Un agriculteur du district de Yen Thanh (Nghe An) gagne beaucoup d'argent en « lâchant » des crabes dans le champ.

Dans le district de Yen Thanh, M. Tran Quy Bao n'est pas seulement célèbre pour l'élevage d'escargots noirs et la fourniture de races d'escargots aux gens, mais il est également créatif dans la culture de produits locaux de manière écologique, protégeant ainsi l'environnement.

Ayant grandi dans une région rizicole, conscient de la valeur du territoire et des spécialités locales comme les anguilles, les escargots, les crabes... il aménage les friches de la commune pour y investir 15 étangs destinés à l'élevage d'escargots à pomme noire.

Lors de la récolte des escargots, M. Bao a récolté de nombreux crabes. Le prix des crabes coûtait entre 60 000 et 100 000 VND le kg, et il a vendu tous ses crabes. Il a alors eu l'idée d'élever des crabes dans des bassins de lentilles d'eau. Les crabes se reproduisent rapidement, sont faciles à élever et très efficaces. Il les récoltait toutes les deux ou trois semaines pour les vendre. Chaque fois, il en récoltait plusieurs centaines de kilos. Il a donc amélioré les terres, relâché les crabes dans les rizières et les a entourés de sacs en plastique épais pour les protéger des rats et les empêcher de s'enfuir.

M. Bao libère des naissains de crabe dans un champ de 5 000 m². Photo : QA

Dans les derniers jours de mai, sous une chaleur étouffante, M. Tran Quy Bao, hameau 2, communeDuc ThanhLe district de Yen Thanh continue de déployer des efforts considérables pour couvrir les rizières de sacs en plastique afin de faciliter le lâcher de crabes. M. Bao a mis en place un nouveau modèle qui générera une forte valeur économique et permettra aux habitants de la région de s'enrichir légalement.

M. Bao a déclaré : « Ma famille possède 15 étangs d'une superficie d'environ 2,5 hectares, où elle élevait auparavant principalement des escargots noirs. Après avoir constaté l'efficacité et la valeur réelles des crabes des champs, j'ai décidé de réserver deux étangs d'une superficie de 1 000 m² pour expérimenter l'élevage de crabes des champs. Constatant que les crabes poussaient bien et généraient un revenu stable, j'ai décidé d'étendre ce modèle en introduisant des crabes dans les rizières. »

Pour empêcher les crabes de sortir ou d'être mordus par les rats, M. Bao a clôturé le champ avec du plastique. Ce type de plastique est très résistant et moins cher que la tôle ondulée, le fibrociment… Photo : QA

Selon M. Bao, l'élevage de crabes en plein champ présente de nombreux avantages. Les entourer d'armoires en plastique permet de réaliser des économies supérieures à celles des autres modèles de tôle ondulée ou de fibrociment. Il est important de noter que les crabes de plein champ sont faciles à élever : ils labourent eux-mêmes le sol, sans en altérer la qualité lors de la riziculture. C'est pendant la floraison du riz que les crabes sont les plus gras. En dehors de cette période, ils sont nourris avec des escargots de pomme d'or broyés et divers poissons. Grâce à l'agriculture biologique, l'environnement est protégé. Parallèlement, l'élevage combiné d'escargots et de crabes en étang permet d'augmenter les revenus. Lors du lâcher, les petits escargots sont libérés des crabes pour éviter qu'ils ne soient mangés par ces derniers.

M. Bao a relâché les crabes fin mai et devrait les récolter trois mois plus tard. Photo : QA

Les crabes relâchés ont tous bien grandi dans les champs. Photo : QA

M. Bao a déclaré : Bien que de nombreux produits agricoles soient difficiles à trouver en pleine épidémie,COVID-19 [feminineSes crabes des champs et ses escargots noirs sont toujours en rupture de stock, surtout pendant la saison chaude. Chaque jour, de nombreux commerçants viennent acheter des crabes chez lui, puis les exportent vers les provinces et les villes, principalement Hanoï. Les crabes des champs sont très consommés et les ventes sont rarement moroses…

Selon les calculs de M. Bao, chaque sao de crabe produira entre 50 et 100 kg, soit un revenu d'environ 4 millions de VND/sao, soit le double de celui de la riziculture. L'élevage d'autres crabes augmentera sa valeur.

M. Bao récolte des crabes des champs. Photo : QA

L'élevage de crabes de plein air, facile à élever et nécessitant peu de capitaux, est facile à déployer et à développer. Actuellement, la production est insuffisante. Dès que l'approvisionnement sera suffisant, M. Bao effectuera des recherches et appliquera la science et la technologie pour produire du jus de crabe concassé afin d'approvisionner le marché urbain.

Grâce à son assiduité, son travail acharné et sa créativité, les 15 étangs de M. Bao produisent toujours de bonnes récoltes. Il cultive également des légumes, des papayes et des goyaves… pour nourrir les escargots et les crabes et les vendre au marché.

Actuellement, les crabes de campagne sont vendus entre 60 000 et 100 000 VND/kg et sont en rupture de stock. Photo : QA

Outre l’agriculture, M. Bao guide et conseille directement sur la conception des étangs, soutient les techniques agricoles et vend des races aux personnes dans le besoin.

M. Bao fournit également des escargots noirs aux éleveurs dans le besoin. Photo : Tran Chau

Chers lecteurs qui ont besoin de crabes des champs commerciaux, de graines de crabes des champs et d'escargots noirs, veuillez contacter M. Tran Quy Bao, hameau 2, commune de Duc Thanh, district de Yen Thanh au numéro de téléphone 0378.722.059.