Renforcement de l'inspection de la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire

En 2018, le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a enregistré de bons résultats en matière de gestion et de délivrance des certificats de sécurité alimentaire. Il a notamment délivré des certificats aux établissements qualifiés en matière de sécurité alimentaire (77 établissements au niveau provincial et 755 au niveau des districts) ; organisé la signature d'engagements pour 15 cuisines collectives ; confirmé les connaissances de 1 487 personnes (au niveau provincial) et de 8 048 personnes (au niveau local) ; et reçu 146 dossiers de produits autodéclarés.

Étaient présents à la conférence des responsables du ministère de la Santé, du ministère de la Sécurité alimentaire et de l'Hygiène, des services et secteurs concernés, ainsi que du personnel médical des districts et des villes de toute la province. Photo : Cong Kien

L'attention a été portée sur l'information, la propagande et la diffusion des lois, ainsi que sur la mise en œuvre et le lancement du « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » ; l'organisation d'une conférence pour connecter l'offre et la demande en matière de sécurité alimentaire ; la formation sur les documents juridiques pour les propriétaires d'installations, les personnes produisant, transformant et commercialisant directement des aliments avec un total de 17 cours (près de 2 800 participants)...

En outre, il s’agit de mettre l’accent sur la construction d’un modèle visant à garantir la sécurité alimentaire et à surveiller les risques de contamination et d’intoxication alimentaire ; en surveillant 48 cuisines scolaires dans les localités.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire centrale a inspecté l'installation de congélation de Thang Yen, bloc 6, quartier Nghi Tan, ville de Cua Lo. Photo : Document

En 2018, la province a recensé six cas d'intoxication alimentaire, avec 57 personnes infectées et quatre décès. Parmi ces cas, deux cas graves ont été recensés, avec six personnes infectées et quatre décès, suite à la consommation de vin imbibé de racines d'arbres forestiers (contenant du poison issu de l'aconit).

Parallèlement, l'inspection, l'examen et le traitement des infractions administratives de 28 établissements, pour une amende totale de 202 millions de dôngs, ont été intensifiés. Des équipes d'inspection spécialisées ont inspecté et examiné 240 établissements, dont 190 ont été jugés recevables (soit 79,17 %), et 50 établissements ont été sanctionnés.

Au niveau du district, 11 288 établissements ont été inspectés et examinés, 69 établissements ont été avertis, 798 établissements ont été condamnés à des amendes d'un montant total de plus de 1,3 milliard de VND ; le nombre d'établissements avertis pour violations était de 934.

En 2019, le Département de la sécurité alimentaire et de l’hygiène s’est concentré sur le contrôle des risques liés à la sécurité alimentaire dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire, en minimisant les intoxications alimentaires et les incidents liés aux maladies d’origine alimentaire.

Le médecin spécialiste 2 Nguyen Xuan Hong, directeur adjoint du département de la Santé, a été invité à intensifier les inspections et les examens de la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire et les fêtes du début de l'année 2019. Photo : Cong Kien

S'exprimant lors de la conférence, le Dr Nguyen Xuan Hong, directeur adjoint du Département de la Santé, a demandé qu'à l'avenir, il soit nécessaire de renforcer l'inspection et le contrôle de la sécurité et de l'hygiène alimentaires pendant le Nouvel An lunaire et les premières fêtes de l'année ; de mettre en œuvre efficacement le Mois de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, de promouvoir la communication et de renforcer la lutte contre les établissements contrevenants. Il convient notamment de promouvoir le rôle et la responsabilité des agents de terrain en matière d'inspection et de supervision ; et de promouvoir la coordination entre les services et branches concernés afin d'optimiser l'efficacité des activités d'inspection et de contrôle.