春节期间使用保鲜膜时应避免的错误

无论城市还是农村，保鲜膜的使用都非常普遍，尤其是在节日和节假日。然而，过度使用保鲜膜可能会带来难以预料的后果。

春节期间用保鲜膜保存食物和剩菜是家庭主妇们的“宝藏”。为了满足这一需求，制造商推出了各种保鲜膜，并宣传它们由100% PVC或PE塑料制成，不含有毒化学物质，可用于从保存到加工的各种用途……

然而，许多研究表明，高达50%的薄膜成分是由增塑剂和添加剂组成的。由于PVC和PE塑料本身无法像宣传的薄膜那样柔韧，因此需要添加增塑剂。目前市面上有很多种类的增塑剂，例如DOP、CD……这些物质都被警告对人体健康有毒。

由于保鲜膜价格低廉、小巧便捷、外观精美等诸多优点，其使用需求日益增长。为了降低使用风险，用户需要注意以下几点：

插图照片。

请勿在微波炉中使用

用微波炉加热裹着保鲜膜的食物是一个致命的错误。因为保鲜膜可能含有邻苯二甲酸酯和二异氰酸酯（DEHA）等化学物质，在高温下会融化，变成极其危险的致癌物。

不要包裹油腻食物

不要用保鲜膜包裹熟食、热食以及含有油脂的食物，因为保鲜膜中的化学成分在与这些食物接触后，很容易发展并渗透到食物中，对健康造成许多有害影响。

另外，不要用它来包裹酸性、碱性或高温环境下的食物，这些有毒物质会渗入食物，影响内分泌系统，导致女孩早熟，男孩出现生殖问题。

不要紧紧包裹食物

保鲜膜应与食物保持至少2.5厘米的距离。因为如果直接包裹，保鲜膜中的有害物质会污染并渗透到食物中，对健康造成难以预料的危害。因此，应将食物放入高大的玻璃容器中，然后再用保鲜膜覆盖。

此外，不要包裹胡萝卜、黄瓜、青豆等水果，因为这会大大降低这些水果和蔬菜中的维生素C含量。

如果有异味，请勿使用。

购买和使用后，需要将保鲜膜存放在温度适宜的地方。如果存放在温度过高或过低的地方，都容易导致保鲜膜变质并产生毒素。尤其不要使用出现霉点、氧化或有异味的保鲜膜。

如何使用无毒保鲜膜

- 使用前需对薄膜进行分类。PE薄膜用于预加工食品。PVC薄膜用于保存未加工食品。请勿使用铝膜包装酸性食品。

- 存放食物时，包裹物应距离食物至少2.5厘米。

- 重新加热时，请取下塑料包装。

- 将保鲜膜存放在室温下。请勿使用发霉、皱缩或放置时间过长的保鲜膜。

- 如何识别PE和PVC薄膜：

PE膜：白色透明，粘性较小，韧性好，易剥离。易燃烧，火焰均匀，不熄灭，无异味。

PVC膜：白色或象牙色，透明，粘性好，不易剥离。防火，燃烧时才会燃烧，有异味。

据Zing.vn报道