Nghe An : Une descente dans une usine de jambon et de saucisses à minuit a permis de découvrir de nombreux additifs chinois
(Baonghean.vn) - En pénétrant par effraction dans une usine de production de jambon et de saucisses dans la ville de Vinh, la police a découvert de nombreux paquets de poudre blanche et rouge identifiés comme des conservateurs, des arômes de bœuf, de la fumée et du jambon et des saucisses croustillants et moelleux flottant autour, d'origine inconnue.
Le 24 janvier 2019, à 3 heures du matin, l'équipe interdisciplinaire 389 de la ville de Vinh (Nghe An) a inspecté plusieurs usines de production de jambon et de saucisses de la ville. Lors de cette inspection, les autorités ont découvert que plusieurs usines utilisaient des ingrédients d'origine inconnue dans la transformation des aliments.
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| Les autorités ont saisi de nombreux additifs alimentaires d'origine inconnue dans l'usine de production de jambon et de saucisses de M. Nguyen Van Anh, bloc 1, arrondissement de Hong Son (Vinh-Ville). Photo : Vo Huyen |
Dans l'usine de production de jambon, de saucisses et de pain de viande de M. Nguyen Van Anh, dans le bloc 1 du quartier de Hong Son, lors de l'inspection, l'usine produisait et emballait des centaines de kilogrammes de jambon, de saucisses et de pain de viande de toutes sortes.
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| Les autorités ont également découvert de nombreux paquets de poudre blanche et rouge contenant des conservateurs et des agents aromatisants... Photo : Vo Huyen |
Lors de l'inspection, le propriétaire de l'établissement n'a pu produire aucun document ni certificat relatif aux aliments. En inspectant les congélateurs, les autorités ont découvert des centaines de kilos de matières premières, dont du saindoux congelé et de la viande hachée. Aucune de ces denrées n'était étiquetée avec les informations relatives à leur origine et à leur date de péremption.
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| La viande congelée laissée sur le sol est dangereuse pour la sécurité alimentaire. Photo : Vo Huyen |
Les autorités ont également découvert de nombreux sachets de poudre blanche et rouge identifiés comme des conservateurs, des arômes de bœuf, des produits de fumage et des emballages de saucisses. Tous ces additifs étaient d'origine inconnue. Le propriétaire de l'usine a admis les avoir achetés sur le marché pour transformer des aliments.
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| Les autorités contrôlent les emballages de saucisses. Photo : Vo Huyen |
Au même moment, les autorités ont soudainement inspecté la Quang Trung Food Company Limited dans le quartier de Quan Bau, dans la ville de Vinh.
Les autorités ont découvert que l'usine transformait des centaines de kilos de jambon et de saucisses en utilisant des additifs alimentaires tels que des agents croustillants, moelleux et aromatisants produits en Chine. Le propriétaire de l'usine n'a pas pu présenter de documents prouvant l'origine de ces additifs.
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| L'équipe d'inspection de Quang Trung Food Company Limited, dans le quartier de Quan Bau, à Vinh. Photo : Vo Huyen |
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| Des additifs alimentaires, tels que des agents croquants, moelleux et aromatisants fabriqués en Chine, ont été découverts dans l'usine. Photo : Vo Huyen |
Les autorités ont dressé un registre et ont temporairement retenu tous les additifs alimentaires d'origine inconnue pour qu'ils soient manipulés conformément à la loi.
