Средиземноморская диета считается полезной для людей с жировой болезнью печени.

Худое телосложение, не употребляю алкоголь, но всё ещё страдаю ожирением печени из-за нарушения обмена веществ.

Г-н Фам Ван Тханг, 62 года (из Зыонгноя, Хадонг, Ханой), был очень удивлён, когда сын отвёл его на общий осмотр, и врач поставил ему диагноз «жировой гепатоз». Хотя он выглядел довольно худым, редко употреблял алкоголь и не испытывал никаких признаков боли или дискомфорта, за исключением эпизодического вздутия живота и несварения желудка, он решил, что это связано с рецидивом заболевания желудка. Врач, осмотревший его, объяснил, что у него жировой гепатоз, вызванный нарушением обмена веществ.

У 47-летней Нгуен Туй (Нго Куен, Хайфон) во время ультразвукового исследования более 20 лет назад диагностировали жировой гепатоз, вызванный нарушением обмена веществ. На тот момент она была очень худой, весила менее 40 кг. Г-жа Туй не употребляет алкоголь, не ест жирную пищу и предпочитает зелёные овощи, креветки и рыбу... Результаты УЗИ, полученные месяц назад, показали жировой гепатоз 1 степени. Врач сказал, что ей не нужно принимать лекарства, поскольку лекарств от жирового гепатоза не существует, но ей необходимо продолжать соблюдать здоровую диету и заниматься спортом...

Ранее, согласно старой концепции, жировую болезнь печени часто разделяли на два типа: алкогольную и неалкогольную. Неалкогольная жировая болезнь печени у большинства пациентов часто сопровождается ожирением и метаболическим синдромом. Поэтому в последних рекомендациях введено новое, более широкое и корректное понятие метаболической жировой болезни печени.

Жировая дистрофия печени — это состояние, при котором в печени накапливается избыток жира, что затрудняет ее функцию.

По словам доцента, доктора Дао Вьет Ханга, преподавателя кафедры внутренних болезней Ханойского медицинского университета, жировая болезнь печени, связанная с нарушениями обмена веществ, в настоящее время является распространённым и растущим заболеванием. Жировая болезнь печени связана не только с вирусами гепатита B и C, но и с ожирением, нарушениями обмена веществ, диабетом и т. д.

У здоровых людей жировая ткань печени составляет всего 2–4% от её массы. Если содержание жира в печени превышает 5%, это называется жировой дистрофией печени. Метаболические заболевания, такие как ожирение, избыточный вес, повышенное артериальное давление, дислипидемия и т. д., увеличивают отложение жира в печени и приводят к жировой дистрофии печени. Это нарушает нормальное функционирование печени, и если заболевание не лечить, оно усугубляется и приводит к нарушениям обмена веществ в организме.

Средиземноморская диета полезна для людей с жировой болезнью печени

Доцент Дао Вьет Ханг сказал: «В последние годы во Вьетнаме, когда режим питания изменился в сторону вестернизации, это также показало, что в таких специальностях, как эндокринология и диетология, значительно увеличился процент пациентов с ожирением, дислипидемией и диабетом».

В настоящее время не существует медикаментозного лечения неалкогольной жировой болезни печени. Поэтому поддержание здорового питания, достаточный сон и регулярные физические упражнения — лучшие способы предотвратить повреждение печени или обратить вспять жировую болезнь печени на ранних стадиях.

Средиземноморская диета считается полезной для людей с жировой болезнью печени.

Доктор Энни Гвинан, дипломированный диетолог Клиники жировой дистрофии печени и нарушений обмена веществ Чикагского медицинского университета (США), рассказала, что специалисты часто советуют пациентам с неалкогольной жировой болезнью печени выпивать 1–3 чашки кофе в день, съедать 4 столовые ложки оливкового масла в день и соблюдать средиземноморскую диету, которая в основном предполагает употребление растительной пищи и полезных жиров.

Средиземноморская диета — популярная диета, появившаяся в 1990-х годах и известная скорее как режим питания, чем строгая диета.

Средиземноморская диета предполагает употребление в пищу фруктов, овощей, цельного зерна, фасоли, орехов, бобовых, оливкового масла, ароматных трав и специй, рыбы и морепродуктов не реже нескольких раз в неделю, птицы, яиц, сыра и йогурта в умеренных количествах, а сладости и красное мясо следует оставлять для особых случаев.

Кофе:Кофеин может снижать уровень аномальных печеночных ферментов у людей с риском заболеваний печени.Зеленые овощи:Это полезная пища для людей с ожирением печени, она помогает снизить уровень холестерина в крови и клетках печени.Жирная рыба:Средиземноморская диета предполагает регулярное употребление определённых видов рыбы, таких как лосось, сардины, тунец и т. д., которые богаты жирными кислотами омега-3. Омега-3 способствует нормализации уровня жира в печени и обладает эффективным противовоспалительным действием.Оливковое масло: богат омега-3 жирными кислотами, которые помогают снизить уровень печеночных ферментов и поддерживать правильный контроль веса.Фрукты:Регулярно ешьте фрукты, такие как: лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, спелое яблоко и т. д., поскольку они богаты витаминами, минералами, клетчаткой, которые помогают снизить уровень жира в крови и клетках печени.

Помимо пользы для людей с неалкогольной жировой болезнью печени, средиземноморская диета, как было доказано, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также артериальное давление и уровень холестерина ЛПНП. Эта диета, как правило, соответствует рекомендациям Американской диабетической ассоциации. Это важно, поскольку как сердечно-сосудистые заболевания, так и диабет являются факторами риска, тесно связанными с жировой болезнью печени.

Советы экспертов по защите здоровой печени

Доцент, доктор Дао Вьет Ханг, отметил, что в настоящее время не существует целенаправленного медикаментозного лечения жировой болезни печени. Наиболее важной мерой контроля для людей с метаболической жировой болезнью печени является снижение веса посредством сочетания соблюдения назначенной врачом схемы лечения, составления разумной и научно обоснованной диеты и режима физических упражнений.

Людям с жировой болезнью печени следует регулярно заниматься спортом (120–150 минут в неделю с умеренной или высокой интенсивностью). Диета с высоким содержанием жиров и жареной пищи, а также крахмала также может вызывать жировую болезнь печени, поэтому её следует ограничить.

Если человек с жировой дистрофией печени проходит лечение, но продолжает употреблять алкоголь, это не даст желаемого эффекта. Кроме того, не только инфицированным, но и здоровым людям необходимо ограничить употребление пива, алкоголя и стимуляторов.

Если вы не знаете, как выбирать продукты питания, обратитесь за советом к диетологу или врачу, чтобы получить рекомендации по составлению наиболее подходящего меню. Это поможет обеспечить полноценное питание, здоровье и способность к восстановлению после болезни.