Étrange race de « cochons noirs » qui ne peuvent pas être élevés jusqu'à ce qu'ils grandissent suffisamment pour être vendus

Actuellement, dans certaines communes montagneuses des districts de Hoai An, An Lao, Vinh Thanh (province de Binh Dinh) commecochon noir(aussi appelé porc local) se développe. Les collectivités locales ont notamment mis en place des politiques de soutien à la race afin de la préserver et de la développer.

Selon M. Vo Duy Tin, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Hoai An, afin de préserver et de développer la race de porc noir, en 2020, le Comité populaire du district de Hoai An a soutenu 3 communes des hautes terres de Dak Mang, An Son et Bok Toi, chaque commune avec 30 à 40 races de porcs noirs distribuées à la population locale pour l'élevage.

Le porc noir est une race porcine indigène. Son alimentation se compose de bananiers sauvages, de légumes, d'herbe, de manioc, de patates douces, etc. Cette race est parfaitement adaptée aux environnements en liberté.

« Les porcs noirs vivent en liberté et parcourent de longues distances à la recherche de nourriture, notamment grâce à leur alimentation composée de plantes et de produits agricoles cultivés par les habitants eux-mêmes. Leur viande est donc ferme et parfumée, ce qui les rend très appréciés des consommateurs. Actuellement, leur prix est très élevé : 160 000 à 170 000 VND/kg de poids vif. Un porc de 30 à 40 kg peut se vendre entre 5 et 6 millions de VND, un revenu non négligeable pour les minorités ethniques », a déclaré M. Vo Duy Tin.

Dans la commune d'An Son, M. Dinh Van Thanh, président du Comité populaire de la commune, est un modèle de préservation et de développement des races porcines indigènes. Grâce à l'adoption efficace du processus d'élevage, guidé par le secteur de la vulgarisation agricole, le troupeau de porcs noirs de l'étable de M. Thanh compte aujourd'hui près de 40 porcelets. On compte trois truies et vingt porcelets, le reste étant des porcs de boucherie.

Selon M. Thanh, les porcs noirs grandissent très lentement : ils atteignent 30 à 40 kg en 8 à 9 mois, voire un an, et 50 à 60 kg en 17 à 18 mois. En contrepartie, leur prix de vente est très élevé et la totalité de leur production est consommée.

M. Vo Duy Tin a ajouté qu'actuellement dans le district de Hoai An, de nombreux agents se rendent dans les hautes terres et le district montagneux de Vinh Thanh pour acheter.race porcineLes races porcines noires de la population sont fournies et inspectées par les agences fonctionnelles du district. En 2021, le district continuera d'intégrer de nombreux programmes et d'apporter un soutien financier à trois communes des hautes terres afin d'accroître le cheptel porcin des ménages.

Dans le district montagneux d'An Lao, la localité soutient et encourage également les habitants à développer un modèle d'élevage de porcs noirs, afin de créer des spécialités locales et de développer l'économie des ménages, en particulier pour les ménages issus de minorités ethniques.

Il y a quatre ans, grâce au soutien du Comité populaire du district qui lui a fourni quatre porcs noirs destinés à l'élevage, la famille de M. Dinh Van Kem (dans le hameau 1 de la commune montagneuse d'An Toan) a porté son troupeau à 25 porcs. Chaque année, sa famille vend dix porcs, ce qui lui rapporte plus de 40 millions de dongs.

« Le district soutient les porcelets et les agents de vulgarisation agricole du district me guident sur les techniques d'élevage, ce qui me rassure. Les porcs noirs sont faciles à manger et à boire, et les étables sont simples. En plus de la recherche de nourriture dans la nature, je vais tous les jours en forêt pour couper des bananes et cueillir des légumes sauvages que je hache et cuisine avec du son pour les porcs. Bien que les porcs noirs grandissent lentement, ils sont chers, ce qui les rend très efficaces. Depuis que j'élève des porcs noirs, la situation économique de ma famille est parfaitement stable », se réjouit M. Kem.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district d'An Lao, rien qu'en 2020, le Comité populaire du district a acheté 270 porcelets noirs pour soutenir l'élevage de 94 ménages de la ville d'An Lao et des communes d'An Toan, An Nghia, An Quang, An Hung, An Trung et An Vinh.

Actuellement,modèleL'élevage de porcs noirs n'est pas seulement développé dans les zones de minorités ethniques mais également dans de nombreuses localités du district, apportant une grande efficacité économique à la population.