使用柠檬皮要注意什么才不会伤害身体？

柠檬皮的惊人健康益处

虽然柠檬皮经常被扔掉，但研究表明，它们具有多种健康益处。它们富含纤维、维生素和抗氧化剂，有助于维持牙齿、免疫系统和心血管健康。它们甚至可能具有一些抗癌功效。

胡志明市医药大学附属医院3号院区医学博士、哲学博士黄陈武表示，柠檬皮富含膳食纤维和维生素C，仅1汤匙（6克）就能提供每日所需维生素C的9%。此外，柠檬皮还含有少量钙、钾和镁。

此外，柠檬皮富含抗氧化剂，包括 D-柠檬烯和维生素 C。

摄入D-柠檬烯等类黄酮抗氧化剂与降低某些疾病的风险相关，例如心脏病和2型糖尿病。柠檬皮中的维生素C是一种强大的抗氧化剂，同样有助于增强免疫健康。

柠檬皮提取物还可能因其含有黄酮类化合物和维生素 C 而增强免疫系统。

研究还表明，黄酮类化合物、维生素C和果胶（柠檬皮中的主要纤维）等化合物可以降低高血压、高胆固醇、肥胖症的风险……柠檬皮中的果胶还可以通过增加肝脏产生的胆汁酸的排泄并与胆固醇结合来降低胆固醇水平。

Vu博士表示，柠檬皮可能具有一些抗癌功效。例如，摄入类黄酮与降低某些癌症的风险有关，而维生素C可以促进白细胞的生长，从而帮助清除突变的癌细胞。

D-柠檬烯也可能具有抗癌特性，尤其是对抗胃癌。一项试管研究发现，这种化合物有助于杀死胃癌细胞。然而，柠檬皮不应被视为治疗或治愈癌症的良药。

一些研究表明，D-柠檬烯可能有助于治疗胆结石，尽管还需要对柠檬皮的用途进行更多研究。

柠檬皮的一些功效

以下是 Vu 博士推荐的柠檬皮和许多其他良性药草相结合的一些有效疗法，您可以参考：

- 止咳：柠檬根皮10克，桑葚根皮10克，金钟柏叶8克，切碎，煎至金黄色。然后，将混合物与200毫升水一起煮沸，直至水量减少到50毫升，滤干后白天服用。

第二种方法：柠檬皮12克，黄花酢浆草叶10克，韭菜叶8克，河骨叶8克，苦瓜籽5克，明矾2克，煮沸后饮用。饮用前可加入1-2茶匙糖，方便饮用。

- 治疗牙痛、蛀牙：材料：新鲜柠檬皮12克，杂树皮10克，野茄子根10克，橄榄皮10克。将以上材料放入锅中煮沸，直至溶液浓稠。每次使用时，含服一小口，静置5-10分钟后吐出，可有效治疗牙痛。

- 治头痛感冒：将柠檬叶50克、柠檬皮50克、竹叶50克、柚子叶50克、罗勒50克、菊花50克、薄荷20克、蒜3瓣、香茅2根等药材一起煮沸，待药水沸腾散发出阵阵清香后，即可蒸身，大量出汗，缓解感冒。

使用柠檬皮时需要注意什么？

然而，Vu 博士还建议，柠檬皮虽然有很好的用途，但并不意味着你可以滥用柠檬皮制成的药物。

过量食用柠檬皮可能会增加形成肾结石的风险。这是因为柠檬皮中草酸含量很高，进入人体后会转化为结晶。这些结晶会阻止人体吸收钙，从而形成肾结石。

因此，为了更安全，您应该咨询医生，了解适合您病情的药物剂量。