4 choses à éviter pour préserver votre santé lorsque vous mangez de la pomme cannelle.

Bienfaits de la pomme cannelle pour la santé

Selon le Dr Phung Tuan Giang, président de l'Institut vietnamien de recherche et de développement de la médecine traditionnelle, la pomme cannelle est un fruit au goût unique et aux bienfaits potentiels pour la santé. Elle mûrit en automne, de fin juillet à début octobre.Annona squamosa) appartient à la famille des Annonacées.

Des chercheurs ont découvert que différentes parties du pommier cannelle possèdent une gamme variée de composés bioactifs riches en polyphénols et en alcaloïdes, utilisés en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes oculaires, cardiaques, cutanés et digestifs.

Les pommes cannelle sont non seulement délicieuses, mais elles ont également une valeur nutritive et des bienfaits pour la santé.

« Sur le plan nutritionnel, la pomme cannelle contient des glucides, dont une quantité importante de fibres solubles, des protéines, de petites quantités de matières grasses, de la vitamine C, de la vitamine B6, du potassium, de la riboflavine, de la thiamine, des folates, de la niacine, de l'acide pantothénique, du manganèse, du magnésium, du cuivre, du phosphore et du fer. 100 grammes de pulpe de pomme cannelle apportent à l'organisme environ 70 à 80 calories », a déclaré Giang, praticien de médecine traditionnelle.

D'après les experts, les bienfaits de la pomme cannelle proviennent de sa richesse en antioxydants, en fibres et en micronutriments. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et contient des nutriments essentiels à la santé cardiovasculaire, digestive et cognitive.

De même, selonligne graphiqueLes pommes cannelle sont riches en antioxydants, qui luttent contre les radicaux libres dans l'organisme. Un excès de radicaux libres peut provoquer un stress oxydatif, lequel est lié à de nombreuses maladies chroniques, dont le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Certains composés présents dans le sodium, notamment l'acide kaurénoïque, les flavonoïdes, les caroténoïdes et la vitamine C, ont de puissants effets antioxydants.

Une étude in vitro a démontré que la peau et la pulpe sont d'excellentes sources d'antioxydants, les composés présents dans la peau étant particulièrement efficaces pour prévenir les dommages oxydatifs. Toutefois, il est déconseillé de consommer la peau de la pomme cannelle pour des raisons de santé.

De plus, la pomme cannelle contient de nombreux nutriments qui contribuent à réguler la tension artérielle, comme le potassium et le magnésium. Ces deux minéraux augmentent l'élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui aide à faire baisser la tension artérielle. L'hypertension artérielle peut accroître le risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux.

Certains composés de la pomme cannelle pourraient contribuer à la lutte contre le cancer. La pomme cannelle contient des flavonoïdes, notamment la catéchine, l'épicatéchine et l'épigallocatéchine, qui ont démontré leur capacité à inhiber la croissance des cellules cancéreuses lors d'études in vitro.

Une étude a montré que le traitement du cancer de la vessie avec de l'épicatéchine entraînait une croissance et une multiplication cellulaires significativement moindres par rapport aux cellules n'ayant pas reçu ce flavonoïde.

Une autre étude in vitro a observé que certaines catéchines, notamment celles présentes dans la pomme cannelle, inhibaient la croissance des cellules cancéreuses du sein jusqu'à 100 %.

De plus, des études ont également montré que les personnes qui consomment des régimes alimentaires riches en flavonoïdes présentent un risque plus faible de développer certains types de cancer, comme le cancer de l'estomac et du côlon, que celles dont le régime alimentaire est pauvre en ces composés.

Comment consommer des pommes cannelle de la bonne manière pour une bonne santé.

Bien que la pomme cannelle offre des bienfaits impressionnants pour la santé, elle contient de petites quantités de composés toxiques.

La pomme cannelle et d'autres fruits du genre Annona contiennent de l'annonacine, une toxine qui peut affecter le cerveau et le système nerveux. Toutes les parties du pommier cannelle peuvent contenir de l'annonacine, mais sa concentration est plus élevée dans les graines et la peau.

Pour déguster la pomme cannelle tout en minimisant l'exposition à l'annonacine, retirez et jetez les pépins et la peau avant de la consommer.

Voici quelques conseils du praticien de médecine traditionnelle Giang sur la façon de consommer des pommes cannelle en toute sécurité :

MaisChoisissez la meilleure pomme cannelle.

Choisissez des pommes cannelle grosses, rondes, avec de grands yeux bien séparés par du blanc, un petit pédoncule, une chair tendre et mûre sans fissures ni taches noires. Privilégiez un producteur de confiance, de préférence bio. Évitez les pommes cannelle présentant de nombreuses écailles blanches, des fissures ou qui laissent échapper du jus ; elles sont souvent pourries et infestées d’asticots.

MaisNe pas croquer ni écraser les graines de pomme cannelle.

Lorsqu'on consomme une pomme cannelle, il ne faut ni croquer ni écraser les graines, car elles sont toxiques. Les graines de pomme cannelle contiennent des substances telles que la squamostène A, l'anosline, la néo-désacétyluvaricine, la néo-anonine B, la néo-rélicsulatacine A, les squamocines, les squamostatines, etc.

Si vous avalez accidentellement un pépin, il n'y a pas lieu de s'inquiéter outre mesure, car la coque épaisse et dure qui entoure le pépin de pomme cannelle empêche la libération de toxines. Toutefois, il convient d'être prudent en consommant des pommes cannelle, car les pépins avalés peuvent provoquer un étouffement.

MaisVous ne devriez manger qu'une seule pomme cannelle par jour.

Selon la médecine traditionnelle, la pomme cannelle a une saveur aigre-douce et des propriétés réchauffantes. Une consommation excessive peut provoquer une sensation de chaleur dans le corps, de la constipation et de l'acné. Il est conseillé de la consommer en guise d'en-cas, plutôt que des gâteaux sucrés, des bonbons et des plats préparés.

MaisN’utilisez pas d’autres parties du pommier cannelle sans autorisation.

La pomme cannelle est utilisée depuis très longtemps et ses bienfaits nutritionnels sont bien connus. Cependant, d'autres parties de la plante, comme les graines, les feuilles, les tiges et les racines, possèdent également de nombreuses propriétés pharmacologiques, notamment une cytotoxicité envers les cellules cancéreuses, ainsi que des propriétés antibactériennes, antifongiques et antiparasitaires. Ces effets font actuellement l'objet d'études scientifiques.

Cependant, étant donné leur toxicité, il est déconseillé de les utiliser sans consulter un médecin.