Cháo canh - đặc sản khiến thực khách lầm tưởng ở xứ Nghệ
Món ăn nổi tiếng ở Nghệ An không phải là sự kết hợp giữa bánh canh và cháo như tên gọi.
Trẻ em sẽ được ăn gà miễn phí tại 'Gà Thanh Chương' trong ngày Tết Thiếu nhi
(Baonghean) - Những bàn ăn tại nhà hàng Gà Thanh Chương nếu có trẻ em là người Nghệ An có học lực giỏi, độ tuổi từ 5-14 sẽ được chiêu đãi miễn phí đặc sản món “gà không lối thoát” tại nhà hàng này.
Điểm hẹn thưởng thức những món hải sản nức tiếng ở thành Vinh
(Baonghean.vn) - Với các "tín đồ" yêu thích những món ngon từ hải sản thì Nhà hàng 38 Hải sản Cửa Hội (Số 38, Đại lộ Lê Nin, TP. Vinh) là điểm hẹn lý tưởng.
Điểm danh những món ngon không thể bỏ qua khi đến với Cửa Lò
(Baonghean.vn) - Đến với phố biển Cửa Lò, du khách không chỉ được tắm biển, thưởng ngoạn thắng cảnh hữu tình mà còn được thưởng thức những món ăn độc đáo của vùng đất xứ Nghệ.
5 món ngon giải nhiệt gan ngày nóng bức
(Baonghean.vn) - Cái nắng oi ả lạ thường của những ngày Xuân này làm cho cơ thể sinh nhiệt khiến nhiều người dễ bị nổi mụn, da khô, nứt nẻ, căn nguyên do chức năng gan suy giảm. Những món ăn ngon mát dưới đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời giúp giải nhiệt gan cho các thành viên trong gia đình bạn.
Ngư dân Nghệ An đỏ lửa xông “cá ông trời”
(Baonghean.vn) - Cá thửng (người dân Nghi Thủy, TX.Cửa Lò thường gọi là “cá ông trời”) là món ăn độc đáo rất được nhiều người ưa chuộng, nhất là vào dịp Tết. Những ngày cuối tháng Chạp, có hộ chế biến 3-5 tạ cá thửng/ngày để kịp cung cấp cho thị trường. Việc sơ chế cá thửng khá công phu, cầu kỳ…
Top 5 đặc sản “không mua là tiếc” khi đến Nghệ An
(Baonghean.vn) - Nghệ An không chỉ là vùng đất có nhiều danh lam, thắng cảnh mà còn thu hút du khách bởi ẩm thực nức tiếng gần xa. Ẩm thực Nghệ An giản dị, sạch lành, nhưng qua thời gian, vị ngon khó cưỡng ấy đã được nâng tầm thành đặc sản, là món quà không thể thiếu trong hành trình trở về của mọi du khách.
Các món ngon giúp chống rét
Khi tiết trời giá lạnh, việc lựa chọn và chế biến các món ăn nóng hổi là hết sức quan trọng, vừa có công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường nhiệt lượng, ôn ấm tỳ vị chống lại thời tiết bên ngoài, đồng thời nâng cao sức đề kháng của cơ thể, phòng ngừa bệnh tật.
Mục sở thị những kiểu "săn" cua độc đáo ở Nghệ An
(Baonghean.vn) - Cua đồng chế biến được nhiều món ăn ngon, để cải thiện bữa ăn, người dân Thanh Chương đã nghĩ ra nhiều kiểu săn cua hiệu quả.
Ốc, bún riêu cua... vào top 21 món ngon nhất thế giới
Các món ăn dân dã với giá tiền phải chăng của người Việt được các du khách nước ngoài đánh giá cao.
Mùa lấy rêu đá làm món ăn ở vùng cao Nghệ An
(Baonghean.vn) - Mùa Thu về, những cây rêu sống ký sinh trên các hòn đá ven sông, suối lại bắt đầu phát triển mạnh. Đây cũng chính là thời điểm để người dân vùng cao Nghệ An rủ nhau đi lấy rêu về làm món ăn thơm ngon và đầy hấp dẫn.
Mùa cốm thơm ở miền Tây xứ Nghệ
(Baonghean.vn) - Bắt đầu vào vụ gặt trên nương rẫy, người dân vùng cao xứ Nghệ lại chọn những bông lúa nếp xanh non về chế biến một món “đặc sản” là cốm - món không thể thiếu trong lễ mừng lúa mới.
Dùng dao, búa cạy hạt rừng làm món ngon ở vùng cao xứ Nghệ
(Baonghean.vn) - Những hạt rừng nhỏ chỉ bằng chiếc đũa hay ngón tay nhưng rất cứng buộc phải dùng đến dao, búa mới cạy ra được lại trở thành món ăn ngon của người dân vùng cao xứ Nghệ.
Lạ và ngon món canh “sét đánh” của người Thái Nghệ An
(Baonghean.vn) -“Cánh nỏ máy phá phả” (tiếng Thái - dịch nghĩa là “món canh sét đánh”) là món ăn truyền thống được người Thái ở các huyện vùng cao Tương Dương và Kỳ Sơn (Nghệ An) nấu từ măng tươi, thường được để dành mời khách. Sở dĩ người Thái gọi canh này là “sét đánh” bởi nó được nấu rất nhanh và ăn nóng.
