Блюда и лекарственные средства, приготовленные из Cynomorium coccineum.

Theo đông y, sâm cau có vị cay, tính ấm, hơi có độc, vào kinh thận, tác dụng ôn bổ thận khí, tráng dương, ôn trung, táo thấp, tán ứ, trừ hàn thấp, mạnh gân cốt, điều hòa tiêu hóa.

Sâm cau còn là ngải cau, tiên mao, cồ nốc lan, tên khoa học Curculigo orchioides Gaertn, thuộc họ Tỏi voi lùn (Hypoxidaceae).

Sâm cau là loại cây thảo, sống lâu năm, cao 20 - 30cm, hay hơn. Lá 3 - 6, hình mũi mác hẹp, xếp nếp và có gân như lá cau, dài 20 - 40cm, rộng 2,5 - 3cm, cuống lá dài khoảng 10cm. Thân rễ hình trụ dài, mọc thẳng, dạng củ to bằng ngón tay, thót lại ở hai đầu, mang nhiều rễ phụ có dạng giống thân rễ, vỏ thô màu nâu, trong nạc màu vàng ngà. Cụm hoa 3 - 5, hoa nhỏ màu vàng, mọc trên một trục ngắn nằm trong những lá bắc lợp lên nhau. Quả nang, thuôn, dài 1,2 - 1,5cm, chứa 1 - 4 hạt.

Mùa hoa quả: tháng 5 - 7.

Sâm cau mọc hoang trên các đồi cỏ ven rừng núi của một số tỉnh ở miền Bắc Việt Nam và cũng tìm thấy trên vùng đồi núi cao ở Lâm Đồng.

Cây sâm cau.

Bộ phận dùng làm thuốc là thân rễ (căn hành), có tên dược liệu là tiên mao (Rhizoma Curculiginis). Người ta thu hái quanh năm, tốt nhất vào mùa thu. Đào lấy củ về, loại bỏ những rễ con, rửa sạch, cạo bỏ vỏ ngoài, ngâm nước vo gạo một đêm để khử độc, rồi phơi hoặc sấy khô.

Trong thân rễ sâm cau có chứa tinh bột, chấy nhầy, tanin, acid béo, beta-sitosterol, stigmasterol và các hợp chất flavonoid, các chất thuộc nhóm cycloartan, triterpenic, cycloartan glycosid là curculigosaponin (A, B, C, D).

Sâm cau là dược thảo có chứa steroid thiên nhiên, có tác dụng dạng testosteron (một nội tiết tố sinh dục nam).

Dược lý học hiện đại ghi nhận tiên mao có tác dụng chống oxy hóa, có khả năng làm nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường năng lực hoạt động của tuyến sinh dục nam, tăng cường khả năng thích nghi của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí hoặc môi trường có nhiệt độ cao, tăng cường hoạt động của tim, làm giãn mạch vành, bảo vệ gan, kháng viêm, chống huyết khối, chống nấm, chống co giật, giúp trấn tĩnh, giảm đau, cải thiện làn da, tăng cường hoạt động cơ bắp, chống lão hóa, giúp phòng chống đái tháo đường, ung thư.

Его обычно используют для лечения мужчин с дефицитом ян почек, холодной спермой, низким количеством сперматозоидов, импотенцией, снижением жизненной энергии, слабостью и усталостью в конечностях, астмой и желтухой; женщин с холодной маткой, лейкореей, мутной мочой и постменопаузальным остеопорозом; а также пожилых людей, часто испытывающих ночное мочеиспускание, недержание мочи, холодный живот, холодную и болезненную спину и колени, ревматизм, хронический артрит, затруднения в движении и нервное истощение.

Суточная доза составляет 6-12 г, принимается отдельно или в сочетании с другими травами. Можно принимать в виде отвара или настаивать в спирте.

В некоторых традиционных средствах лечения используется растение, известное как «сам кау» (разновидность женьшеня).

Для лечения астмы и диареи: высушите корни дикого женьшеня, нарежьте их тонкими ломтиками и обжарьте до золотисто-коричневого цвета.

