Les agriculteurs de Nghe An sont ravis car les oignons verts ont de bons prix.

Cette année, constatant que la production de légumes d'été serait confrontée à de nombreuses difficultés, la famille de Mme Nguyen Thi Huong, dans la commune de Quynh Luong, a proactivement converti une partie de sa superficie de tomates pour y cultiver des oignons verts.

Mme Huong a expliqué que les oignons nouveaux sont très résistants à la sécheresse ; il suffit de les arroser deux à trois fois par jour pour leur fournir suffisamment d'humidité et leur permettre de pousser. Grâce à leur résistance à la sécheresse, la famille ne cultive plus de tomates cette année, mais cultive 3 sao d'oignons nouveaux, se concentrant actuellement sur la récolte du 1 sao restant. Le prix d'achat étant élevé, les revenus sont stables.

Des agriculteurs de la commune de Quynh Luong (Quynh Luu) récoltent des oignons verts. Photo : VH

Selon les maraîchers, l'oignon vert est une variété indigène aux feuilles épaisses, aux grosses tiges et au goût épicé et aromatique. Il est populaire sur les marchés de la province et d'ailleurs. La culture de l'oignon est courte et, par temps favorable, il faut compter environ 50 jours entre la plantation et la récolte.

L'oignon est un légume facile à cultiver, dont la rotation des cultures est rapide. En moyenne, on peut en cultiver 3 à 4 par an. Bien entretenu, chaque sao peut produire 1,5 tonne d'oignons. Avec un prix d'achat actuel de 10 000 à 11 000 VND/kg, les producteurs d'oignons peuvent gagner 30 à 40 millions de VND/sao/an.

Après déduction des frais, chaque sao d'oignons verts rapporte aux agriculteurs un revenu de 13 à 15 millions de VND par récolte. Photo : VH

« Normalement, le prix est de 5 000 à 7 000 VND/kg, mais actuellement, les commerçants achètent les oignons verts au champ à plus de 10 000 VND/kg. Grâce à ce prix, les producteurs d'oignons commencent à réaliser des bénéfices. C'est un revenu élevé par rapport à d'autres cultures », a déclaré Mme Ho Thi Nam, maraîchère de la commune de Quynh Minh.

Durant cette récolte estivale, les habitants des zones côtières du district de Quynh Luu cultivaient 500 à 600 hectares de légumes variés, dont environ 70 % étaient des oignons verts. À cette époque, des dizaines d'hectares d'oignons verts étaient récoltés. Pour se protéger du soleil, les habitants allaient aux champs la nuit ou les couvraient de bâches pour travailler jusqu'à midi afin de récolter rapidement et de vendre au prix fort.

Après le nettoyage, les oignons sont mis en bottes. Les commerçants viennent ensuite les acheter dans les champs et les acheminer vers les marchés de gros ou le marché du sud pour la consommation. Le reste est ensuite livré aux marchés de gros et aux marchés locaux. Par ailleurs, de nombreux légumes affichent des prix stables, comme les tomates, entre 7 000 et 8 000 VND/kg ; les arachides, entre 14 000 VND/kg (soit une augmentation de 3 000 VND/kg par rapport aux années précédentes). En revanche, les prix de légumes comme la laitue et le pak-choï n'ont pas augmenté.

Les commerçants achètent des oignons verts à des prix élevés, entre 10 000 et 11 000 VND/kg. Photo : VH

Mme Vu Thi Bich Hang, cheffe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « D'après les statistiques des communes maraîchères du district, malgré la chaleur, les agriculteurs continuent de cultiver leurs légumes. Chaque jour, la zone maraîchère de Quynh Luu approvisionne le marché avec des dizaines de tonnes de légumes de toutes sortes. Le district demande aux coopératives agricoles et aux agents agricoles de renforcer leur présence dans les champs afin d'aider les habitants à prendre soin des ravageurs et des maladies et à les prévenir, en particulier en prenant des mesures pour éviter la chaleur et le froid afin de favoriser une croissance normale des légumes. »