Cinq aliments pour le petit-déjeuner qui aident à réduire les graisses dans le sang

Certains aliments populaires du petit-déjeuner peuvent être riches en graisses saturées, ce qui vous expose à un risque d’augmentation du taux de graisses dans le sang.

Un taux de cholestérol élevé augmente le risque de maladies graves telles que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. À long terme, cette affection peut entraîner des obstructions des vaisseaux sanguins.

Une tranche de pain complet avec de l'avocat ou un œuf est bénéfique pour les personnes hyperlipidiques. Photo : California Avocado

SelonExprimerL'alimentation est l'une des principales causes d'un taux de cholestérol élevé. Il est donc conseillé d'éviter les aliments riches en graisses saturées et en graisses trans, car ces deux types de graisses augmentent le taux de lipoprotéines de basse densité (LDL), aussi appelées « mauvais » cholestérol.

Ces graisses sont présentes dans de nombreux aliments que nous consommons régulièrement, comme le beurre, les biscuits, le fromage et la charcuterie. Il est également conseillé d'éviter certains aliments du petit-déjeuner, comme les saucisses, le bacon, les viennoiseries et les yaourts entiers.

Le nutritionniste britannique Richard Allison recommande cinq aliments pour le petit-déjeuner qui aident à maintenir un faible taux de cholestérol.

« Si vous avez un taux de cholestérol élevé, il est important de choisir des aliments pauvres en graisses saturées et en acides gras trans au petit-déjeuner. Ces deux éléments peuvent augmenter le taux de mauvais cholestérol. Les aliments riches en fibres solubles et en acides gras polyinsaturés peuvent également contribuer à le réduire », explique-t-il.

Pain complet

Privilégiez le pain complet au pain blanc, car il est plus riche en fibres et rassasie. Vous pouvez l'accompagner d'avocat, de beurre ou de fromage allégé.

Gruau

« Les flocons d'avoine sont un bon choix car ils sont riches en fibres solubles, ce qui peut contribuer à réduire le taux de cholestérol », explique la nutritionniste Allison. « Pour plus de saveur, accompagnez-les de fruits frais, de noix ou de cannelle. »

Œuf

Les œufs peuvent être un élément sain du petit-déjeuner pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, mais vous devriez vous limiter à un ou deux par jour et envisager de manger des blancs d’œufs au lieu d’œufs entiers, explique Allison.

yaourt grec

Le yaourt grec est plus riche en protéines et moins gras que le yaourt classique. Choisissez un yaourt allégé et ajoutez-y des fruits frais et du miel pour une touche sucrée.

Smoothie

« Les smoothies sont un excellent moyen d'obtenir un apport nutritif important en un seul repas », explique Allison. Vous pouvez mélanger du lait ou du yaourt avec des fruits, des épinards et des graines de chia pour un apport supplémentaire en fibres et en protéines.