Nghe An : À l'approche du Têt, les prix des biens et des denrées alimentaires augmentent légèrement

Sur les étals de porc, nombreux sont ceux qui choisissent d'acheter. Le prix de la viande a augmenté de 15 000 à 20 000 VND/kg par rapport à il y a dix jours. Photo : Thanh Phuc

Actuellement, sur les marchés traditionnels de la ville de Vinh, de nombreuses personnes viennent faire leurs achats.Nourriture du TêtEn particulier, les marchés tels que ceux de Vinh, de la gare de Vinh, de Hung Dung et de Quan Lau ont enregistré une augmentation de 50 % de la fréquentation par rapport aux jours habituels. Le pouvoir d'achat a augmenté principalement dans les catégories de produits frais : bœuf, poulet, poisson, crevettes, etc.

Les prix de la viande de bétail et de volaille ainsi que des saucisses ont augmenté d'environ 10 à 15 % par rapport aux jours normaux. Plus précisément : le bœuf est actuellement vendu entre 260 000 et 280 000 VND/kg ; le porc est entre 120 000 et 145 000 VND/kg ; le poulet vivant est entre 120 000 et 140 000 VND/kg ; le rouleau de porc est à 160 000 VND/kg ; le rouleau de bœuf est à 250 000 et 300 000 VND/kg... ; chaque type a augmenté de 15 000 à 30 000 VND/kg.

Pendant le Têt, la viande de bétail et de volaille est choisie pour préparer de nombreux plats, ce qui accroît la demande, la consommation et les prix, conformément aux règles du marché. Photo : Thanh Phuc

Mme Tran Thi Mui, commerçante de porc àMarché de Quan LauIl a déclaré : « Le prix du porc a augmenté depuis près d'un mois. Ces trois ou quatre derniers jours, il a augmenté de 10 000 VND/kg. Le prix du porc de meilleure qualité est actuellement de 145 000 VND/kg. Le prix du bœuf a fortement augmenté, de 20 000 à 30 000 VND/kg, en raison de la forte demande de bœuf séché, de saucisses, de rouleaux de bœuf, de jarret de bœuf trempé dans de la sauce de poisson… pendant les fêtes du Têt. »

Il n'y a eu aucun changement dans les produits de la mer. En conséquence, le maquereau coupé est vendu au prix de 250 000 VND/kg, le calmar frais est vendu au prix de 300 000 VND/kg ; les crevettes sont vendues au prix de 220 000 à 250 000 VND/kg.

Les prix des fruits de mer sont stables, sans grande fluctuation, et le pouvoir d'achat est modéré. Photo : Thanh Phuc

Pendant ce temps, les légumes sont assez bon marché : feuilles de moutarde 5 000 VND/botte ; brocoli 7 000 - 10 000 VND/plante ; tubercules et fruits 10 000 - 15 000 VND/kg...

Selon les commerçants, la raison pour laquelle les légumes et les fruits sont bon marché est que le climat est favorable, les habitants des zones de culture de légumes de la province ont augmenté la production pendant la récolte d'hiver-printemps, donc la production de légumes a augmenté, l'offre est abondante et les prix sont stables.

Contrairement aux années précédentes, cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables, les agriculteurs ont augmenté leur production pour la campagne d'hiver-printemps, ce qui a permis une offre abondante et des prix des légumes relativement bas. Photo : Thanh Phuc

Mme Nguyen Hai Ha (quartier de Hung Binh, ville de Vinh) a déclaré : « Les prix des aliments au marché ont augmenté par rapport à il y a dix jours. C'est une règle générale, car pendant le Têt, la viande est encore préférée aux fruits de mer pour la préparation de nombreux plats. Je trouve que le marché du Têt est assez diversifié, riche, facile à acheter et à choisir. Les prix ont augmenté, mais pas de façon spectaculaire ; il n'y a pas lieu de s'inquiéter. »

Dans lemarché populaireDans d'autres régions de la province, à l'approche du Têt, le pouvoir d'achat augmente progressivement. Les prix des denrées alimentaires augmentent également légèrement. La plupart des habitants des zones rurales peuvent préparer de nombreux plats du Têt, comme du poulet, du porc, des légumes, du riz gluant, des haricots, etc., en n'achetant que quelques produits essentiels. De plus, ils font leurs courses tôt pour le Têt, dès début décembre, ce qui augmente le pouvoir d'achat, mais sans trop fluctuer ; les prix de certains produits n'augmentent que légèrement.

À l'heure actuelle, les fruits sont le groupe de produits qui se vend le plus rapidement dans les supermarchés, avec une hausse de 50 à 70 % par rapport à avant. Photo : Thanh Phuc

Dans les supermarchés, les commerçants s'efforcent de maintenir les prix au niveau le plus raisonnable possible afin de stimuler la consommation. Parmi ces produits, deux groupes bénéficient d'un fort pouvoir d'achat par rapport à la semaine dernière : les fruits et les produits alimentaires.

Les noix de bétel, les bananes royales pour l'encens et les chrysanthèmes de toutes sortes ont doublé, voire triplé, leurs prix par rapport aux jours normaux.

Les bananes se vendent actuellement entre 100 000 et 120 000 VND la grappe, et une belle grappe coûte entre 250 000 et 350 000 VND. Photo : Thanh Phuc

Pour faciliter les achats du Têt, nous confions à des services spécialisés la coordination avec les localités et les entreprises afin de suivre de près l'évolution de l'offre et de la demande, ainsi que les marchés des matières premières, et de proposer rapidement des solutions pour stabiliser les prix. Parallèlement, nous collaborons avec les forces de l'ordre et les localités pour appréhender la situation du marché et les prix des matières premières afin de gérer rapidement toute pénurie ou hausse des prix…

M. Cao Minh Tu - Directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Nghe An