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Dai Hue est en pleine effervescence avec la première saison des roses

Huy Thu • September 22, 2025 16:08

Le kaki est une culture polyvalente dans la commune de Dai Hue (Nghe An). Avec des prix attractifs en début de saison et une consommation rapide, les producteurs de kakis de la commune sont très enthousiastes.

Ces jours-ci, les agriculteurs de la commune de Dai Hue (commune de Nam Xuan, ancien district de Nam Dan) récoltent la première récolte de kakis. Dans leurs jardins et sur les pentes de la montagne Dai Hue, les habitants cultivent de nombreuses variétés de kakis, comme le kaki de montagne, le kaki bambou, le kaki œuf et le kaki de civette. À cette occasion, les kakis de montagne sont mûrs, jaunes, encore verts et couleur abricot. Photo : Huy Thu

Selon les habitants, la récolte des pommiers roses est précoce. Cette année, dès le 15e jour du 7e mois lunaire, les gens ont commencé à les cueillir. La saison des pommiers roses est bonne : les branches sont pleines de fruits, dodus et juteux. Photo : Huy Thu

Comme les années précédentes, les ménages qui cultivent beaucoup de kakis dans les hameaux de Xuan Son et Xuan Hong, commune de Dai Hue, vendent souvent les kakis récoltés sur les arbres à des commerçants. Les ménages qui cultivent le kaki avec peu ou pas de main-d'œuvre le récoltent eux-mêmes pour compléter leurs revenus. Photo : Huy Thu

Le pommier rose, que l'on trouve uniquement dans l'ancienne commune de Nam Xuan, est greffé avec d'autres variétés de pommier rose pour créer de nouveaux arbres offrant de gros fruits sans pépins et une chair sucrée et croquante, très appréciés. Grâce aux techniques de greffage, certains pommiers roses peuvent produire différents types de fruits sur chaque branche. Photo : Huy Thu

Les rosiéristes locaux ont déclaré que cette récolte avait donné beaucoup de fruits, mais que la tempête était arrivée trop tôt, causant d'importants dégâts. Mme Ho Thi Ngu, du hameau de Xuan Son, a raconté que sa famille avait planté 100 rosiers dans son jardin et sur la colline. La récente tempête n° 5 a provoqué la chute ou la rupture de 30 arbres. Sur les 10 arbres du jardin, 8 ont été abattus. Photo : Huy Thu

Mme Nguyen Thi Hai (65 ans), du hameau de Xuan Son, a déclaré : « Après la cueillette, les kakis sont versés dans des seaux et des bassines, puis trempés dans l'eau du puits pendant 4 à 7 jours. Ils perdent alors leur astringence, leur chair devient croquante et leur goût est richement sucré. » Photo : Huy Thu

M. Nguyen Tuong Nha, l'un des nombreux foyers cultivant des pommiers roses dans la commune de Dai Hue, a déclaré : « Sa famille possède 100 pommiers roses, principalement des pommiers roses. Bien que cette récolte ne soit pas encore terminée, on estime qu'elle produira plus de 3 tonnes. » Selon M. Nha, les pommiers roses sont abondants cette année, mais la tempête a entraîné la chute de nombreux fruits, ce qui explique la stagnation de la production par rapport à l'année dernière. Photo : Cong Sang

On sait que la commune de Dai Hue compte près de 195 hectares de kakis, concentrés dans les deux anciennes communes de Nam Anh et Nam Xuan. Selon la variété, le kaki mûrit tôt ou tard, ce qui facilite sa récolte et sa consommation. Après la récolte, c'est la saison des kakis-œufs. Les kakis à petits fruits et à maturation tardive sont généralement récoltés en dernier. Photo : Huy Thu

Le prix des kakis sur l'arbre dans le jardin varie de 20 000 à 22 000 VND/kg. Les kakis cueillis et trempés se vendent à domicile entre 24 000 et 25 000 VND/kg. Le prix des kakis de début de saison est élevé, et les ventes promettent une récolte exceptionnelle pour les producteurs de kakis de la chaîne de Dai Hue. Photo : Cong Sang

Les habitants de la commune de Dai Hue récoltent les kakis précoces. Extrait : Huy Thu

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