Cérémonie unique d'offrande de gâteaux Chung et Day au temple le plus sacré de Nghe An
(Baonghean.vn) - Le matin du 16 février, le Conseil de gestion des reliques du temple de Con a solennellement organisé une cérémonie de fabrication du gâteau Chung et du gâteau Day - une coutume maintenue depuis plus de 200 ans dans le temple le plus sacré de Nghe An (premier Con, deuxième Qua, troisième Bach Ma), imprégnée de l'identité culturelle unique des populations côtières.
Les personnes âgées portent des costumes traditionnels, des turbans solennels et, de chaque côté, des rangées de femmes officielles en ao dai et foulards, exécutant des rituels sacrificiels traditionnels.
Cette coutume se perpétue depuis plus de 200 ans. C'est un produit culturel immatériel unique de la région, célébré chaque année le 7e jour du premier mois lunaire.
Le banh chung et le banh day sont des produits et offrandes spéciaux, transmis depuis l'époque du roi Hung. Le banh chung carré symbolise la terre, tandis que le banh day symbolise le ciel.
La cérémonie annuelle d'offrande traditionnelle de gâteaux vise à remercier le ciel et la terre, les dieux et les sages pour leurs contributions au pays et au peuple, à prier pour la paix nationale, la sécurité de la population, un climat favorable et une mer calme, et à louer le caractère sacré du temple de Con, ainsi que le paysage et la beauté des habitants de l'ancien territoire de Phuong Can, aujourd'hui quartier de Quynh Phuong, bourg de Hoang Mai. Cette activité vise à préserver et à promouvoir la valeur des reliques du temple de Con en général, et la cérémonie d'offrande de gâteaux de Chung et de Day en particulier.
Pour offrir à la Sainte Mère de beaux gâteaux, délicieux, moelleux et parfumés, le choix du riz est particulièrement important. Le riz utilisé pour la confection des gâteaux est un riz gluant doré, rond, dodu et intact. Les gâteaux carrés sont emballés par des artisans qualifiés, choisis par les villageois. Quant aux gâteaux ronds, leur confection demande plus d'efforts.
Avant la cérémonie d'offrande des gâteaux, les femmes habiles et travailleuses du village de Phuong Can furent choisies pour préparer des dizaines de pots de riz gluant. Les jeunes hommes du village de pêcheurs pilaient directement le riz gluant. Une fois tendre, il était pressé en galettes, puis la tâche de les façonner en belles formes rondes était confiée à des personnes compétentes.
Après la cérémonie d'offrande des gâteaux, ceux-ci ont été partagés équitablement entre les villageois et les touristes, souhaitant bonheur et paix à tous. La cérémonie d'offrande des gâteaux Chung et Day est également un événement culturel visant à enrichir la vie spirituelle de la population. Elle contribue à la promotion des traditions culturelles, du terroir et du peuple de Hoang Mai auprès des amis et des touristes du monde entier.
Depuis le premier jour du Têt jusqu'à aujourd'hui, le temple de Con a accueilli un nombre considérable de visiteurs, des milliers de personnes chaque jour. L'organisation des cérémonies a été soigneusement préparée par le conseil d'administration. Les visiteurs ont scrupuleusement respecté les règles du temple concernant la pratique du culte, l'offrande d'encens et de fleurs, ainsi que la combustion de billets de banque, instaurant ainsi une atmosphère solennelle et ordonnée. Les services offerts aux visiteurs sont organisés de manière raisonnable, sans perturber les activités de jeu, de culte et de prière, ce qui rend la relique du temple de Con encore plus sacrée en ces premiers jours de la nouvelle année.
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