4 herbes pour aider à augmenter la résistance aux changements climatiques

La résistance, ou système immunitaire, est le mécanisme de défense de l'organisme qui protège des agents pathogènes tels que les bactéries, les virus, les parasites et les toxines environnementales. Pour une résistance saine, l'organisme doit être nourri par une alimentation équilibrée.

En particulier, les herbes et les épices sont des ingrédients qui aident à augmenter la résistance que notre peuple utilise et transmet depuis des siècles.

Voici quelques herbes et épices qui renforcent le système immunitaire et que vous devriez garder dans votre cuisine :

1. Gingembre - Une herbe efficace pour augmenter la résistance

Gingembre (Zingiber officinale)Le gingembre est une épice familière et une plante couramment utilisée en médecine orientale. Ses principaux composants sont le gingérol et le shogaol, aux propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et analgésiques. Depuis des siècles, le gingembre est un remède efficace pour réchauffer le corps, aidant à traiter les rhumes, les maux de tête, les nausées et de nombreux troubles digestifs.

Consommer du gingembre quotidiennement au bon dosage peut augmenter la résistance, protéger le corps des agents pathogènes chroniques et aider le corps à récupérer rapidement du rhume et de la grippe.

Utilisation suggérée :Utilisez le gingembre dans vos plats quotidiens, par exemple en ajoutant quelques tranches de gingembre à vos plats mijotés ou en marinant de la viande et du poisson avec du gingembre. De plus, une tasse de thé au gingembre frais, infusée 10 minutes, est efficace pour atténuer les symptômes désagréables et raccourcir la durée de la maladie.

2. Curcuma

Curcuma (Curcuma longa) a une couleur jaune vif et est utilisé depuis longtemps pour traiter les inflammations, les problèmes de peau, les problèmes articulaires et respiratoires...

Le principal ingrédient du curcuma est la curcumine, qui possède d'efficaces propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. De plus, la curcumine est utilisée pour soulager la douleur et l'arthrose, avec un effet équivalent à celui des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) (tels que l'ibuprofène, le diclofénac, le célécoxib, etc.), sans effets secondaires.

Des recherches ont montré que la curcumine issue du curcuma active les lymphocytes T et B, renforce la réponse immunitaire et contribue ainsi à la santé du système immunitaire. Par conséquent, une supplémentation en curcumine issue du curcuma contribue à créer une barrière immunitaire solide pour prévenir l'apparition des symptômes du rhume et de la grippe.

Utilisation suggérée :L'organisme absorbe bien les propriétés médicinales du curcuma lorsqu'il est combiné avec des matières grasses. Vous pouvez donc l'associer au poisson, aux œufs, au beurre et aux huiles végétales (huile d'olive, huile de coco) pour préparer des plats du quotidien comme des currys, des soupes, du poisson et des grillades. En particulier, le curcuma associé au lait et au poivre noir contribue à augmenter la biodisponibilité de la curcumine, créant ainsi une boisson délicieuse tout en favorisant l'absorption de toutes ses propriétés médicinales.

3. Menthe

La menthe poivrée (Mentha arvensis) est une herbe parfumée, célèbre pour ses propriétés rafraîchissantes, couramment utilisée sous forme fraîche et séchée avec de nombreuses propriétés médicinales bénéfiques pour la santé respiratoire, digestive et mentale.

La menthe contient des flavonoïdes comme ingrédient principal, aux propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antioxydantes. De plus, elle est riche en phosphore, calcium et vitamines A, D, E et C, qui contribuent à protéger les cellules, à renforcer la résistance et à réduire le risque de maladies chroniques.

Des recherches ont montré que le menthol contenu dans la menthe poivrée est un traitement couramment utilisé contre les symptômes du rhume et de la grippe, aidant à dégager les voies respiratoires supérieures et à soulager efficacement la douleur. La menthe poivrée est donc une plante efficace pour renforcer la résistance, prévenir et accélérer la guérison.

Utilisation suggérée :Une tasse de tisane de menthe poivrée forte (3 à 5 g de menthe poivrée séchée) peut soulager rapidement les symptômes du rhume et de la grippe. Un bain de vapeur à l'huile essentielle de menthe poivrée aide également à dégager les voies respiratoires supérieures. De plus, la menthe poivrée est une épice et un assaisonnement qui se marie bien avec de nombreux plats et boissons.

4. Cannelle

Cannelle (CannelleLa cannelle est une épice réconfortante connue pour son arôme et sa saveur distinctifs. Ses principaux composants sont le cinnamaldéhyde, un puissant antioxydant polyphénolique aux propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales.

Depuis des siècles, la cannelle est un ingrédient populaire dans les plats et les desserts, car elle protège le système digestif et favorise la santé cardiovasculaire, les os et les articulations. Elle possède notamment des propriétés antioxydantes supérieures à celles de la menthe et du gingembre. C'est donc une plante médicinale efficace pour renforcer le système immunitaire et aider à prévenir et à atténuer les symptômes du rhume.

Utilisation suggérée :La cannelle en poudre s'associe harmonieusement à une variété de plats et de boissons, comme les grillades, les salades, les soupes, le café ou le lait. Des bâtons de cannelle mijotés avec des pommes ou des poires créeront une délicieuse soupe réconfortante. Vous pouvez également préparer une tisane aux fleurs de cannelle pour stimuler le système digestif après les repas.

En plus de compléter vos apports nutritionnels et d'utiliser des herbes et des épices pour renforcer votre résistance, il est essentiel d'adopter une hygiène de vie et un repos corrects. Lavez-vous les mains au savon, évitez de vous toucher les yeux, le nez et la bouche… Parallèlement, pratiquez une activité physique régulière et dormez suffisamment. Un sommeil de qualité favorise le bon fonctionnement des cellules immunitaires et améliore la résistance de l'organisme.