« Spotlight » sur les établissements de restauration sale via des haut-parleurs
C'est la nouvelle réglementation émise dans la Directive n° 08/CT-UBND du Comité populaire de Hanoi sur le renforcement de la gestion des entreprises de restauration et de restauration de rue.
En conséquence, Hanoi demande aux comités populaires des districts, des villes et des communes d'élaborer un plan visant à mettre en œuvre l'assurance de la sécurité alimentaire pour les entreprises de restauration et de restauration de rue de la localité.
En cas d'inspection et de détection d'établissements violant les règles de sécurité alimentaire, annoncez rapidement les noms des établissements contrevenants sur les stations de radio de la commune et du quartier afin que les consommateurs sachent qu'ils ne doivent pas les utiliser.
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| Les pousses de bambou fraîches de l'établissement de M. Duong Van Loi, bloc Tan Thanh 2, quartier Le Mao, ville de Vinh, sentent mauvais, et des asticots y pullulent. Photo : avec l'aimable autorisation. |
TLa Directive stipule également clairement les responsabilités du gouvernement et des unités fonctionnelles dans la gestion des établissements de restauration et de la restauration de rue, et renforce les inspections et sanctionne fermement les violations de la sécurité alimentaire conformément à la décentralisation. Le Comité directeur de district pour la sécurité alimentaire inspecte périodiquement la gestion de la sécurité alimentaire des communes, des quartiers et des villes tous les six mois.
En outre, la ville planifiera également un certain nombre de rues axées sur les services de restauration et de boissons, garantissant les conditions des infrastructures et les services publics ; continuera à maintenir et à reproduire des modèles pilotes de restauration de rue et des modèles améliorés sur 30 rues urbaines civilisées.
Il est donc nécessaire de prévenir activement les intoxications alimentaires et les maladies d'origine alimentaire dans les entreprises de restauration et de vente de rue. En cas de manquement à la sécurité alimentaire, le Comité populaire de Hanoï exige que les responsabilités de chaque niveau de gouvernement et de chaque unité soient clairement définies.
Le ministère de la Santé déploie des plans, fournit des conseils professionnels et coordonne les inspections avec les districts et les villes afin de gérer la sécurité alimentaire des entreprises de restauration et de vente de rue. Il ordonne aux unités subordonnées de déployer des modèles pilotes visant à améliorer la sécurité alimentaire des services de restauration et apporte un soutien professionnel aux unités de niveau inférieur.
En outre, renforcer la coordination avec les unités fonctionnelles aux niveaux des districts et des communes pour inspecter les établissements de restauration et les établissements de restauration de rue gérés par les districts, les communes et les quartiers.
Selon la justice
