Đặc sản lươn đồng ở quê lúa Yên Thành

(Baonghean) - Từ đánh bắt truyền thống đến nuôi theo phương pháp mới, trung bình mỗi năm nông dân huyện Yên Thành đã cung cấp cho thị trường một lượng lớn lươn đồng, làm phong phú thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực, một đặc sản vốn có của quê hương xứ Nghệ.

Thả trúm bắt lươn đồng, nhiều hộ dân có thêm thu nhập trong thời điểm nông nhàn.
Là một huyện nông nghiệp, Yên Thành có gần 14.000 ha đất canh tác luôn chủ động về nguồn nước, chưa kể hàng nghìn ha mặt nước hồ đầm, sông, ngòi, kênh, rạch, là điều kiện thuận lợi cho lươn sinh sản và phát triển. Thả trúm bắt lươn đồng, nhiều hộ dân có thêm thu nhập trong thời điểm nông nhàn. Ảnh: Thái Dương
Tranh thủ thời gian rãnh rỗi, chị em phụ nữ còn tranh thủ ra đồng câu lươn để cải thiện bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.
Tranh thủ thời gian rãnh rỗi, chị em phụ nữ còn tranh thủ ra đồng câu lươn để cải thiện bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình. Ảnh: Thái Dương
Nhiều năm nay, nông dân xã Long Thành, huyện Yên Thành đã mạnh dạn đầu tư xây dựng cơ sở thu mua và sơ chế lươn đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Ảnh: Thái Dương
Nhiều năm nay, nông dân xã Long Thành, huyện Yên Thành đã mạnh dạn đầu tư xây dựng cơ sở thu mua và sơ chế lươn đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Ảnh: Thái Dương
Nhận thấy nhu cầu tiêu thụ lươn đồng đã qua sơ chế của thị trường ngày càng có giá, mấy năm gần đây, nhiều hộ giáo dân ở xã Long Thành, đã mạnh dạn chuyển hướng sản xuất kinh doanh chế biến lươn đồng, đem lại nguồn thu nhập cao và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Nhận thấy nhu cầu tiêu thụ lươn đồng đã qua sơ chế của thị trường ngày càng có giá, nhiều hộ giáo dân ở xã Long Thành đã mạnh dạn chuyển hướng sản xuất, kinh doanh chế biến lươn đồng, đem lại nguồn thu nhập cao và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương. Ảnh: Thái Dương
Bên cạnh đánh bắt truyền thống, hiện nay Yên Thành đã nuôi lươn theo phương pháp mới. Nuôi lươn trong bể xi măng không bùn đang được Trạm Khuyến nông Yên Thành nhân rộng bằng nhiều mô hình có hiệu quả, giúp nông dân làm giàu từ nghề này. Trung bình mỗi năm nông dân huyện Yên Thành đã cung cấp cho thị trường một lượng lươn đồng rất lớn, làm phong phú thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực, một đặc sản vốn có của quê hương xứ Nghệ. Ảnh: Thái Dương
Bên cạnh đánh bắt truyền thống, hiện nay Yên Thành đã nuôi lươn theo phương pháp mới. Nuôi lươn trong bể xi măng không bùn đang được Trạm Khuyến nông Yên Thành nhân rộng bằng nhiều mô hình có hiệu quả, giúp nông dân làm giàu từ nghề này. Trung bình mỗi năm nông dân huyện Yên Thành đã cung cấp cho thị trường một lượng lươn đồng rất lớn, làm phong phú thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực, một đặc sản vốn có của quê hương xứ Nghệ. Ảnh: Thái Dương

Thương hiệu cam Vinh trên quê lúa Yên Thành

Thương hiệu cam Vinh trên quê lúa Yên Thành

(Baonghean) - 5 xã của huyện lúa Yên Thành vừa được Cục Sở hữu trí tuệ chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cam Vinh, tạo cơ hội để huyện khai thác tiềm năng đất đai và tăng thu nhập cho hộ dân.

tin mới

Các mẫu xe đời mới hầu hết sử dụng nhiên liệu diesel đạt tiêu chuẩn Euro 5. Ảnh: Văn Trường

Người dùng ô tô ở Nghệ An vất vả tìm dầu diesel đạt chuẩn khí thải Euro 5

(Baonghean.vn) -Theo quy định của Chính phủ, từ ngày 1/1/2022, các mẫu xe ô tô mới bán ra tại thị trường Việt Nam đều phải đạt chuẩn khí thải Euro 5. Tuy nhiên tại địa bàn Nghệ An, số lượng cửa hàng bán xăng, dầu đạt chuẩn Euro 5 hiện vẫn còn rất hạn chế, khiến người tiêu dùng gặp nhiều khó khăn.

Nghệ An sẽ có khoảng 4.200 ha lúa thiếu nước trong sản xuất vụ hè thu - mùa

Nghệ An sẽ có khoảng 4.200 ha lúa thiếu nước trong sản xuất vụ hè thu - mùa

(Baonghean.vn) - Theo tính toán dựa trên dự báo thời tiết và nguồn nước hiện tại, vụ hè thu - mùa 2024, Nghệ An có trên 4.200 ha lúa có nguy cơ hạn hán, thiếu nước tưới. Chủ động giải pháp chống hạn là nội dung ngành Nông nghiệp và các địa phương cần tập trung thực hiện ngay từ đầu vụ sản xuất.

Đẩy mạnh thu hút đầu tư, phát triển hạ tầng thuỷ lợi

Đẩy mạnh thu hút đầu tư, phát triển hạ tầng thuỷ lợi

(Baonghean.vn) - Ngành Nông nghiệp và PTNT đã nỗ lực thu hút các nguồn vốn đầu tư vào hệ thống thuỷ lợi, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, đáp ứng yêu cầu phát triển nông nghiệp hiện đại, thích ứng biến đổi khí hậu, chủ động phòng, chống và giảm nhẹ thiên tai.

Mực nháy

Du khách chen chân mua đặc sản mực nháy tại phố biển Cửa Lò

(Baonghean.vn) - Mực nháy là đặc sản nức tiếng tại phố biển Cửa Lò mà bất cứ du khách nào khi trở về cũng đều muốn thưởng thức. Vào mỗi đêm, ánh đèn của tiểu thương hoà lẫn vào ánh đèn đô thị khiến khu chợ mực nháy sáng bừng, tiếng nói cười râm ran cả một vùng...

Xuân Hoàng

Du lịch Tân Kỳ cần cú hích từ giao thông

(Baonghean.vn) - Huyện Tân Kỳ có tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng và sinh thái, danh lam thắng cảnh. Tuy nhiên, hiện nay một số tuyến đường giao thông chính trên địa bàn xuống cấp, hoặc có điểm du lịch như cây sanh nghìn tuổi ở xã Giai Xuân chưa được đầu tư làm đường nên dần bị lãng quên.