Redécouvrir « l'âge d'or » de l'élevage du ver à soie le long de la rivière Lam

Afin de restaurer la profession d'éleveur de vers à soie, le district de Do Luong a encouragé ces dernières années les communes riveraines de la rivière Lam à étendre la superficie consacrée à la plantation de nouvelles variétés de mûriers et à diversifier les variétés adaptées à l'alimentation des vers à soie de tous âges. L'objectif du district est de revitaliser la profession traditionnelle et d'aider les membres à tirer un revenu élevé de leur terre natale.

Dans la plaine alluviale de la rivière Lam, commune de Dang Son (Do Luong), nous avons aperçu un champ de mûriers verdoyants. Mme Mai Thi Loan, responsable de la coopérative de mûriers et de soie de la commune de Dang Son, a déclaré : « Depuis début 2022, ma famille a abandonné la culture du mûrier indigène pour cultiver sur plus de 5 hectares la nouvelle variété de mûrier QR2. Cette nouvelle variété est adaptée aux conditions climatiques et pédologiques de la plaine alluviale de la rivière Lam, avec de grandes feuilles et un rendement élevé. Grâce à cela, nous avons activement fourni des sources de nourriture aux vers à soie. »

Jusqu'à présent, Mme Loan a investi dans la construction d'un système d'élevage de vers à soie, qui comptait initialement 10 à 12 casiers, et qui compte désormais plus de 50 casiers. Les séricultures sont toutes équipées de climatiseurs et de systèmes de ventilation à eau en été. En hiver, des systèmes de chauffage électrique et d'autres appareils de chauffage sont installés. Ainsi, les vers à soie peuvent être élevés toute l'année, pour la vente et la production de cocons. Mme Loan fabrique également d'autres produits, comme de l'amidon de vers à soie.

Les vers à soie sont particulièrement connus pour leur pureté, leur richesse en nutriments et leur consommation immédiate. Mme Loan achète également des cocons et fournit du matériel pour l'élevage des vers à soie aux habitants du district de Do Luong et des districts voisins.

Rien qu'en 2024, la famille de Mme Mai Thi Loan a acheté et vendu plus de 3 tonnes de vers à soie commerciaux et 4 tonnes de cocons, générant un chiffre d'affaires de près d'un milliard de VND, créant ainsi des emplois stables pour plus de 20 travailleurs chaque année. Cependant, selon Mme Loan, cette profession rencontre des difficultés et a besoin de prêts préférentiels pour acquérir des équipements et des machines de bobinage de la soie modernes afin de remplacer les machines manuelles obsolètes et d'être compétitive sur le marché.

Un représentant du Comité populaire de la commune de Dang Son a déclaré : « À l'âge d'or de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie à Dang Son, des centaines de foyers pratiquaient cette activité. Mais depuis 2015, de nombreuses personnes ont abandonné cette activité et se sont tournées vers la culture du maïs et d'autres cultures dans les mûriers. Depuis 2022, la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie ont repris. »

En particulier, le modèle de culture de mûriers de Mme Mai Thi Loan, responsable de la coopérative de mûriers et de soie de la commune de Dang Son, fonctionne efficacement et est la personne qui garantit les produits pour la population, fournit des vers à soie blancs, qui sont évalués comme étant capables de résister au climat rigoureux de Nghe An et d'avoir une bonne qualité de soie.

Grâce à la personne qui a pris l'initiative d'acheter les produits, les producteurs de mûriers de la commune de Dang Son sont très enthousiastes à l'idée de relancer progressivement la profession. De seulement 5 à 7 hectares de mûriers, la commune de Dang Son en compte aujourd'hui plus de 40, dont la plupart ont été remplacés par de nouvelles variétés. À ce jour, plus de 50 foyers cultivent le mûrier et l'élevage de vers à soie, générant des revenus élevés de 100 à 120 millions de VND par an et par foyer.

En outre, la commune de Thuan Son a jusqu'à présent planté plus de 20 hectares de nouvelles variétés de mûriers, créant des emplois pour des centaines de travailleurs dans la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie.

Selon le rapport du Département de l'Agriculture du district de Do Luong, le district compte actuellement plus de 70 hectares de mûriers. Le district met progressivement en œuvre des solutions pour développer la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie afin d'exploiter le potentiel des terres alluviales et d'accroître les revenus des habitants. Cependant, ces deux activités rencontrent encore de nombreuses difficultés.

Tout d'abord, la difficulté réside dans les techniques limitées d'élevage des vers à soie. De nombreux ménages ne disposent pas des fonds nécessaires pour investir dans un système d'élevage standardisé et réglementé, mais comptent principalement sur leur expérience, ce qui explique le faible rendement en cocons. L'organisation de la production et de la consommation de produits de mûrier et de soie est essentiellement spontanée. Par ailleurs, il n'existe aucune planification pour créer des zones de production de matières premières, ni pour organiser la production ni pour établir un lien entre la consommation et l'organisation des produits. On observe un phénomène de suivi de la tendance : lorsque les prix de la soie et des cocons sont élevés, ils agrandissent leurs surfaces, et lorsque les prix baissent, ils se tournent vers d'autres cultures.

Afin de développer durablement la filière mûrière et magnanerie du district de Do Luong, le district proposera prochainement des solutions telles que : la poursuite de l'organisation de formations et de stages professionnels ; l'accompagnement des membres dans la planification et l'investissement dans la construction d'installations et l'élevage ; l'anticipation du marché des produits, leur diversification, leur stabilisation et l'accès des ménages magnaniers et magnaniers à des financements préférentiels.

Mettre l’accent sur l’investissement dans les zones de matières premières pour la culture du mûrier, l’élevage des vers à soie pour la soie et la technologie de bobinage de la soie, établir des liens avec les organisations de production et de consommation, construire des modèles de coopératives et de groupes coopératifs avec les entreprises de transformation et de consommation de la soie, assurer une production et des prix stables pour les producteurs de mûriers et les éleveurs de vers à soie.