美国宣布对吃鸡蛋没有限制。

美国心脏协会取消了对鸡蛋胆固醇的限制，并建议将鸡蛋与其他营养丰富的食物一起食用……

美国心脏协会刚刚发布了人们的日常饮食指南，指南中特别之处在于心脏协会的专家宣称，膳食中鸡蛋的摄入量没有限制。

多年来，许多美国人因为担心摄入过多胆固醇而避免食用鸡蛋。然而，鸡蛋营养中心最近进行的一项调查发现，四分之三（74%）的受访者表示，鸡蛋中的胆固醇含量不会影响他们的饮食决定。超过五分之三（61%）的受访者担心自己购买的食物中胆固醇的含量。

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鸡蛋营养中心也发布调查显示，近三分之二的消费者（63%）不相信植物性饮食能够提供足够的蛋白质，超过五分之四的消费者（82%）不相信鸡蛋是一种减肥食品。

总体而言，研究表明，以植物为主的饮食更有益于健康。然而，植物性饮食并不仅仅指蔬菜和水果，还包括鸡蛋等富含蛋白质的食物。

美国心脏协会还表示，鸡蛋适合所有三类人群：美国人、地中海地区居民和素食者。鸡蛋在提供营养方面绝对发挥着重要作用。一个鸡蛋含有13种必需维生素，例如矿物质、蛋白质、抗氧化剂，总共含有70卡路里。鸡蛋也是天然食物之一，富含维生素D，有助于骨骼健康和强健。

美国心脏协会的研究还取消了鸡蛋的胆固醇含量限制，并建议将鸡蛋与水果、蔬菜和谷物等其他营养丰富的食物一起食用。鸡蛋营养丰富，价格实惠，可以帮助人们建立合理的饮食结构。

据越南之声报道