Saison du riz dans les hautes terres de Nghe An

Octobre marque la maturité du riz et le début de la saison des récoltes. Photo : Huu Vi

Chaque année, lorsque le riz est mûr, c'est aussi le moment où la famille de Moong Pho Dung, une ethnie khmu du village de Pha Khao, commune de Pha Danh, district de Ky Son, sacrifie cochons et poulets pour vénérer les « fantômes des champs » et les dieux qui contrôlent les montagnes et les forêts. Selon Dung, les Khmu croient que ce sont ces dieux qui protègent et prennent soin de leurs champs depuis qu'ils y ont semé leurs premières graines.

La cérémonie d'adoration des rizières est l'une des plus importantes croyances traditionnelles en plein air pratiquées par le peuple Khmu avant la récolte du riz. Cette coutume est aussi appelée la mendicité du riz. Elle témoigne également de la solidarité et de l'entraide dans la récolte des fruits d'une dure saison de riziculture. Selon M. Dung, avec 40 kg de semences de riz, sa famille devrait récolter environ 2 tonnes de riz cette saison.

Les gens s'entraident souvent pendant la saison des récoltes. Photo : Lu Phu

Dans le village de Pha Khom, également dans la commune de Pha Danh, après le culte champêtre, la famille de Mme Ven Me Nhun a également commencé la récolte du riz. Mme Nhun a déclaré : « Cette année, sa famille a semé plus de 40 kg de riz. Cependant, en raison de fortes pluies, un tiers de la surface rizicole plantée en début de saison a été érodé et recouvert de terre. Heureusement, le riz a bien poussé dans la zone restante, si bien que sa famille ne devrait pas souffrir de la faim cette année. »

Les variétés de riz locales sont très appréciées des minorités ethniques de Ky Son. Photo : Lu Phu

Quant à M. Moong Pho Chau, du village de Huoi Tong, commune de Keng Du, sa famille a 6 bouches à nourrir, donc chaque année sa famille sème 60 kg de graines de riz, soit en moyenne 3 tonnes de riz chaque automne.

M. Chau a déclaré que, malgré les nombreuses politiques mises en œuvre ces dernières années par le Parti et l'État pour encourager la population à modifier la structure des cultures et de l'élevage et à réduire progressivement la superficie des cultures itinérantes, des parcelles privées en montagne sont encore réservées à la culture du riz de montagne. Selon la conception populaire, préserver le riz de montagne, c'est aussi préserver l'âme du peuple Khmu. Les descendants du peuple Khmu doivent être responsables de la préservation de cette méthode d'agriculture et de cette culture traditionnelles.

Le chaman Thanh Hai célèbre une cérémonie pour vénérer une famille avant la récolte. Photo : Huu Vi

Selon les statistiques du Département de l'Agriculture et du Développement rural du district de Ky Son, les minorités ethniques du district des hautes terres de Ky Son cultivent chaque année environ 7 000 hectares de riz pluvial, soit l'équivalent de 1,3 tonne par hectare après récolte. Il s'agit de la principale culture vivrière des minorités ethniques du district des hautes terres de Ky Son, contribuant ainsi significativement à l'alimentation de la population chaque année.