Nghe An : L'élevage VietGAP est dominant
(Baonghean) - Le marché d'aliments pour animaux de la province, qui accueille le Nouvel An lunaire cette année, est considéré comme diversifié, abondant, propre et sûr. Actuellement, de nombreuses fermes d'élevage affichent complet.
Élever des sangliers, « transporter » des centaines de millions de dongs
Grâce à un vaste terrain vallonné de plus de 30 hectares, la famille de Bui Hoang Ngan, du hameau 2 de la commune de Huong Son, district de Tan Ky, investit dans l'élevage de sangliers depuis dix ans. Actuellement, la famille s'occupe de plus de 100 sangliers, dont 50 porcs de boucherie, destinés au marché du Têt. M. Ngan explique que grâce à ce vaste terrain vallonné, il a investi dans la plantation d'acacias. Lorsque la forêt d'acacias pousse bien, il profite de l'élevage de poulets et de porcs sous la canopée pour « prendre le court terme pour nourrir le long terme ». L'utilisation de sources alimentaires naturelles et de sous-produits agricoles garantit une alimentation saine. Grâce à l'élevage en colline le jour et en cage la nuit, les poulets et les porcs sont fermes, savoureux et de bonne qualité.
M. Ngan a ajouté avec enthousiasme : « Avec 50 porcs reproducteurs, qui élèvent toute l'année et en élèvent autant que possible, sans avoir à acheter de reproducteurs extérieurs, la qualité de la viande est toujours garantie. » Ainsi, les sangliers qu'il élève sont vendus à 150 000 VND/kg (porcs vivants) et les clients passent commande tout au long de l'année. Quant aux 50 porcs réservés à la vente pendant le Têt, les clients les ont déjà tous commandés. Chaque porc pèse en moyenne 15 kg, ce qui fait que pour ce Têt, la famille de M. Ngan a un revenu de plus de 100 millions de VND, sans compter les revenus de la vente de poulets et d'oies. »
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| Le sanglier de M. Bui Van Ngan, dans la commune de Huong Son (Tan Ky), est très demandé par les clients pour le Têt. Photo : Xuan Hoang |
Le cheptel de poulets VietGAP augmente
Au cours des trois ou quatre derniers mois, de nombreux propriétaires de fermes et d'élevages de poulets de la province ont intensifié leurs activités d'élevage pour répondre aux besoins du marché du Têt. À la coopérative d'élevage VietGAP de la commune de Dien Trung (Dien Chau), de grandes exploitations avicoles ont augmenté leurs effectifs pour répondre aux besoins du marché de fin d'année. M. Cao Van Thanh, du hameau 2a de la commune de Dien Trung, propriétaire d'un élevage de poulets d'une capacité de 4 600 poulets par lot, a déclaré : « Consciente de la forte augmentation de la demande de poulets pendant le Têt, sa famille a investi plus que prévu et s'attend à une consommation favorable de cette race de poulet hybride en fin d'année. » Actuellement, son élevage de poulets atteint un poids de plus de 1,2 kg/poulet, et il est prévu qu'il atteigne plus de 1,5 kg/poulet d'ici le Têt, conformément à la demande des clients.
Actuellement, la coopérative d'élevage VietGAP de la commune de Dien Trung compte 187 ménages éleveurs de poulets, dont 142 sont agréés selon le processus VietGAP. M. Dau Ngoc Hoa, directeur de la coopérative, a déclaré : « Pendant le Têt, la coopérative prévoit de vendre 66 000 poulets au marché, soit environ 100 tonnes de viande. » Actuellement, les membres s'efforcent de prévenir les maladies afin de garantir un approvisionnement de qualité pour le marché.
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| L'élevage de 4 600 poulets de M. Cao Van Thanh dans le hameau 2a, commune de Dien Trung (Dien Chau). Photo de : Xuan Hoàng |
Des conditions météorologiques et climatiques inhabituelles ont causé des dommages considérables aux éleveurs en 2017. Par conséquent, le Nouvel An lunaire est attendu avec impatience par de nombreux particuliers, entreprises et coopératives engagés dans l'élevage, la transformation et la consommation de produits animaux. Face à la forte demande alimentaire pendant le Têt, la préparation soignée de produits de qualité sera une excellente occasion d'affirmer la position de l'élevage axé sur les produits de base.
