Aliments et médicaments pour soigner la cataracte

La cataracte est une maladie qui entraîne une perte de vision chez les personnes âgées. Elle n'est pas facile à guérir, mais on peut l'améliorer grâce aux aliments médicinaux suivants.

La cataracte est la maladie la plus fréquente chez les personnes âgées. Les symptômes les plus évidents sont une vision floue et une perte de vision, et sont associés à l'hypertension artérielle et au diabète à un âge moyen.

Le folklore a transmis de précieux plats médicinaux pour traiter la cataracte du fondateur de la médecine vietnamienne - Hai Thuong Lan Ong que vous devriez connaître :

Leçon 1 : Soupe de foie de porc avec une aiguille venimeuse

Ingrédients : 100 g de foie de porc, 15 g de racine de clématite chinoise, suffisamment de poudre d'épices.

Préparation : Laver et émincer le foie de porc, le mettre dans un pot en terre cuite avec la racine de clématite chinoise. Porter 800 ml d’eau à ébullition jusqu’à ce qu’il n’en reste que 400 ml. Retirer la racine de clématite chinoise et ajouter l’assaisonnement en poudre. Servir avec du riz.

Leçon 2 : Bouillie de foie de chèvre, épinards

Ingrédients : 100 g d'épinards, 50 g de foie de chèvre, oignon, gingembre, suffisamment de MSG, 25 g de saindoux, 100 g de riz gluant.

Préparation : Laver et hacher les épinards. Ajouter l’huile dans la cocotte et faire revenir le foie de chèvre avec les épinards. Ajouter l’assaisonnement en poudre et faire revenir jusqu’à ce que le tout soit cuit.

Nettoyer le riz gluant, le faire cuire avec 1 litre d'eau et le transformer en porridge. Ajouter ensuite le foie de chèvre, les épinards, le gingembre et l'oignon. Bien mélanger. Répartir en deux repas par jour.

Bouillie de foie de chèvre et épinards.

Leçon 3 : Bouillie d'ignames

Ingrédients : 9g de morelle, 30g d'igname, 9g de graines de cuscute, 60g de riz, un peu de sucre roux.

Préparation : Mettre trois herbes dans un sac en tissu et le mettre dans une casserole. Ajouter 1 litre d’eau, réduire à 600 ml, ajouter le riz lavé et la cassonade, porter à ébullition à feu vif et laisser mijoter jusqu’à obtenir une bouillie. Consommer en continu pendant 15 à 30 jours.

Leçon 4 : Bouillie de gelée, graines de cassia

Ingrédients : 25 g de graines de cassia, 10 g de graines de cassia, 10 g de chrysanthème blanc, 6 g de sucre candi, 100 g de riz.

Préparation : Mettre trois herbes dans une casserole, ajouter suffisamment d’eau, laisser bouillir quelques instants, retirer le résidu, filtrer l’eau et ajouter le riz lavé pour obtenir une bouillie. Ajouter le sucre et bien mélanger. Utiliser une dose par jour, répartie en deux prises, matin et soir. Une cure de 3 à 5 jours.

Leçon 5 : Soupe de foie de chèvre au chrysanthème

Ingrédients : 10 g de chrysanthème blanc, 60 g de foie de chèvre, 10 g de baie de goji, 10 g d'armoise.

Préparation : Laver le foie et l’émincer finement. Laver l’armoise, le chrysanthème et le goji et les mettre dans un sac en tissu. Mettre le tout dans une casserole, ajouter de l’eau, bien cuire, puis retirer le sachet. Manger le foie et le goji et boire la soupe.

Selon Santé et Vie