经济

高原种桑养蚕“火”起来

庆利-清福 • June 23, 2025 11:35

栽桑养蚕、织丝织布是桂风县甘芒乡泰族的悠久传统产业，与当地泰族的文化认同息息相关。近年来，通过实施“精干人民动员”模式，甘芒乡的栽桑养蚕业得到了恢复和大力发展，为当地人民开辟了可持续的生计之路。

庆利 - 清福 -技术：洪台• 2025年6月23日

高原夏日的骄阳下，在 Cam Muon 乡 Mong 1 村古老宁静的吊脚楼下，泰国妇女和母亲们依然在种桑养蚕的台阶上辛勤劳作。

有的照顾蚕，有的染靛蓝，有的煮茧，有的纺线、绕线、晾晒一盘盘金黄的蚕茧……

蒙一村郎氏花女士（60岁）手忙脚乱地把丝线绕成椭圆形，高兴地说，自己从小就学会了种桑、养蚕、缫丝织布，这是祖父母和父母传下来的。

“以前，这些产品主要自给自足，满足家庭需求，比如作为女儿出嫁的嫁妆，或者上村下村的人互相交换产品。现在，手工艺制作出来的产品可以变成商品，所以人们更加兴奋了。”何女士分享道。

据村里长者介绍，Cam Muon 乡种桑养蚕的职业由来已久，代代相传。村民们经常利用光溪沿岸的肥沃土地种植桑树，作为蚕的主要食物来源。Cam Muon 乡的蚕主要为本地蚕，适应当地的气候条件。蚕茧虽小，但品质优良，易于吐丝。蚕每天进食 4-5 次。

这项工作需要规律、耐心和细致的观察。这是决定茧产量的重要阶段，因此相当辛苦，“躺着养猪，站着养蚕”。经过近一个月的照料，蚕儿们就会结茧吐丝。

金色蚕茧是漫长辛勤劳作的结晶。缫丝工序全由手工完成。蚕茧的煮制和纺纱也均由手工完成。

纺好丝后，需要晾干。天气越晴朗，丝线就越有光泽。阳光充足时，只需晾晒2-3天即可；阴天则需要晾晒一周，这会影响丝线的光泽。丝线越细越均匀，其价值就越高，可以用来织锦，也可以作为商品出售。

纺生丝是为了提高其实用性。人们可以出售纱线，或继续加工成布料，从而增加收入。丝绸制品被人们用来编织锦缎连衣裙、围巾，或出售给其他织造村，这有助于增加收入，帮助人们减少对稻米和猪的依赖。

蒙一村魏氏通女士介绍说：“织布是Cam Muon乡泰国妇女的传统副业。由于当地出产丝绸，投入成本低，产品价值高。丝绸染色后，可以用来绣制衣服上的图案。每件产品的价值都能增加30%到50%，扩大了消费市场。”

维持和发展后起的养蚕业，既是一种创收途径，也为传承祖先的传统文化做出了贡献。

然而，与许多其他传统行业一样，Cam Muon 乡的养蚕、缫丝和织丝行业也无法避免逐渐衰落。

村里的年轻一代不愿意继承父辈的职业，因为手工生产劳动辛苦，收入不高，所以生产户大多是一些小的、分散的、非专业的，产量和质量不高，也没有形成品牌，缺乏长远的发展规划和定位。

为了保护祖先的传统职业，维护泰族的文化特性，同时为人民开辟生计，2023年，在桂风县委人民委员会（现宣传人民委员会）的支持下，Cam Muon 社党委指导人民委员会、各部门、各分支部门和地方社会政治组织将“2023-2025年阶段和2030年展望Cam Muon 社桑蚕发展项目”打造为“熟练人民委员会”的典范，作为该社人民议会和人民委员会在未来时期出台发展该社桑蚕养殖的投资政策的基础。

据Cam Muon公社党委常务副书记Lang Van Loan先生介绍，公社制定了发展和扩大桑蚕种植面积、实现从自给自足转向商品生产的政策，并委托公社妇女联合会负责实施。为支持群众投资生产，桂峰县人民委员会分两期对该模式提供资助，共计3500万越南盾，其中公社资助500万越南盾。

