Prix du café aujourd'hui, 1er septembre 2025 : Baisse inattendue la semaine dernière.
Le prix du café aujourd'hui, 1er septembre 2025, se situe entre 121 700 et 122 600 VND/kg, une baisse surprenante par rapport à la semaine dernière. Les producteurs vietnamiens s'impliquent de plus en plus dans la régulation des prix du café.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont diminué de manière inattendue aujourd'hui, 1er septembre 2025, au cours de la semaine écoulée, fluctuant entre 121 700 et 122 600 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 122 600 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak reste inchangé par rapport à hier, à 122 400 VND/kg.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés par rapport à hier, s'établissant à 122 100 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés par rapport à hier, à 121 700 VND/kg.
À la fin de la semaine dernière, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont baissé de manière inattendue de 1 400 à 1 800 VND/kg par rapport à la semaine précédente. Plus précisément, à Dak Nong, le prix a diminué de 1 400 VND/kg. À Dak Lak et Gia Lai, les prix ont également baissé, respectivement de 1 600 VND/kg et 1 700 VND/kg. À Lam Dong, la baisse a atteint 1 800 VND/kg la semaine dernière.
Les prix du café sur le marché intérieur et sur le marché international n'évoluent pas toujours dans le même sens. Ce phénomène montre que les producteurs vietnamiens jouent un rôle de plus en plus actif dans la régulation du marché, notamment grâce à l'amélioration significative de leurs conditions économiques.
Lorsque les prix sont inférieurs aux prévisions, les agriculteurs ont tendance à retenir leur production, ce qui entraîne une diminution de l'offre. Parallèlement, les entreprises d'exportation ayant des contrats en vigueur sont contraintes d'accepter des prix du café plus élevés afin de garantir un approvisionnement suffisant à leurs partenaires. À l'inverse, en l'absence de contrats d'exportation importants, la pression à la hausse sur les prix diminue considérablement.
Dans les prochains mois, les prix du café devraient rester élevés au moins jusqu'en octobre, date à laquelle le Vietnam entame sa nouvelle récolte. Cependant, le marché du café a récemment connu des fluctuations fréquentes et imprévisibles, évoluant très rapidement et engendrant des difficultés et des risques considérables pour la production et l'activité des entreprises du secteur.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour livraison en septembre 2025 ont atteint 5 001 dollars la tonne, en hausse de 5,1 % (243 dollars la tonne) par rapport à la semaine précédente. Le contrat de novembre 2025 a progressé de 3,5 % (165 dollars la tonne) pour s'établir à 4 815 dollars la tonne.
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a progressé de 1,6 % (6,2 cents US/livre) par rapport à la semaine précédente, pour atteindre 396,85 cents US/livre. Le contrat de décembre 2025 a quant à lui augmenté de 2,1 % (7,8 cents US/livre), s'établissant à 386,1 cents US/livre.
Les prix du café ont fortement augmenté la semaine dernière en raison d'achats massifs de la part des spéculateurs. La baisse des stocks sur le marché a alimenté cette hausse, notamment parce que les torréfacteurs américains ont intensifié leurs efforts pour trouver des sources d'approvisionnement alternatives après l'imposition par les États-Unis d'un droit de douane de 50 % sur les importations de café en provenance du Brésil.
Par ailleurs, les prévisions de baisse de la production de café au Brésil contribuent également à la hausse des prix. L'Indonésie a terminé sa récolte, tandis que la saison n'a pas encore commencé au Vietnam.
En Indonésie, les prix du café robusta de Sumatra montrent des signes de repli par rapport à la semaine dernière. Le prix d'offre actuel n'est que de 30 $ plus le contrat de septembre-octobre, alors que la semaine dernière, l'écart atteignait 230 $ pour le contrat de novembre. Un autre négociant a également ajusté son prix de vente à 50 $ plus le contrat de novembre afin de s'aligner sur l'évolution de la bourse de Londres.
D'après un rapport d'I & M Smith, le real brésilien s'est apprécié de 3,28 % par rapport au dollar américain depuis début août. Un real plus fort réduit généralement l'incitation à l'exportation pour les producteurs de café brésiliens. Cela engendre une résistance des producteurs disposant des ressources financières nécessaires et une réticence à vendre leur café aux prix actuels.
