4 choses à éviter pour votre santé en mangeant de la pomme cannelle
La pomme à la crème présente de nombreux bienfaits pour la santé, cependant, nous devons la manger correctement pour en tirer le maximum de bénéfices, notamment pour éviter les effets indésirables.
Bienfaits de la pomme cannelle pour la santé
Le Dr Phung Tuan Giang, praticien en médecine traditionnelle et président de l'Institut vietnamien de recherche et de développement de la médecine traditionnelle, a déclaré que l'anone est un fruit au goût unique et aux bienfaits potentiels pour la santé. À l'automne, de fin juillet à début octobre, la floraison de l'anone est à son apogée.Annona squamosa) appartient à la famille des Annonacées.
Les chercheurs ont découvert que différentes parties du pommier à crème possèdent une variété de composés bioactifs avec des niveaux élevés de polyphénols et d'alcaloïdes, qui sont utilisés en médecine populaire pour traiter les maladies oculaires et cardiaques, les problèmes de peau et la digestion.
La pomme à la crème est non seulement délicieuse, mais elle possède également une valeur nutritionnelle et des bienfaits pour la santé.
Les pommes cannelle présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Photo : Healthline
« En termes de nutrition, les pommes à la crème contiennent des glucides riches en fibres solubles, des protéines, une petite quantité de matières grasses, de la vitamine C, de la vitamine B6, du potassium, de la riboflavine, de la thiamine, de l'acide folique, de la niacine, de l'acide pantothénique, du manganèse, du magnésium, du cuivre, du phosphore, du fer. 100 grammes de chair de pomme à la crème fournissent au corps environ 70 à 80 calories », a déclaré le médecin Giang.
Selon les experts, les bienfaits de la pomme cannelle proviennent de sa teneur en antioxydants, en fibres et en micronutriments. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et des nutriments essentiels à la santé cardiaque, à la digestion et aux fonctions cognitives.
Similaire àLigne SantéLes pommes cannelle sont riches en antioxydants, qui combattent les radicaux libres dans l'organisme. Des niveaux élevés de radicaux libres peuvent provoquer un stress oxydatif, lié à de nombreuses maladies chroniques, notamment le cancer et les maladies cardiaques.
Certains composés présents dans les pommes à la crème — notamment l’acide kaurénoïque, les flavonoïdes, les caroténoïdes et la vitamine C — ont de puissants effets antioxydants.
Une étude en éprouvette a révélé que la peau et la pulpe sont d'excellentes sources d'antioxydants, les composés présents dans la peau étant particulièrement efficaces pour prévenir les dommages oxydatifs. Cependant, sachez que la peau ne doit pas être consommée pour des raisons de santé.
De plus, les pommes cannelles sont riches en nutriments qui contribuent à réguler la tension artérielle, comme le potassium et le magnésium. Ces deux éléments augmentent l'élasticité des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à réduire la tension artérielle. L'hypertension artérielle peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Plusieurs composés présents dans les anones pourraient contribuer à lutter contre le cancer. Elles contiennent des flavonoïdes, notamment la catéchine, l'épicatéchine et l'épigallocatéchine, dont l'efficacité contre la croissance des cellules cancéreuses a été démontrée lors d'études en éprouvette.
Une étude a révélé que le traitement du cancer de la vessie avec de l’épicatéchine entraînait une croissance et une multiplication cellulaires significativement inférieures à celles des cellules qui n’avaient pas reçu ce flavonoïde.
Une autre étude en éprouvette a observé que plusieurs catéchines, y compris celles présentes dans les pommes à la crème, inhibaient la croissance des cellules cancéreuses du sein jusqu’à 100 %.
De plus, des études ont également montré que les personnes qui consomment des régimes riches en flavonoïdes ont un risque plus faible de certains types de cancer, comme le cancer de l’estomac et du côlon, que celles dont le régime alimentaire est pauvre en ces composés.
Les pommes cannelle contiennent de faibles quantités de composés toxiques dans leurs graines et leur peau. Photo : Kha Van
Mangez correctement la pomme cannelle pour une bonne santé
Bien que la pomme cannelle offre des bienfaits impressionnants pour la santé, elle contient de petites quantités de composés toxiques.
Les anones et autres fruits de l'espèce Annona contiennent de l'annonacine, une toxine qui peut affecter le cerveau et le système nerveux. Toutes les parties de l'anone peuvent contenir de l'annonacine, mais sa concentration est plus élevée dans les pépins et la peau.
Pour savourer les pommes à la crème et limiter votre exposition à l’annonacine, retirez et jetez les pépins et la peau avant de les manger.
Ci-dessous, le docteur Giang indique que lors de la consommation de pommes à la crème, il est important de garantir la sécurité sanitaire :
-Choisissez une délicieuse pomme à la crème
Choisissez des anones grosses et rondes, avec de grands yeux, des espaces blancs, une petite tige, tendres et non fissurées, et une peau sans taches noires. Privilégiez les anones d'origine sûre, de préférence bio. Évitez les anones dont la peau présente de nombreuses écailles blanches, de nombreuses fissures ou est aqueuse. Ces anones sont souvent pourries et infestées d'asticots.
-Ne cassez pas les pépins de la pomme cannelle.
Lors de la consommation de pommes cannelles, il est déconseillé de mordre et de casser les pépins, car ils sont toxiques. Les pépins de pommes cannelles contiennent du squamostène A, de l'anosline, de la néo-désacétyluvaricine, de la néo-anonine B, de la néo-reliculatacine A, des squamocines et des squamostatines.
Si vous avalez accidentellement les graines, ne vous inquiétez pas trop, car l'épaisse coque dure qui les recouvre ne libère pas de toxines. Cependant, soyez prudent en les mangeant, car l'ingestion peut provoquer un étouffement.
-Vous ne devriez manger qu'une seule pomme à la crème par jour.
Selon la médecine traditionnelle, l'anone a un goût aigre-doux et des propriétés réchauffantes. En consommer trop peut provoquer des brûlures, de la constipation et de l'acné. Il est conseillé de la consommer en collation plutôt que dans les sucreries et les fast-foods.
-N'utilisez pas d'autres parties du pommier à crème sans autorisation.
L'anone est utilisée depuis longtemps et ses bienfaits nutritionnels sont connus de tous. Cependant, d'autres parties (graines, feuilles, tiges et racines) ont également de nombreux effets pharmacologiques, notamment une toxicité sur les cellules cancéreuses, des propriétés antibactériennes, antifongiques et antiparasitaires… Ces effets font l'objet de recherches scientifiques.
Cependant, comme ils sont toxiques, les gens ne devraient pas les utiliser de manière arbitraire.