最初参与户数只有10户，到2024年已发展到20多户，目前约有30户。桑园开发于河道沿岸肥沃的土地上，面积约0.6公顷，户均桑园面积0.3公顷。

该地区种植的桑树品种均为高产优质品种，平均产量为25-28吨/公顷。人们拥有一个封闭的生产流程，分为植桑-养蚕-缫丝-织布四个阶段。

各户不仅将丝绸或织锦制品出售成商品，还可以将蚕种出售给各户。2024年，该公社蚕茧产量将达到6.0吨，收入近4.8亿越南盾；2025年，预计蚕茧产量将达到6.5吨，比2024年增加0.5吨，收入近5.2亿越南盾。

目前，Cam Muon乡有一些个体商贩向村民收购蚕茧、丝线和织锦产品。每公斤丝线价格为80万至100万越南盾，蚕茧价格为10万至12万越南盾/公斤，是村民重要的收入来源。

目前，私营商贩收购蚕茧丝线，与养蚕户建立起生产联动，为民众创造了稳定的产出和价格来源。由甘芒族人巧手编织的天然蚕丝织锦产品深受游客喜爱，同时也为生态旅游和社区旅游的对接开辟了潜力。

带我们参观孟1村和孟2村的种桑、养蚕、缫丝、织绸示范点时，Cam Muon乡妇女联合会主席郎氏香女士说：织绸小组的成员也得到了农村和山区社会经济发展咨询院的支持。（CISDOMA（蚕桑合作社）与桂峰县项目指导委员会合作，为参观和学习演州、杜良和归州三县可持续蚕桑合作模式创造了条件。在合作社，成员们分享和学习了蚕桑合作社的活动经验；蚕茧养殖、缫丝、纺丝、蚕产品收购和销售技术；蚕桑品种选择、种植、照料、采摘桑葚以及蚕桑加工成食品（干蚕、蚕酒、蚕淀粉）的技术……

一些成员利用共享的技术进行了养蚕试验（采用示范模式培育的蚕），并在短时间内清晰地看到了生产力的提升，并找到了可能适合当地应用的技术。此外，CISDOMA 还提供生物肥料，支持 Mong 1 和 Mong 2 村的村民发展“种桑养蚕”模式，并传承传统的织锦工艺。

蒙二村59岁的魏氏香女士从事养蚕业已有数十年。她说：“参观和学习这些示范户帮助她和其他农户学到了很多新知识，尤其是如何根据蚕的年龄和生命周期的不同阶段进行养蚕，如何预防蚕病，如何选择蚕桑品种，从而提高桑树和蚕的产量和质量，改善生计，并更好地发展她所在乡镇的养蚕村。”

Huong女士还表示，目前很多农户主要以出售蚕丝为主，如果织锦制品，成本会更高（裙子每条价格在100万-120万越南盾；Pieu围巾每条价格在80万-90万越南盾）。

Cam Muon丝绸制品因其天然的色彩和手工的图案而深受游客喜爱。这是一个将传统工艺与生态旅游、体验相结合、开辟脱贫致富之路、为民众创造稳定生计的潜在方向。该模式从最初的10户家庭发展到现在的30户家庭，通过出售蚕茧、丝线和织锦产品，每户年收入达2000万至5000万越南盾。

然而，据甘苗乡妇女联合会主席郎氏香女士介绍，目前桑蚕养殖主要利用自家土地，受温湿度、环境卫生等因素影响，生产效率受到很大影响。用于发展和扩大桑蚕养殖面积的投资资金仍然有限，产品产量没有扩大，主要销往周边地区。

今后，甘芒族人民希望各级各部门给予更多关注，创造条件，鼓励民间借贷，投资扩大桑蚕种植面积；支持技术改造投资；联系合作，为手工艺村产品寻找稳定产出；创造条件，规划实施种植业结构转型，发展生产，因为目前光河沿岸良田资源丰富，可以转化为桑树种植。特别支持地方建设展厅，展示桑蚕、丝绸织造产品。

这对于 Cam Muon 乡这样一个特别困难的地区来说意义重大，因为这里居住着 1,200 户来自泰族、Kho Mu 族和京族三个民族的家庭；因为它将进一步激励这里的人们继续保护、复兴和发展这项引以为豪的传统工艺。

特别是最近，文化体育旅游部决定将义安省泰国人民的传统织锦编织工艺公布为国家级非物质文化遗产名录。