Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội

(Baonghean.vn) - Sau mưa, người dân huyện lúa Yên Thành (Nghệ An) thường ra đồng săn chuột về chế biến món ăn. Món ăn chế biến từ chuột đồng được người dân nơi đây coi là "đặc sản".
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 1
Sau bão số 5, các cánh đồng ở huyện Yên Thành thường ngập nước. Người dân các xã Long Thành, Xuân Thành, Hợp Thành... lại náo nức ra đồng săn chuột để chế biến món ăn. Trong ảnh: Người dân xã Long Thành (Yên Thành) đi săn chuột đồng. Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 2
Dịp này, những bờ ruộng cao, những gò đất nổi giữa ruộng là nơi săn chuột lý tưởng của các nhóm thanh niên, trung niên đi bắt chuột đồng. Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 3
Sau khi tìm được hang chuột, mọi người sẽ đào khoét miệng hang và múc nước đổ vào hang. Khi nước ngập các ngóc ngách trong hang, chuột sẽ chạy ra. Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 4
Khi đã đổ nước đầy hang, việc còn lại là canh chừng chuột chạy ra để bắt. Lúc này các "thợ săn" thường cảnh giới hang chuột rất chặt, chặn mọi ngóc ngách, con chuột nào ló ra cửa hang là lập tức bị tóm. Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 5
Một số hang bắt được cả chục con chuột, nhưng có hang cũng chỉ kiếm được một vài con. Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 6
Ở những bờ ruộng gần kênh lớn, khi chuột nhảy xuống kênh, người săn chuột phải nhảy xuống theo để bắt. Tiếng thúc giục, reo hò của người đi săn chuột sôi động cả cánh đồng. Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 7
Đi săn chuột ngày mưa, quần áo thường bê bết bùn đất, ướt sũng. Những người trực tiếp bắt chuột dường như ai cũng bị chuột cắn. Với người dân quê lúa, săn chuột không chỉ để cải thiện bữa ăn mà còn khiến cho họ rất hứng thú. Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 8
Sau khi săn được chuột, các nhóm làm thịt chuột ngay ngoài ruộng. Chuột được chặt hết chân, đuôi, đầu, lột da, vứt hết nội tạng và rửa sạch. Thành quả thu được của những nhóm đi săn chuột đồng khi về làng là 2 - 4 kg thịt chuột đã làm sạch. Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện lúa Nghệ An đi săn chuột đồng 'đặc sản' vui như hội ảnh 9
Khi về nhà, số thịt chuột này sẽ được kẹp vào những thanh tre tươi và nướng trên ngọn lửa rơm cho vàng rộm. Tùy vào sở thích của mỗi người, thịt chuột  sẽ được chế biến thành các món rim, rán, giả cầy, xào sả ớt... Những ngày mưa, thịt chuột đồng đã trở thành món đặc sản, khoái khẩu của nhiều người dân quê lúa . Ảnh: Huy Thư
Vui cuộc săn chuột đồng sau mưa của người dân quê lúa Yên Thành. Video: Huy Thư

Tin mới

Ron DeSantis: Ngôi sao sáng đảng Cộng hòa

Ron DeSantis: Ngôi sao sáng đảng Cộng hòa

(Baonghean.vn) - Đường đua nội bộ đảng Cộng hòa tại Mỹ để giành vị trí ứng viên Tổng thống năm 2024 đang nóng lên từng ngày với tuyên bố tranh cử của một loạt ứng viên sáng giá. Trong đó, Thống đốc bang Florida Ron DeSantis được đánh giá là ngôi sao đang lên của đảng Cộng hòa.
Câu lạc bộ TP. Hồ Chí Minh kiến nghị kỷ luật tổ trọng tài FIFA; Tuyển thủ nữ Việt Nam nhận tiền thưởng 'khủng'

Câu lạc bộ TP. Hồ Chí Minh kiến nghị kỷ luật tổ trọng tài FIFA; Tuyển thủ nữ Việt Nam nhận tiền thưởng 'khủng'

(Baonghean.vn) - Câu lạc bộ TP. Hồ Chí Minh kiến nghị kỷ luật tổ trọng tài FIFA; Trọng tài Việt Nam lần đầu thực hành VAR trên sân bóng; Tuyển thủ Nữ Việt Nam nhận tiền thưởng "khủng" khi dự World Cup 2023... là những tin tức thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
Ươm mầm tài năng bóng đá xứ Nghệ

Ươm mầm tài năng bóng đá xứ Nghệ

(Baonghean.vn) - Tiến tới lần thứ 25 - Giải Bóng đá TN-NĐ Cúp Báo Nghệ An đã và đang tạo ra được vị thế, chỗ đứng đáng tự hào là giải bóng đá trẻ ở cấp tỉnh được duy trì và phát triển với quy mô, bề dày bậc nhất tại Việt Nam.
Phan Bội Châu

Đề thi vào Trường THPT chuyên Phan Bội Châu dài và khó

(Baonghean.vn) - Đề thi vào Trường THPT chuyên Phan Bội Châu năm nay được nhiều thí sinh đánh giá là khó và dài. Tuy nhiên, bên cạnh đó, một số thí sinh lại khá hào hứng khi cho rằng đề hay, giúp học sinh phát huy được năng lực và phân hóa được học sinh.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 8/6

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 8/6

(Baonghean.vn) - Quốc hội hoàn thành phiên chất vấn và trả lời chất vấn tại kỳ họp thứ 5; Tỉnh đoàn, Sở Thông tin và Truyền thông ký kết chương trình phối hợp thúc đẩy chuyển đổi số; Phụ huynh và học sinh băn khoăn khi chuyển nguyện vọng vào lớp 10... là những nội dung chính trong ngày.
Những mẹo giúp tỉnh táo khi lái xe

Những mẹo giúp tỉnh táo khi lái xe

Lái xe một chặng đường dài dễ khiến tài xế buồn ngủ, gây nguy hiểm cho chính mình và người khác, dưới đây là một vài mẹo giúp tỉnh táo khi lái xe.