Augmenter les ressources consacrées à la gestion de la qualité et de la sécurité des aliments

La qualité et la sécurité des aliments (QSA) sont des enjeux majeurs pour l'ensemble de la société. Afin de renforcer la gestion de l'État, l'Assemblée nationale a promulgué la loi sur la QSA, et le Secrétariat a publié une directive visant à renforcer le leadership du Parti en matière de QSA dans le contexte actuel.

En application de la loi sur la sécurité alimentaire et de la directive du Secrétariat, le gouvernement et le Premier ministre ont promulgué de nombreuses politiques juridiques enjoignant à tous les niveaux et secteurs de concentrer leurs ressources sur l'amélioration de l'efficacité de la gestion publique de la qualité et de la sécurité alimentaire des produits agricoles, forestiers et halieutiques, ainsi que sur la création d'un environnement favorable à la production et à la commercialisation de produits agricoles, forestiers et halieutiques de qualité et sûrs. Cependant, le taux de violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire demeure élevé ; les incidents liés à la sécurité alimentaire ne sont pas rapidement vérifiés, examinés et pleinement informés, ce qui réduit l'accès au marché des produits agricoles, forestiers et halieutiques.

Les gâteaux et bonbons produits directement sur le salon suscitent chez les consommateurs des inquiétudes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Outre les raisons objectives telles que la production agricole fragmentée et à petite échelle, les technologies de traitement et de prétraitement obsolètes, les raisons subjectives sont que de nombreuses localités n'ont pas encore identifié de cible pour concentrer les ressources sur la direction et la coordination du traitement de certains problèmes non résolus de longue date tels que les substances interdites dans l'élevage, les pesticides résiduels, les produits chimiques antibiotiques dans les légumes, le thé, la viande, les fruits de mer, etc.

Inspection de sécurité alimentaire dans l'usine de production de gâteaux Huong Phuc (ville de Vinh).

En particulier, le système des Sous-Départements pour la Gestion de la Qualité de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, bien qu'établi dans 61/63 provinces et villes, manque sérieusement de personnel (de nombreux sous-départements sont organisés avec moins de 10 employés, même certains endroits sont organisés avec seulement 7 employés, pas assez pour l'encadrement des dirigeants et du personnel professionnel), manque d'installations (siège, moyens, équipements pour l'inspection et les tests) et de financement, de sorte que seule une partie des tâches assignées peut être mise en œuvre, affectant l'efficacité de la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire de l'agriculture, des forêts et de la pêche.

Dans les temps à venir, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural prévoit d'ordonner à ses agences de perfectionner les politiques juridiques et de renforcer l'orientation et les conseils du Département de l'Agriculture et du Développement rural et de ses unités affiliées pour mettre en œuvre de manière synchrone, efficace et efficiente la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire dans les localités, créant des changements clairs dans la qualité et la sécurité alimentaire des produits agricoles, forestiers et de la pêche.

L'eau de Cong Kep est une source naturelle d'eau claire, fraîche et sucrée, certifiée pour son hygiène et sa sécurité alimentaire. Selon les habitants, l'eau de Cong Kep est « chaude en hiver, fraîche en été et très saine ».

Pour mettre en œuvre efficacement la politique ci-dessus, le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural demande aux Conseils populaires et aux Comités populaires des provinces et des villes d'ordonner au Département de l'Agriculture et du Développement Rural de coordonner d'urgence le perfectionnement de l'appareil organisationnel et du Département de gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques.

Parallèlement, il faut envisager et prioriser la mise en place d'un personnel administratif suffisant pour le cadre de direction et les postes dans les départements spécialisés (gestion de la qualité, inspection, affaires juridiques) du Département de gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et de la pêche, en fonction de la situation et des conditions locales.

En outre, la priorité est donnée à l'aménagement d'un espace de travail suffisant, de moyens, d'équipements pour l'inspection, les tests et les coûts d'exploitation pour les départements de gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et de la pêche dans la mise en œuvre des tâches assignées.

Selon Chinhphu.vn