré six cas d'intoxication alimentaire touchant 57 personnes. Parmi ces cas, deux étaient graves, entraînant la mort de quatre personnes, suite à la consommation de vin imbibé de racines sauvages récoltées par les habitants, un cas suite à la consommation de fruits de l'arbre parasol et trois cas dus à des micro-organismes.