Prix du café aujourd'hui (12/03/2025) : en constante augmentation
Le prix du café sur le marché intérieur, le 12 mars, s'établit entre 130 500 et 131 500 VND/kg. Il a légèrement augmenté de 300 à 500 VND/kg par rapport à hier. La hausse continue des prix du café a pénalisé les distributeurs.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national ont encore augmenté aujourd'hui, le 12 mars 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux par rapport à hier, fluctuant entre 130 500 et 131 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 131 500 VND/kg, soit une légère hausse de 500 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 131 300 VND/kg, soit une augmentation de 300 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 500 VND/kg et ont été négociés à 131 300 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 500 VND/kg pour atteindre 130 500 VND/kg.
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La hausse continue des prix du café a mis en difficulté de nombreuses entreprises de distribution, les commandes ayant diminué. Les producteurs de café fini ont été contraints d'ajuster leurs stratégies, en développant le segment des produits de haute qualité, en respectant les normes de durabilité du café et en préservant les forêts naturelles.
La récente hausse de plus de 300 % des prix du café brut sur le marché intérieur a exercé une forte pression sur les entreprises. Bien que les prix de détail aient été ajustés, la hausse ne peut excéder 20 % afin d'éviter une perte de clientèle. Parallèlement, le marché de consommation n'a pas encore accepté des prix élevés correspondant au coût des matières premières.
Selon M. Y Pot Nie, directeur général de la société par actions Ede Cafe, le prix du café vert est passé de 40 000 VND/kg à 145 000 VND/kg. Cette hausse a incité de nombreux clients fidèles à se tourner vers des fournisseurs moins chers.
L'entreprise a décidé de se concentrer sur le segment des produits haut de gamme, privilégiant la valeur au prix. Cependant, les clients restent hésitants et négocient constamment. Actuellement, les ventes mensuelles ont diminué de 5 à 10 %. Auparavant, les clients commandaient à la tonne, mais désormais, ils n'achètent que quelques dizaines ou centaines de kilos. L'entreprise doit également consacrer beaucoup de temps à expliquer les raisons des prix élevés.
Pour s'adapter, l'entreprise a cherché de nouveaux marchés et réduit ses coûts d'exploitation. Le personnel est passé d'un temps plein à un temps partiel, et des machines ont été utilisées pour réduire le travail manuel. De plus, les coûts de publicité et de promotion ont été rationalisés de 10 à 15 %, l'accent étant mis sur la production et les ventes afin de garantir le chiffre d'affaires.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent également :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mai 2025 : En hausse de 70 USD/tonne, à 5 445 USD/tonne.
Livraison juillet 2025 : En hausse de 64 USD/tonne, à 5 406 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mai 2025 : En hausse de 1,45 cents/lb, à 385,45 cents/lb.
Livraison juillet 2025 : En hausse de 1,5 cents/lb, à 376,2 cents/lb.
Selon Reuters, la sécheresse au Brésil – premier producteur mondial de café – demeure préoccupante, mais ce facteur se reflète en partie dans les prix. Il convient toutefois de souligner aujourd'hui l'impact des prix élevés sur la consommation.
De nombreux torréfacteurs et négociants de café du monde entier ont réduit leurs commandes au minimum, car les prix ont augmenté trop rapidement, tandis que les fournisseurs n'ont pas réussi à convaincre les détaillants d'accepter des prix plus élevés.
Les exportations mondiales de café vert ont chuté de 14,2 % en janvier à 11,32 millions de sacs, soit le troisième mois consécutif de baisse, selon l'Organisation internationale du café (ICO), ce qui suggère une grave restriction de l'offre.
Outre les défis liés aux prix, l'industrie du café est également confrontée à une augmentation des vols. Aux États-Unis, premier importateur mondial de café, les prix record du café enregistrés l'année dernière ont entraîné une augmentation des vols de camions transportant des grains de café.
Todd Costley, coordinateur logistique chez Hartley Transportation, a indiqué que des dizaines de vols de camions de café ont eu lieu l'année dernière, un phénomène autrefois rare. Certains groupes de voleurs revendraient le café volé à de petits torréfacteurs, déjà pénalisés par la flambée des prix des matières premières.
