10 aliments qui risquent de contenir des produits chimiques utilisés quotidiennement

Les légumes familiers utilisés dans les repas quotidiens comme le chou, les tomates, les pommes, les raisins, les pommes de terre... contiennent de nombreux résidus de pesticides.

Selon Life Hacker, les aliments suivants contiennent souvent des résidus de pesticides élevés en raison du processus de culture et doivent être soigneusement traités avant d'être consommés.

Pomme

Les pesticides pulvérisés pendant la croissance peuvent adhérer à la peau des pommes et y pénétrer en profondeur. Par conséquent, avant de les consommer, lavez-les soigneusement et épluchez-les pour minimiser les risques d'intoxication.

Photo : LH

Creuser

Les pêches fraîches ne sont pas un choix sain. Ce fruit juteux est le deuxième plus gros consommateur de toxines difficiles à éliminer qui adhèrent à sa peau, après le céleri. Les pêches marinées sont un meilleur choix.

Poire

Le fruit est constamment pulvérisé de pesticides pour éloigner les insectes, et la peau fine n'est pas assez résistante pour empêcher le poison de pénétrer dans la chair.

Céleri

Selon les recherches, il existe jusqu'à 64 types de toxines difficiles à éliminer. En effet, le céleri-rave absorbe facilement les liquides du sol, mais ce mécanisme permet également aux toxines d'être facilement absorbées par le corps végétal, d'y rester et de ne pas être facilement éliminées. Il existe donc un risque de pénétration dans l'organisme lors de leur consommation.

Poivron

Les insectes piquent souvent la peau de ce fruit. Ces petites piqûres sont difficiles à voir à l'œil nu. Les pesticides peuvent pénétrer ces piqûres et pénétrer rapidement dans le fruit.

Pomme de terre

Dès la germination, les pommes de terre sont trempées dans des produits chimiques pour les protéger des dommages. Le sol autour des pommes de terre est également pulvérisé avec des produits chimiques pour empêcher l'invasion des mauvaises herbes.

Raisins et fraises

Ces deux fruits sont traités avec une grande quantité de pesticides et de stimulants pour les protéger. Selon les calculs, l'analyse d'un échantillon de raisin ou de fraise révèle la présence de plus de dix composés pesticides différents.

Épinard

Ce légume est très nutritif, mais sa culture et son entretien sont complexes. Les insectes attaquent souvent les tiges et les feuilles, ce qui oblige les cultivateurs à pulvériser des pesticides très fréquemment.

Tomate

Pour faire mûrir les tomates de manière uniforme et soignée, de nombreuses personnes peuvent utiliser des produits chimiques de maturation. Acheter des tomates vertes et attendre qu'elles mûrissent peut être une solution plus judicieuse.

Légumes, chou

Les légumes crucifères contiennent de grandes quantités de résidus de pesticides car ils sont omnivores et sont fréquemment pulvérisés pendant le processus de croissance.

Quelques notes lors du choix des aliments pour limiter les substances toxiques

Pour consommer des légumes verts sains, privilégiez les aliments bio ou, mieux encore, cultivez vos propres légumes. Privilégiez les aliments moins toxiques comme les oignons, les avocats, les ananas, les aubergines, les patates douces, les courges, l'ail, les pastèques, etc.

- Les fruits tropicaux tels que la mangue, la banane, la papaye ou la noix de coco doivent être utilisés plus souvent.

Les légumes pelés comme la courge, le potiron, le luffa… sont plus sûrs à consommer que les autres légumes courants. Lavez soigneusement les légumes et limitez leur consommation de crudités.

- Évitez d'acheter des légumes et des fruits pelés, prédécoupés et trempés dans l'eau au marché, car l'eau utilisée pour le trempage peut être insalubre ou le vendeur risque d'y mélanger des produits chimiques toxiques pour conserver leur blancheur et leur croquant. Privilégiez les aliments qui ressemblent le plus possible à leur état naturel, comme les légumes dont les tiges et les racines sont intactes.

Selon le Dr Landrigan, président du département de prévention de la faculté de médecine du Mont Sinaï, aux États-Unis, tous les fruits et légumes frais doivent être lavés à l'eau courante pour éliminer les impuretés et les bactéries nocives. Les légumes contenant souvent beaucoup de résidus de pesticides, il est préférable de choisir des produits issus de l'agriculture biologique. « Si vous pouvez vous le permettre, consommez des fruits et légumes bio, car le simple fait de consommer ces aliments sains pendant deux semaines réduira de 95 % la concentration de pesticides dans l'organisme », a déclaré le Dr Landrigan.

Selon vnexpress