Connaissant les informations sur le choléra, les consommateurs ne boycottent pas le porc

Sachant que la peste porcine africaine ne se transmet pas à l'homme, les ménagères continuent de consommer du porc au quotidien. Photo : Thanh Phuc

Le 27 février, sur les marchés traditionnels de Vinh, le porc se vendait toujours aussi bien qu'avant l'épidémie. Mme Nguyen Thi Hien, vendeuse de porc et de divers types de jambon, de saucisses et de fil de porc séché au marché de Hung Dung (Vinh), a déclaré : « Au cours des premiers jours, lorsque l'information sur l'épidémie a été diffusée, de nombreuses ménagères hésitaient à acheter du porc pour préparer leurs repas. Par conséquent, ce produit était moins populaire que les jours précédents. Ces derniers jours, le pouvoir d'achat s'est à nouveau stabilisé, les consommateurs ayant une meilleure compréhension de l'épidémie et sachant que la peste porcine ne se transmet pas à l'homme. »

Cependant, outre certaines personnes qui comprennent et maîtrisent bien les informations sur la peste porcine, de nombreuses femmes au foyer restent vigilantes et évitent d'acheter du porc.

Mme Phan Kim Lien, du quartier de Sa Nam, dans la ville de Nam Dan, a déclaré : « Au marché, le prix de la viande n'a pas baissé, et beaucoup de gens achètent encore du porc pour préparer leurs repas quotidiens. Bien que j'aie lu des informations sur le choléra dans la presse et écouté de la propagande sur les ondes radiophoniques du quartier, je reste un peu inquiète. En ce moment, je préfère acheter des crevettes, du poisson, du bœuf et du poulet plutôt que du porc pour les repas quotidiens de ma famille. »

Les prix du porc n'ont pas baissé et le pouvoir d'achat est stable. Photo : Thanh Phuc

Parallèlement, certaines ménagères, au lieu d'acheter du porc sur les marchés traditionnels, préfèrent se le procurer dans des magasins d'alimentation saine ou des supermarchés. Mme Tran Thi Quyen, employée de banque à Vinh, a déclaré : « Le choléra aviaire est apparu à Thanh Hoa, près de notre province, ce qui m'inquiète un peu. Je n'ose pas acheter de porc au marché par crainte de la viande flottante, d'origine inconnue. Je préfère donc acheter de la viande en quarantaine dans des magasins d'alimentation saine ou des supermarchés. »

Selon les relevés des marchés traditionnels de la province, les prix du porc restent stables et le pouvoir d'achat a légèrement diminué. Les consommateurs sont inquiets de la peste porcine, mais grâce à la propagande et à des informations claires, il n'y a ni panique ni boycott du porc.

M. Nguyen Van Dinh, directeur du Centre provincial de médecine préventive, a déclaré : « Contrairement à la grippe porcine, la peste porcine africaine ne représente pas de menace directe pour la santé humaine. Elle ne se transmet pas à l’homme, car il s’agit simplement d’une infection gastro-intestinale bactérienne. Par conséquent, les ménagères ne devraient pas hésiter à boycotter le porc. »

Certaines ménagères préfèrent le poisson et les crevettes au porc. Photo : Thanh Phuc

Il est également conseillé aux consommateurs de faire des choix judicieux lors de l'achat de porc : achetez de la viande dans des endroits fiables comme les supermarchés, les magasins d'alimentation saine, les étals mis en quarantaine par les services vétérinaires, évitez la viande bon marché ou vendue dans la rue d'origine inconnue. Il est également essentiel de savoir comment la traiter de manière hygiénique.

Cependant, M. Dinh a également averti que la peste porcine ne provoque pas de maladie chez l'homme, mais se transmet par les mouches, les moustiques, les rats, les chats, les poulets et les canards. Les porcs atteints du choléra peuvent contracter d'autres maladies dangereuses comme l'oreille bleue, la grippe, la typhoïde, etc. Ces maladies sont dangereuses pour l'homme car elles perturbent le système digestif, en particulier en cas de consommation de boudin cru ou de viande insuffisamment cuite de porcs malades.