Élevage de dindes dans les grandes montagnes de Nghe An

(Baonghean.vn) - En plus du rare poulet à os noir, les Mong de l'ouest de Nghe An élèvent également un poulet appelé trompe d'éléphant - une race de faisan originaire de l'étranger.Cette race de dinde a suivi le peuple Mong du Laos pour vivre dans les hautes terres de Nghe An...

Les Mong de Nghe An élèvent depuis longtemps des poules de faisans. Cette race est adaptée au climat froid des hautes terres et se développe donc très bien. Dans les villages Mong comme Nam Can, Na Ngoi, Tay Son, Muong Long… (Ky Son), vous verrez des éleveurs de faisans. On les appelle « poules de faisans ».

Leur nourriture est principalement composée de légumes et d'herbe, c'est pourquoi ils s'organisent souvent chaque jour en groupes pour fouiller les buissons.

Les coqs pèsent plus que les poules, jusqu'à 4 à 6 kg. Chaque pied ne nécessite que 3 à 4 mois de soins avant d'être abattu, son prix de vente actuel étant de 130 000 VND/kg. Ce type de poulet est apprécié des Hômôngs car sa viande est aussi savoureuse que celle des coqs de combat.

Leur longue trompe, semblable à celle d'un éléphant, leur vaut le nom de poules-éléphants. Cependant, seuls les mâles possèdent une longue trompe et un cou rouge et tombant.

De plus, au milieu de la poitrine de chaque mâle se trouve une touffe de plumes qui dépasse, ce qui lui donne un aspect très majestueux.

Contrairement aux coqs, les poules ont un corps plus mince et n'ont pas de bec.

Chaque fois qu'ils « confessent », les coqs déploient souvent leur queue et leurs ailes comme un paon pour attirer un partenaire.

Bien qu'il paraisse effrayant de l'extérieur, le poulet éléphant est très doux et proche des humains. Pour les habitants, il s'agit à la fois d'une race de poulet élevée pour sa viande et d'un animal de compagnie, créant une image saisissante dans la zone frontalière.

Dao Tho