Используйте 12-16 г, прокипятите в 250 мл воды, уменьшите объем до 50 мл, пейте один раз в день перед едой.

Для лечения ревматизма и общих болей в теле: возьмите по 20 г корней горца многоцветкового (Polygonum multiflorum), горца многоцветкового (обработанного с черными бобами) и восточных горцев (Siegesbeckia orientalis), мелко нарежьте их, затем замочите в 500 мл белого вина на 7-10 дней (или дольше, если возможно).

Принимать по 30 мл два раза в день, перед едой.

Лечение лихорадки денге: 20 г *Panax notoginseng* (жареный), 12 г *Eclipta prostrata*, 10 г *Thuja orientalis* (жареная), 8 г *Gardenia jasminoides* (жареная).

Вскипятите 600 мл воды, уварите до 200 мл, разделите на 2-3 приема и пейте перед едой в течение дня.

Лечение эректильной дисфункции, вызванной функциональными расстройствами нервной системы: 20 г Polygonum multiflorum, по 12 г Panax pseudoginseng, Rhus chinensis, Lycium barbarum, Achyranthes bidentata, Dipsacus japonicus, Dendrobium nobile, Dioscorea opposita и Morinda officinalis; по 8 г Ligustrum lucidum и Acanthopanax senticosus.

Тщательно вымойте все ингредиенты, нарежьте их тонкими ломтиками, высушите на солнце или в сушилке, затем прокипятите в 750 мл воды, пока не останется только 300 мл. Разделите эту смесь на 2-3 порции и пейте перед едой в течение дня.

В качестве альтернативы можно использовать: 20 г горца многоцветкового (Polygonum multiflorum), по 16 г моринды лекарственной (Morinda officinalis), псоралеи корилистной (Psoralea corylifolia), ядра грецкого ореха (Green succumber) и ремании клейкой (Rehmannia glutinosa), а также 4 г фенхеля обыкновенного (Foeniculum vulgare). Вскипятить в 750 мл воды, уварить до 250 мл и разделить на две дозы для приема перед едой.

Лекарственное средство "Нхи Тьен Тханг" состоит из: по 12 г *женьшня нотогинсенга* (*Тьен Мао*), *эпимедиума крупноцветкового* (*Тьен Линь Ти*), *анжелики китайской* и *моринды лекарственной*. Кипятить в 750 мл воды, уварить до 250 мл и разделить на две дозы для приема перед едой.

Используется для лечения высокого кровяного давления, подходит для мужчин с эректильной дисфункцией, вызванной дефицитом ян почек, и для женщин в период менопаузы.

В некоторых блюдах и лечебных рецептах используется циномориум.

Курица, приготовленная с женьшенем:

Ингредиенты: 250 г куриного мяса, 15 г Cynomorium songaricum, 15 г Epimedium grandiflorum. Различные приправы.

Инструкция: Вымойте курицу, нарежьте на кусочки размером с укус, замаринуйте со специями и оставьте примерно на 20 минут, чтобы она впитала ароматы. Вымойте две лекарственные травы. Положите все ингредиенты в глиняный горшок и варите с достаточным количеством воды до тех пор, пока курица не станет мягкой. Приправьте по вкусу. Подавайте горячим.

Действие: Питает ян почек, восполняет ци и кровь, повышает жизненную энергию и облегчает ревматизм. Очень полезен для людей с эректильной дисфункцией, вызванной дефицитом ян почек, а также для тех, кто страдает от болей в спине и слабости в коленях.

Вино из бессмертных трав:

Ингредиенты: 50 г сушеного и тонко нарезанного риса *Тянь Мао* (также известного как *Тянь Мао*), 500 мл рисового вина.

Способ приготовления: Замочите циномориум в спирте на 7-10 дней (аккуратно встряхивайте емкость 1-2 раза в день).

Пейте два раза в день во время еды, примерно по 30 мл за раз.

Считается, что это вино тонизирует ян почек и рассеивает ветер и сырость. Его обычно используют для лечения импотенции, болей в спине, вызванных холодом, ревматизма и нервного истощения.

Согласно Health & Life