Identifier les bananes mûries sur l'arbre et les bananes mûries chimiquement
En fonction de la couleur, des taches brunes, des rides sur la peau ou de la couleur de la tige, choisissez des bananes qui mûrissent naturellement, non forcées par des produits chimiques pour éviter d'affecter la santé.
Selon Quora, les bananes mûries sur l'arbre ont une peau ronde et ferme, une couleur jaune foncé à l'extérieur, des rides et une texture douce à la pression. Les bananes mûries naturellement ont une couleur jaune foncé et des taches brunes et noires sur le fruit.
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Les bananes mûres sont pressées pour devenir jaune vif, mais la tige reste verte. Illustration : PT |
Les bananes mûries chimiquement ont une belle peau jaune, lisse et impeccable, mais lorsqu'on les presse, elles paraissent dures et rigides. À l'extérieur, les bananes mûres sont d'un beau jaune, mais la tige est verte, voire collante de sève ; il est probable que la banane soit mûre. Une fois pelée et mangée, la chair de la banane est encore dure comme du riz cru et fade, voire légèrement astringente.
Ne vous laissez pas séduire par les couleurs attrayantes des fruits, car elles peuvent être néfastes pour votre santé. Les fruits qui mûrissent uniformément et présentent une couleur uniforme, par exemple des bananes toutes de la même couleur, ont probablement subi une altération chimique.
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Régime de bananes mûres avec des fruits mûrs éparpillés. Photo : WP |
Idéalement, les consommateurs devraient choisir des régimes de bananes peu mûrs, c'est-à-dire contenant à la fois des bananes mûres et des bananes vertes, et dont la couleur jaune est peu voyante. Ces bananes mûries sur arbre sont actuellement rares dans les grandes villes, et se trouvent principalement dans les jardins familiaux.
Les bananes mûrissent naturellement, donc lorsqu'elles sont consommées, elles n'ont jamais de goût astringent ; l'arôme naturel de banane est très facile à reconnaître.Lavez soigneusement tous les fruits avant de les utiliser, en les gardant sous l’eau courante pendant quelques minutes, afin d’éliminer tous les produits chimiques nocifs, le cas échéant.
Selon VNE