"Ngon đã mồm" với món lươn cay nồng xứ Nghệ ngày gió mùa
(Baonghean.vn) - Nhiều người nói rằng, đến Nghệ An mà chưa thưởng thức các món lươn thì xem như… chưa đến! Dẫu biết là bởi quá yêu, quá mê mảnh đất và đặc sản xứ này mà có phần quá lời vậy, nhưng cũng không thể phủ nhận rằng, các món từ lươn đồng ở Nghệ An quả thực hết chỗ chê. Ngày trời se lạnh, ngồi bên quán sáng vỉa hè hay nhà hàng sang trọng, “dõng dạc” gọi tô cháo lươn, súp lươn, hoặc lươn xào sả ớt để thấm thía vị ngọt ngon đến gắp cuối cùng.
Món ngon ăn vặt hấp dẫn từ chuối chín
Chuối chín có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Cùng xem những trái chuối chín có thể làm được món gì nhé.
Làm món tóp mỡ rim me ‘đưa cơm’ ngày mưa
(Baonghean.vn) - Nếu bạn đã thấy ngán với các món ngon từ thịt gà, lợn hay bò thì có thể món tóp mỡ rim me béo ngậy, chua ngọt, thơm lừng và đặc biệt cực kỳ “đưa cơm” trong những ngày mưa mát mẻ.
Vịt om sấu nước dừa tuyệt ngon cho ngày nóng
(Baonghean.vn) - Vị thịt vịt mềm quyện cùng vị sấu chua, thêm chút ngọt dịu thanh mát của nước dừa, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn trong những ngày hè nắng nóng. Món vịt om sấu nước dừa, bạn đã thử làm chưa?
Lên biên viễn xứ Nghệ săn, chế biến món bọ hung tê giác
(Baonghean.vn) - Ở những bản làng rẻo cao huyện Kỳ Sơn (Nghệ An), có một món ăn đặc biệt mà đồng bào chỉ dành riêng để tiếp đãi những vị khách quý: Bọ hung tê giác.
Độc đáo chuyện săn nhện làm thức ăn ở vùng cao xứ Nghệ
(Baonghean.vn) - Từ lâu, những con nhện nhỏ sống trên khe suối là đối tượng săn bắt của người dân vùng cao Nghệ An để chế biến thành các món ăn nhìn có vẻ "kinh dị" nhưng khi thưởng thức lại không kém phần hấp dẫn.
Cách làm món mơ xanh ngâm kiểu Nhật cực ngon
Mùa mơ xanh đang về, với giá bán khoảng 60.000 đồng/kg. Bạn hãy dùng loại quả giàu vitamin A, vitamin C này để làm thành món đồ uống có vị ngọt thơm giúp hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt... theo công thức riêng của người Nhật.
Chế biến đồ ăn còn lại sau Tết thành những món ngon hấp dẫn
Bạn có thể tận dụng đồ ăn còn lại để chế biến ra một số món đổi vị sau những ngày Tết ngấy, ngán với thịt cá.
Làm ấm cơ thể trong ngày rét với 5 món ăn từ quế
(Baonghean.vn) - Quế không những là loại gia vị mang lại sự hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích với sức khỏe, đặc biệt giúp làm ấm cơ thể trong những ngày giá rét. Sau đây là những món ăn từ quế cực ngon và có cách chế biến đơn giản.
Cách làm món thịt lợn nấu đông cực ngon
Thịt nấu đông là món ăn truyền thống của người miền Bắc mỗi khi Tết đến, ăn kèm dưa cải, hành muối sẽ rất ngon và không bị ngán.
Đổi vị với 2 món mứt lạ ngày Tết
Các chị em đã quá quen với nhiều loại mứt truyền thống, hãy thử vào bếp và làm mới bằng mứt rau câu và mứt dừa viên nhé!
Mỹ ra tuyên bố về cuộc đối thoại lịch sử liên Triều
Mỹ hoan nghênh đối thoại liên Triều bắt đầu hôm 9/1, đồng thời tuyên bố tiếp tục các biện pháp trừng phạt Triều Tiên.
Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh
Canh chua mực, vịt kho gừng đảm bảo dinh dưỡng vừa giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông.
Lạ miệng với 7 món ngon từ măng rừng
(Baonghean.vn) -
7 món ăn 'đắt hơn kim cương'
Với giá thành lên tới hàng chục thậm chí cả triệu đô, những món ăn này thể hiện sự sáng tạo của con người nhưng hiếm ai có cơ hội được thưởng thức chúng.
Cách chế biến 6 món ngon, lạ miệng từ rau mầm
(Baonghean.vn) - Rau mầm dễ tiêu hóa, có nhiều vitamin, chất khoáng hữu cơ, axit amin, chất đạm, các enzym có ích, và các chất phytochemical, do các chất này cần thiết để cho cây mới nảy mầm có thể phát triển. Là loại rau đang được các bà nội trợ lựa chọn để cung cấp nguồn rau sạch cho gia đình. Xin giới thiệu cách chế biến 6 món ngon hấp dẫn từ rau mầm:
Tải thêm tin
