Les agriculteurs de Nghe An sont ravis car les oignons verts se vendent bien.

Cette année, constatant les nombreuses difficultés que rencontrera la production de légumes d'été, la famille de Mme Nguyen Thi Huong, dans la commune de Quynh Luong, a pris l'initiative de convertir une partie de ses terres destinées à la tomate en cultures d'oignons verts.

Mme Huong a expliqué que les oignons nouveaux sont très résistants à la sécheresse et qu'il suffit de les arroser 2 à 3 fois par jour pour assurer leur croissance. Grâce à cette résistance, la famille a abandonné la culture des tomates cette année au profit de celle des oignons nouveaux (3 sao), et se concentre actuellement sur la récolte du sao restant. Le prix d'achat étant élevé, le revenu est stable.

Des agriculteurs de la commune de Quynh Luong récoltent des oignons verts. Photo : VH

D'après les maraîchers, l'oignon vert est une variété locale aux feuilles épaisses, aux tiges robustes et au goût piquant et aromatique. Très apprécié sur les marchés locaux et régionaux, il est cultivé à cycle court et, dans des conditions climatiques favorables, peut être récolté environ 50 jours après les semis et les soins apportés.

L'oignon est un légume facile à cultiver, à cycle court et à rotation des cultures rapide. En moyenne, on peut réaliser 3 à 4 récoltes par an. Bien entretenu, chaque parcelle (sao) peut produire 1,5 tonne d'oignons. Au prix d'achat actuel de 10 000 à 11 000 VND/kg, les producteurs d'oignons peuvent gagner entre 30 et 40 millions de VND par parcelle et par an.

Après déduction des dépenses, chaque sao d'oignons verts rapporte aux agriculteurs un revenu de 13 à 15 millions de VND par récolte. Photo : VH

« Normalement, le prix est de 5 000 à 7 000 VND/kg, mais en ce moment, les négociants achètent les oignons verts directement sur le terrain à plus de 10 000 VND/kg. Grâce à ce prix, les producteurs d’oignons commencent à dégager un bénéfice. C’est un revenu élevé comparé à d’autres cultures », a déclaré Mme Ho Thi Nam, maraîchère de la commune de Quynh Minh.

Durant cette saison estivale, les habitants des zones côtières du district de Quynh Luu se sont spécialisés dans la culture de divers légumes sur environ 500 à 600 hectares, dont près de 70 % étaient des oignons verts. En ce moment, des dizaines d'hectares d'oignons verts sont en pleine récolte. Pour se protéger du soleil, les agriculteurs se rendent aux champs au milieu de la nuit ou les recouvrent de bâches pour travailler jusqu'à midi afin de récolter rapidement et de vendre à un prix élevé.

Après le nettoyage, les oignons sont mis en bottes. Les négociants se rendent directement dans les champs pour les acheter et les transporter vers les marchés de gros ou le marché du sud pour la consommation. Le reste est distribué aux marchés de gros et aux marchés locaux. Par ailleurs, les prix de nombreux légumes restent stables : les tomates se vendent entre 7 000 et 8 000 VND/kg, et les cacahuètes à 14 000 VND/kg (soit une augmentation de 3 000 VND/kg par rapport aux années précédentes). En revanche, les prix de légumes comme la laitue et le bok choy n’ont pas augmenté.

Les commerçants achètent les oignons verts à des prix élevés, entre 10 000 et 11 000 VND/kg. Photo : VH

Mme Vu Thi Bich Hang, responsable du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « D'après les statistiques des communes spécialisées dans la culture maraîchère du district, malgré la chaleur, les agriculteurs continuent de cultiver leurs champs. Chaque jour, la zone de production maraîchère de Quynh Luu approvisionne le marché avec des dizaines de tonnes de légumes de toutes sortes. Le district a demandé aux coopératives agricoles et aux agents agricoles de renforcer leur présence dans les champs afin de conseiller les agriculteurs sur les bonnes pratiques de lutte contre les ravageurs et les maladies, et notamment sur les mesures à prendre pour protéger les légumes de la chaleur et du froid, et ainsi favoriser leur croissance. »