Nam Dan : La culture de la coriandre vietnamienne et du légume queue de singe rapporte des centaines de millions de VND/ha

(Baonghean.vn) - Cette année, dans de nombreuses zones de culture de légumes de Nam Dan, les gens ont apporté des épices dans les champs et planté de nombreux nouveaux types de coriandre vietnamienne, de coriandre vietnamienne, de queue de singe, de piment et de basilic.

Mme Nguyen Thi Phuong, du hameau 2, Nam Xuan, Nam Dan, a consacré 500 mètres carrés de son terrain familial à la culture de la coriandre vietnamienne. Photo : Tran Chau

Nam Dan possède actuellement plus de 150 hectares de légumes et d'épices. Auparavant, Nam Dan cultivait des épices dans ses jardins familiaux. Progressivement, conscients de l'efficacité des épices, les agriculteurs de nombreuses communes de Nam Dan ont rapidement implanté des épices dans leurs champs, là où les surfaces sont importantes et l'irrigation est efficace, créant ainsi des zones de culture maraîchère concentrées. Nam Xuan, Nam Nghia, Xuan Hoa en sont des exemples typiques.

Au début, les habitants plantaient des légumes traditionnels comme la pérille, la coriandre, le basilic et la ciboulette. Puis, constatant la pénurie de nombreux légumes, comme la coriandre vietnamienne, ils ont osé les planter et les récolter pour les vendre de saison, alimentant ainsi le marché touristique.

Cette saison, Nam Dan propose de la coriandre vietnamienne, de l'eryngium vietnamien et de la ciboulette dans les restaurants et les bars à bière avec des plats tels que le balut, l'anguille et les plats de poisson... qui sont très populaires.

Mme Nguyen Thi Phuong, du hameau 2 de Nam Xuan, qui cultive de la coriandre vietnamienne toute l'année, a déclaré : « La coriandre vietnamienne est facile à cultiver, pousse rapidement et est récoltée en continu. En moyenne, la coriandre vietnamienne rapporte 100 000 VND par jour, et avec les autres légumes, la famille gagne environ 150 000 VND par jour. »

Nam Xuan possède actuellement environ 30 hectares d'épices, dont de nombreux nouveaux légumes. Chaque année, la commune approvisionne le marché avec environ 5 000 tonnes de légumes. Un hectare d'épices rapporte plus de 100 millions de VND.

Un bouquet de coriandre vietnamienne comme celui-ci se vend actuellement 3 000 VND, et à une époque, il atteignait 7 000 VND. Auparavant, peu de familles la cultivaient, mais aujourd'hui, une douzaine de familles la cultivent et sa production est relativement stable. Ce légume est facile à cultiver, pousse bien et germe rapidement.

Outre Nam Xuan, de nombreuses communes ont également cultivé des herbes aromatiques et en ont pris soin, les considérant comme leur principale source de revenus. Ce printemps, le prix de nombreux légumes, comme la moutarde, la laitue et les tomates, a baissé dans de nombreuses régions, mais les herbes aromatiques de Nam Dan sont toujours consommées. L'une des raisons est que ces légumes se gâtent rarement.

Outre les épices qui assurent un revenu annuel, les concombres et les piments sont également une source de revenus importante à Nam Dan. Un kilo de concombres se vend actuellement 8 000 VND, ce qui, selon les habitants, est insuffisant pour les vendre en été, surtout pendant les vacances.

Nam Dan cultive également le légume à feuilles de singe, aussi appelé légume à trois feuilles, une nouvelle variété de plantes à épices du district. Ce légume est souvent utilisé avec des viandes comme la viande de chèvre ou de tamarin, et a des effets bénéfiques sur le système digestif. Photo : Tran Chau

Actuellement, de nombreuses communes continuent d'étendre la superficie des épices et des légumes, mais il est connu que les gens vendent principalement des légumes aux marchés de Vinh et de Nam Dan, donc la recherche d'informations, de marchés ainsi que la création d'une marque de légumes propres pour Nam Dan doivent faire l'objet d'une plus grande attention de la part du district et des communes pour assurer la durabilité des champs de légumes spécialisés.

Les habitants de Nam Dan récoltent des concombres. Photo : Tran Chau

Perle