Découverte d'une célèbre usine de production de banh goi à Vinh City utilisant du borax

À Vinh City, la police vient de découvrir une usine de production de gâteaux utilisant du borax dans sa transformation.

Plus de 400 gâteaux contenant du borax, nouvellement fabriqués, ont été confisqués. Photo : Quynh Trang

Auparavant, dans l'après-midi du 6 mai, l'équipe de la police économique de la police de la ville de Vinh a inspecté la pâtisserie emballée Hieu Nghe de la famille de M. Trinh Ban Hieu (62 ans, résidant dans le quartier de Le Mao, ville de Vinh).

L'équipe d'inspection a prélevé des échantillons de borax dans les gâteaux de l'usine. Les résultats ont montré que les gâteaux emballés réagissaient au test au borax. Le borax est une substance qui ne figure pas sur la liste des additifs et auxiliaires technologiques alimentaires spécifiée dans la circulaire 24/2019 du ministère de la Santé.

Le nom chimique du borax est « borax ». Cette substance est souvent utilisée dans les détergents, les savons et les désinfectants.

Le borax est une substance dont l'utilisation comme additif dans la transformation des aliments est interdite par le ministère de la Santé. Cependant, de nombreuses personnes, à des fins lucratives, l'ajoutent à certains aliments, comme les vermicelles et les rouleaux de porc, pour les rendre plus durs, croustillants, blancs et ainsi prolonger leur durée de conservation.

Selon les documents médicaux, le borax a des effets très nocifs sur la santé : Si le corps absorbe une grande quantité de borax, cela peut entraîner des troubles digestifs, des vomissements, de la diarrhée ; des lésions cutanées ; une insuffisance rénale ; des symptômes neurologiques, pouvant conduire au coma et à la mort.

Dans les cas où l'organisme absorbe une petite quantité, mais s'accumule progressivement dans les tissus, cela peut entraîner des effets chroniques tels que : des lésions du système digestif, entravant l'absorption, le métabolisme et le fonctionnement des organes ; des lésions hépatiques et une dégénérescence des organes génitaux. Chez les femmes enceintes ou allaitantes, le borax traverse le placenta ou passe dans le lait maternel, provoquant une intoxication chez le bébé.

Les échantillons d'emballages de gâteaux testés par le groupe ont tous été testés positifs au borax. Photo : Quynh Trang

Immédiatement après, l'équipe de police économique de la police de la ville de Vinh a dressé un procès-verbal et confisqué 407 gâteaux emballés pour traiter les violations conformément à la loi.

Il convient de mentionner qu'en 2017, cette installation a également été sanctionnée administrativement pour cette violation avec une amende de 37,5 millions de VND.

La police de la ville de Vinh finalise actuellement les documents à soumettre au Comité populaire de la ville pour décision sur l'amende. Le montant de l'amende est compris entre 40 et 50 millions de VND, conformément à l'article 5, clause 4, du décret gouvernemental n° 115/2018 relatif au traitement des infractions administratives en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires.