Le grenier à riz de Nghe An construit la marque de riz de spécialité Yen Thanh

Conscient que la construction d'une marque de riz doit commencer par l'amélioration de la qualité, le Centre de services agricoles du district de Yen Thanh a mis en œuvre ces dernières années un certain nombre de projets de production de riz biologique, en mettant l'accent sur l'innovation depuis la production de riz, la récolte jusqu'à la transformation et la consommation, et a initialement obtenu des résultats positifs.

Plus précisément, le riz cultivé de manière biologique n'utilise pas d'engrais chimiques ni de pesticides, de stimulants de croissance, d'insecticides, etc. Au lieu de cela, les producteurs utiliseront des engrais organiques, des mesures biologiques, des produits respectueux de l'environnement et biologiques pour limiter les parasites et les maladies.

M. Nguyen Van Linh, agriculteur cultivant du riz selon ce modèle dans la commune de Cong Thanh, a partagé : « Ma famille cultive près de 5 sao de riz, la première récolte d'été-automne à participer à la riziculture biologique. J'hésitais car je cultivais le riz de manière traditionnelle depuis longtemps. Mais grâce aux conseils enthousiastes des agents agricoles du district sur les processus techniques et les soins apportés, la première récolte s'est bien déroulée. La récolte d'été-automne a produit plus de 2,5 quintaux/sao, vendant du riz frais au champ à plus de 820 000 VND/quintal, acheté par la coopérative agricole de Quyet Tien. La production de riz biologique permet d'économiser de l'engrais, le riz propre est moins sensible aux parasites et aux maladies, et le prix de vente est élevé, ce qui nous réjouit. »

M. Nguyen Van Nham, vice-président du Comité populaire de la commune de Cong Thanh, a déclaré : « Lors de la dernière récolte d'été-automne, la commune de Cong Thanh a mis en œuvre un modèle de plantation de 15 hectares de riz J02, une variété pure de riz JAPONICA originaire du Japon, en agriculture biologique. N'utilisant ni engrais minéraux ni pesticides, la production biologique permet de réduire les coûts de 25 à 30 % et d'augmenter la valeur économique de plus de 20 % par rapport à la production de masse. Pour la récolte de printemps 2024, la commune de Cong Thanh prévoit d'agrandir sa superficie de 5 hectares supplémentaires. »

M. Nguyen Trong Huong, directeur du centre de services agricoles du district de Yen Thanh, a ajouté : À partir des récoltes de printemps et d'été-automne 2023, le centre de services agricoles du district de Yen Thanh a déployé un modèle de plantation de 44 hectares de riz de variété pure JD2 (Japon) dans les communes de Van Thanh, Lien Thanh, Minh Thanh et Van Thanh.

Tous les processus sont fermés, comme le semis des plants dans des plateaux, l'utilisation de transplanteurs, en particulier en disant « non aux produits chimiques »utiliser des produits biologiques, des engrais organiques,Créer des produits à base de riz sûrs. Selon les statistiques, le riz utilisé dans le modèle présente un rendement supérieur à 6 tonnes/ha. Comparé aux variétés de riz hybrides, ce rendement a diminué, mais sa valeur économique a augmenté de plus de 20 %.

Plus de 44 hectares de riz produit de manière biologique sont tous soutenus par le Centre de services agricoles du district.Yen Thanh coopère avec des coopératives locales pour acheter des produits auprès des agriculteurs afin de les transformer et de construire la marque « riz Yen Thanh ».

L'avantage réside dans la présence, dans le district de Yen Thanh, d'une usine de transformation du riz du groupe TH, dotée de lignes de production modernes. La quantité de riz biologique achetée et transformée ici permet d'obtenir des produits de qualité, brillants, uniformes et beaux. En 2023, le Centre de services agricoles du district de Yen Thanh a acheté et transformé plus de 10 tonnes de riz biologique, un produit très apprécié des clients.

Le riz biologique présente de nombreux avantages, notamment une valeur nutritionnelle élevée, bénéfique pour la santé. Une fois cuit, il confère au riz un arôme naturel, une texture collante et un goût caractéristique. Concernant la production, bien que le riz biologique soit récemment arrivé sur le marché, l'offre reste insuffisante pour satisfaire les consommateurs.

Actuellement, le Centre de services agricoles du district de Yen Thanh collabore avec d'autres secteurs pour développer progressivement la marque de riz Yen Thanh. Par exemple, il demande l'enregistrement de la marque pour les riz de spécialité Yen Thanh, scanne les codes QR…

Mme Le Thi Hoai Chung, secrétaire du Comité du Parti du district de Yen Thanh, a ajouté : « À long terme, le district de Yen Thanh s'attachera à élargir et à développer les zones de riziculture de haute qualité, à les encadrer, les guider et les encourager. Cela permettra de créer les conditions propices au développement de la marque, d'accroître la valeur du riz de spécialité de Yen Thanh et de participer au marché d'exportation, augmentant ainsi la valeur du riz biologique et contribuant à l'augmentation des revenus des agriculteurs. »