« Témoigner » de la façon dont les agriculteurs de Nghe An élèvent des abeilles et récoltent du miel
(Baonghean.vn) - L'apiculture n'est pas trop difficile, mais requiert beaucoup de connaissances et de compétences. Les étapes de la culture larvaire, du retrait des plateaux et de l'extraction du miel comportent toutes des exigences complexes.
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| La commune de Quynh Hoa (Quynh Luu) possède un terrain semi-montagneux avec de nombreux jardins fruitiers, propices au développement de colonies d'abeilles mellifères. |
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| La récolte du miel doit être basée sur la zone de production (saison de floraison). Pour déterminer le moment de la récolte, les apiculteurs doivent vérifier régulièrement si le miel est plein. |
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| Lors du retrait du plateau de la ruche, l'apiculteur doit être habile et rapide. |
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| Les apiculteurs doivent utiliser de la fumée pour chasser les abeilles lors de la récolte du miel. M. Bui Ngoc An, apiculteur prospère de Quynh Hoa (Quynh Luu), explique : « Chaque région possède des espèces d'arbres et de fleurs différentes selon la saison, avec des périodes de pollinisation différentes. Les apiculteurs peuvent donc récolter du miel toute l'année. » |
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| La quantité de miel varie d’un nid à l’autre. |
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| Après avoir été retiré de la ruche, le plateau à miel est placé dans un tambour rotatif pour extraire le miel. La centrifugeuse permet au miel de s'écouler de la cire sans altérer sa qualité ni sa clarté. |
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| Outre l'élevage d'abeilles pour le miel, les agriculteurs de Quynh Luu élèvent également des larves d'abeilles pour obtenir de la gelée royale. Les jeunes larves sont élevées dans la ruche et les ouvrières sécrètent un lait spécial pour les nourrir. Après trois jours d'élevage, les larves se développent en jeunes abeilles, qui consomment le lait pompé par les ouvrières. Par conséquent, après exactement trois jours, le lait doit être récolté, sinon les jeunes abeilles le consommeront entièrement. |
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| Les races et les techniques déterminent le succès de l'apiculture, notamment pour la production de gelée royale. La photo montre le processus d'extraction de la gelée royale de la ruche. |
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