Nghe An : Une perquisition dans une usine de jambon et de saucisses à minuit a permis de découvrir de nombreux additifs chinois

Le 24 janvier 2019, à 3 heures du matin, l'équipe interdisciplinaire 389 de la ville de Vinh (Nghe An) a inspecté plusieurs usines de production de jambon et de saucisses de la ville. Lors de cette inspection, les autorités ont découvert que plusieurs usines utilisaient des ingrédients d'origine inconnue dans la transformation des aliments.

Les autorités ont saisi de nombreux additifs alimentaires d'origine inconnue dans l'usine de production de jambon et de saucisses de M. Nguyen Van Anh, située dans le bloc 1 du quartier de Hong Son (ville de Vinh). Photo : Vo Huyen

Dans l'usine de production de jambon, de saucisses et de saucissons de M. Nguyen Van Anh, dans le bloc 1 du quartier de Hong Son, lors de l'inspection, l'usine produisait et emballait des centaines de kilogrammes de jambon, de saucisses et de divers types de saucisses.

Les autorités ont également découvert de nombreux paquets de poudre blanche et rouge contenant des conservateurs et des arômes... Photo : Vo Huyen

Lors de l'inspection, le propriétaire de l'établissement n'a pu présenter aucun document ni certificat relatif aux aliments. En inspectant les congélateurs, les autorités ont découvert des centaines de kilos d'ingrédients, dont du saindoux et de la viande hachée congelés. Aucun de ces ingrédients ne portait d'étiquette indiquant leur origine ou leur date de péremption.

La viande congelée laissée au sol est dangereuse pour la sécurité alimentaire. Photo : Vo Huyen

Les autorités ont également découvert de nombreux sachets de poudre blanche et rouge identifiés comme des conservateurs, des arômes de bœuf, des produits pour la fabrication de fumoirs et des emballages de saucisses. Tous ces additifs étaient d'origine inconnue. Le propriétaire de l'établissement a admis les avoir achetés au marché pour transformer des aliments.

Les autorités contrôlent les emballages de saucisses. Photo : Vo Huyen

Au même moment, les autorités ont soudainement inspecté la société Quang Trung Food Company Ltd. dans le quartier de Quan Bau, ville de Vinh.

Les autorités ont découvert que l'usine transformait des centaines de kilos de jambon et de saucisses en utilisant des additifs alimentaires, tels que des agents croustillants, des agents de raffermissement et des arômes, produits en Chine. Le propriétaire de l'usine n'a pu présenter de documents prouvant l'origine de ces additifs.

Équipe d'inspection de la Quang Trung Food Company Limited, dans le quartier de Quan Bau, à Vinh. Photo : Vo Huyen

Des additifs alimentaires, tels que des ingrédients croustillants, moelleux et des arômes fabriqués en Chine, ont été découverts dans l'usine. Photo : Vo Huyen

Les autorités ont dressé un registre et ont temporairement retenu tous les additifs alimentaires d'origine inconnue pour qu'ils soient manipulés conformément à la loi.