Nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm lây nhiễm từ lợn sang người rất cao nếu trong quá trình chế biến không đảm bảo ăn chín uống sôi. Không chỉ tiêu chảy, nhiễm sán, người mắc bệnh từ lợn có thể tử vong.