Les agriculteurs gagnent des milliards en élevant des crevettes sur le sable

(Baonghean.vn) - L'élevage de crevettes sur sable rapporte des milliards de dongs aux agriculteurs de Dien Chau (Nghe An) en raison de la haute qualité des crevettes et du rendement favorable.

Visitez la ferme « milliardaire » du vétéran Ngo Xuan Dai, dans la commune de Dien Trung, alors qu'il rénove l'étang pour y stocker les crevettes de la première récolte début mars. Il s'agit du modèle d'élevage de crevettes le plus performant de Dien Trung : la ferme de M. Dai est rarement touchée par les maladies, affiche une productivité exceptionnelle et est plébiscitée par les clients pour la qualité de ses crevettes.

Selon lui, le secret d'une crevetticulture réussie réside dans l'apprentissage constant et l'application des sciences et technologies à l'élevage. Il faut accorder une attention particulière aux mesures d'hygiène pour prévenir les maladies, comme la rénovation des bassins et le traitement de l'eau.

Soins aux crevettes dans une ferme VietGAP à Dien Trung, Dien Chau. Photo : Nguyen Hai.

Il y a 5 ans, M. Dai a mis en œuvre l'agriculture biosécurisée VietGAP et a investi des milliards de dongs pour construire des infrastructures conformes aux normes, notamment : des systèmes d'approvisionnement en eau et de drainage séparés, la construction de bassins de décantation, des entrepôts pour la nourriture, des machines... Au cours du processus d'élevage, avec les conseils techniques d'ingénieurs spécialisés, il a établi un processus d'élevage strict avec des enregistrements, une surveillance et une synthèse des données sur l'alimentation, la santé des crevettes, en se concentrant sur le traitement probiotique périodique.

Il a notamment appliqué cette saison une nouvelle technologie, qui consiste à construire un système de filtration souterrain pour assurer l'approvisionnement en eau et limiter les maladies.

M. Dai a partagé : « Il y a environ trois ans, je ne cultivais que trois hectares, mais ces dernières années, les prix des crevettes étant stables et le marché de la consommation étant favorable, j'ai agrandi ma ferme d'un hectare. En moyenne, chaque hectare de ma ferme produit 10 à 12 tonnes par hectare et par récolte. Toutes mes crevettes sont vendues à des commerçants de Hai Phong et de Hanoi. »

Des commerçants achètent des crevettes dans un étang de Dien Trung. Photo : Mai Giang.

En particulier, avant le Têt, le prix des crevettes a augmenté de 190 000 à 200 000 VND/kg pour 60 crevettes/kg, et celui des crevettes de 80 crevettes ou plus a fluctué entre 140 000 et 150 000 VND/kg, soit une hausse de 30 % par rapport aux années précédentes. Malgré ce prix élevé, après déduction des coûts, chaque récolte a néanmoins généré un bénéfice de près de 2 milliards de VND.

M. Ho Cong Sau, éleveur de crevettes sur sable sur 3,5 hectares à Dien Trung, a également déclaré : « Ma famille est passée d'un hectare d'élevage de crevettes à 3,5 hectares. Les bassins sont recouverts de bâches, élevés selon les normes de biosécurité et empoissonnement saisonnier, ce qui a permis de réduire les maladies des crevettes. Ces trois dernières années, le marché de la crevette est resté très stable, principalement dans les zones touristiques de la province comme Quynh Luu, Cua Lo et les provinces voisines comme Thanh Hoa et Ha Tinh. »

La quasi-totalité des terres côtières sablonneuses de Cua Hien Dien Chau a été convertie en élevage de crevettes. En 2010, la superficie n'était que d'environ 15 hectares ; elle atteint aujourd'hui près de 50 hectares.

Selon M. Tran Van Dung, président du Comité populaire de la commune de Dien Trung, les ménages de la région suivent globalement le modèle Viet GAP. La productivité moyenne de l'élevage de crevettes, les maisons hautes compensant les maisons basses, atteint 15 à 18 tonnes/hectare/an, déduction faite des dépenses, soit environ 1,5 milliard de VND/hectare/an.

Ces dernières années, l'élevage de crevettes sur sable a connu un fort développement sur la côte de Dien Chau. La superficie s'étend sur plus de 230 hectares, concentrés à Dien Trung, Dien Thinh, Dien Kim et Dien Van, permettant à des centaines de familles d'agriculteurs de devenir millionnaires, voire milliardaires. En moyenne, le chiffre d'affaires annuel de l'élevage de crevettes sur sable à Dien Chau atteint 300 à 350 milliards de dongs.

M. Le The Hieu, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Dien Chau, a déclaré : « Toutes les communes crevetticole étant situées en bord de mer, le district de Dien Chau demande aux familles crevetticole du district d'élever des crevettes selon le programme d'élevage, de rénover les étangs, de collecter l'eau et de sélectionner et d'acheter des alevins de crevettes de bonne qualité. Il est absolument interdit de rejeter des eaux usées ou des crevettes mortes dans l'environnement. »

Mai Giang