Identifier les bananes mûries sur l'arbre et les bananes mûries chimiquement
En fonction de la couleur, des taches brunes, des rides sur la peau ou de la couleur de la tige, choisissez des bananes qui mûrissent naturellement, non forcées par des produits chimiques pour éviter de nuire à la santé.
Selon Quora, les bananes mûres ont une peau ronde et ferme, une peau jaune foncé, des rides et une texture douce à la pression. Les bananes naturellement mûres ont une couleur jaune foncé et des taches brunes et noires sur le fruit.
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Les bananes mûres sont pressées jusqu'à ce qu'elles soient jaune vif, mais la tige reste verte. Illustration : PT |
Les bananes mûries chimiquement ont une belle peau jaune, lisse et impeccable, mais lorsqu'on les presse, elles paraissent dures et rigides. À l'extérieur, les bananes mûres sont belles, mais la tige est verte, voire collante de sève ; il est probable que la banane ait mûri trop vite. Une fois pelée et mangée, la chair de la banane est encore dure comme du riz cru, fade, voire légèrement astringente.
Ne vous laissez pas séduire par les couleurs attrayantes des fruits, car elles pourraient être néfastes pour votre santé. Les fruits qui mûrissent uniformément et présentent une couleur uniforme, par exemple des bananes toutes de la même couleur, ont probablement subi une altération chimique.
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Un régime de bananes mûres avec des fruits mûrs éparpillés. Photo : WP |
Idéalement, les consommateurs devraient choisir des régimes de bananes uniformément mûrs, c'est-à-dire contenant à la fois des bananes mûres et des bananes vertes, et dont la couleur jaune est discrète. Ces bananes mûries sur l'arbre sont actuellement rares dans les grandes villes, et on les trouve principalement dans les jardins familiaux.
Les bananes mûrissent naturellement, donc lorsqu'elles sont consommées, elles n'ont jamais de goût astringent, l'arôme naturel de banane est très reconnaissable.Lavez soigneusement tous les fruits avant utilisation, en les maintenant sous l'eau courante pendant quelques minutes, afin d'éliminer tous les produits chimiques nocifs, s'ils sont présents.
Selon VNE
