Saison du riz dans les hautes terres de Nghe An

Octobre marque la maturité du riz et le début de la saison des récoltes. Photo : Huu Vi

Chaque année, lorsque le riz est mûr, c'est aussi le moment où la famille de Moong Pho Dung, une ethnie Khmu du village de Pha Khao, commune de Pha Danh, district de Ky Son, sacrifie cochons et poulets pour vénérer les « fantômes des champs » et les dieux qui contrôlent les montagnes et les forêts. Selon Dung, les Khmu croient que ce sont ces dieux qui protègent et prennent soin de leurs champs depuis qu'ils y ont semé leurs premières graines.

La cérémonie d'adoration des rizières est l'une des plus importantes pratiques traditionnelles en plein air pratiquées par le peuple Khmu avant la récolte du riz. Cette coutume est aussi appelée « la mendicité du riz ». Elle témoigne également de la solidarité et du soutien mutuel dans la récolte des fruits d'une dure saison de riziculture. Selon M. Dung, avec 40 kg de semences de riz, sa famille devrait récolter environ 2 tonnes de riz cette saison.

Les gens s'entraident souvent pendant la saison des récoltes. Photo : Lu Phu

Dans le village de Pha Khom, également dans la commune de Pha Danh, après le culte champêtre, la famille de Mme Ven Me Nhun a également commencé la récolte du riz. Mme Nhun a déclaré : « Cette année, sa famille a semé plus de 40 kg de riz. Cependant, en raison de fortes pluies, un tiers de la superficie rizicole plantée en début de saison a été érodé et recouvert de terre. Heureusement, le riz a bien poussé dans la zone restante, si bien que sa famille ne devrait pas souffrir de la faim cette année. »

Les variétés de riz locales sont très appréciées des minorités ethniques de Ky Son. Photo : Lu Phu

Quant à M. Moong Pho Chau, du village de Huoi Tong, commune de Keng Du, sa famille a 6 bouches à nourrir, donc chaque année sa famille sème 60 kg de graines de riz, soit en moyenne 3 tonnes de riz à chaque récolte.

M. Chau a déclaré que, bien que ces dernières années, le Parti et l'État aient mis en place de nombreuses politiques pour encourager la population à modifier ses modes de culture et d'élevage afin de réduire progressivement la superficie des champs cultivés sur brûlis, la population continue de réserver ses terres en montagne pour la riziculture pluviale. Selon la conception populaire, préserver le riz pluvial, c'est aussi préserver l'âme du peuple Kho Mu. Les descendants du peuple Kho Mu doivent être responsables de la préservation de cette méthode agricole et de cette culture traditionnelles.

Le chaman Thanh Hai célèbre une cérémonie pour vénérer une famille avant la récolte. Photo : Huu Vi

Selon les statistiques du Département de l'Agriculture et du Développement rural du district de Ky Son, les minorités ethniques du district montagneux de Ky Son cultivent chaque année environ 7 000 hectares de riz pluvial, soit l'équivalent de 1,3 tonne de riz par hectare après récolte. Il s'agit de la principale culture vivrière des minorités ethniques du district montagneux de Ky Son, contribuant ainsi de manière significative à l'alimentation de la population chaque année.