有助于改善情绪的食物
蛋黄、红薯、蘑菇、绿色蔬菜等都是营养学家推荐的改善情绪的食物。
据《快乐厨房:美好食物心情》的作者雷切尔·凯利和爱丽丝·麦金托什所说,你吃的东西绝对会对你的情绪和心情产生影响。
鲭鱼带来好心情
鲭鱼中的鱼油富含ω-3脂肪酸,对大脑非常有益。它有助于神经递质的生成,而神经递质控制着情绪、记忆力和注意力等各种功能。这些脂肪还有助于消炎。鲭鱼的汞含量也低于鲑鱼和金枪鱼等其他油性鱼类。
吃蛋黄可以提高注意力
很多人吃饭时常常会忽略蛋黄,因为他们担心蛋黄含有太多脂肪,但蛋黄却是大脑营养的丰富来源。尤其是蛋黄中含有胆碱,它能在某些神经上形成一层保护层,帮助大脑更好地运作。
它还支持乙酰胆碱的功能,乙酰胆碱是一种对记忆形成、注意力和学习很重要的神经递质。
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煮鸡蛋保留营养的最佳方法是将蛋黄煮熟。图片来源:Pnglmg。 |
红薯有助于减轻焦虑
很多人都喜欢红薯,不仅因为红薯味道好,还因为它对皮肤有好处,能提供营养,还能有效减轻压力。
红薯中的维生素B6有助于生成γ-氨基丁酸(GABA)。这种氨基酸能够促进大脑活动,降低神经元活动,抑制神经递质的扩散,防止压力传递到中枢神经系统,从而减轻焦虑、烦躁、疲劳、失眠和压力等症状。
适合阳光较少人群食用的蘑菇
很多人晒太阳后会感觉更好。这是因为阳光有助于产生维生素D,这种营养素对改善情绪和增强免疫力至关重要。
除了晒太阳以外,我们还可以吃蘑菇来为身体补充维生素D,尤其是在冬季阳光较少的时候。
藏红花有助于增加幸福感
烹饪的黄金法则之一,就是要营造良好的心情,运用多种香草和香料。藏红花是最佳选择。
一些研究表明,它可以与目前的抗抑郁药物竞争,且没有任何副作用。
无糖酸奶有利于消化
酸奶中的有益细菌是维持消化系统健康的关键。一些研究甚至表明,食用酸奶有助于减轻焦虑,改善情绪。
吃酸樱桃有助于睡眠
如果您睡眠不足或难以入睡,可以吃樱桃或草莓。樱桃富含碳水化合物,能够分泌褪黑激素,这种激素有助于睡眠。樱桃还具有抗炎作用,有益于大脑健康,富含抗氧化剂和维生素A。
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将酸樱桃融入饮食最简单的方法是喝樱桃酒,或者吃干的酸樱桃。图片:Getty Images/Blend Images。 |
绿色蔬菜带来快乐心情
西兰花、菠菜、甜菜和羽衣甘蓝等绿色蔬菜有助于改善情绪,因为它们富含叶酸和镁。镁有助于放松肌肉,支持神经系统,滋养肾上腺,从而有助于减轻焦虑。
叶酸有助于平衡激素,并产生血清素和多巴胺,这两种激素是众多与幸福感和欣快感相关的激素中的两种。绿色蔬菜还含有B族维生素,这对大脑功能至关重要。
据 Zing 称
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