Prix du café aujourd'hui, 16 février 2025 : Forte baisse après une série de pics.
Le prix du café en Chine continentale s'établit aujourd'hui, 16 février, entre 129 500 et 131 000 VND/kg, soit une forte baisse de 1 300 à 1 500 VND/kg par rapport à la veille. Les cours mondiaux du café ont également fortement chuté après avoir atteint des sommets historiques pendant plusieurs jours consécutifs.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 129 500 et 131 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 131 000 VND/kg, soit une forte baisse de 1 500 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 131 000 VND/kg, soit une baisse de 1 300 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 1300 VND/kg et se négocie actuellement à 131 000 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg pour atteindre 129 500 VND/kg.
La baisse des prix du café n'est pas surprenante car aucune matière première ne peut voir son prix augmenter indéfiniment, en particulier les produits agricoles, et les investisseurs prennent leurs bénéfices après avoir atteint leurs objectifs de rendement.
Les informations publiées par l'Office général des statistiques du Vietnam, montrant que les exportations de café Robusta du Vietnam ont augmenté de 6,3 % en janvier 2025 par rapport au mois précédent, atteignant 134 000 tonnes, ont quelque peu freiné la hausse des prix de ce type de café.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : Diminution de 59 $/tonne, à 5 735 $/tonne.
Livraison en mai 2025 : Diminution de 62 $/tonne, à 5 726 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mars 2025 : en baisse de 19,15 cents/lb, à 419,75 cents/lb.
Livraison en mai 2025 : en baisse de 17,7 cents/lb, à 407,4 cents/lb.
Les prix du café Arabica ont fortement chuté la semaine dernière, les investisseurs prenant leurs bénéfices après que les prix aient atteint à plusieurs reprises des sommets historiques. Certains experts estiment que les prévisions d'une légère augmentation de la nouvelle récolte brésilienne en 2026 contribuent également à cette baisse.
La pénurie mondiale de café a fait grimper les prix à des niveaux records, exerçant une pression considérable sur certains négociants et vendeurs de matières premières. Ces derniers risquent d'être affectés si les producteurs ne peuvent pas livrer les quantités prévues par contrat et sont également confrontés à des risques financiers liés à la flambée des cours à terme du café.
D'après une enquête Reuters, les prix de l'arabica pourraient chuter d'environ 30 % d'ici fin 2025, la hausse des prix pesant sur la demande des consommateurs. Parallèlement, la production brésilienne de café pour la campagne 2025/26 devrait atteindre 40,55 millions de sacs, en baisse par rapport à l'année précédente, mais suffisante pour garantir l'approvisionnement.
Le Vietnam et le Brésil montrent des signes d'augmentation de leurs exportations de Robusta, ce qui exerce une pression à la baisse sur le prix de ce type de café. Certains négociants prévoient que le prix du Robusta pourrait atteindre 4 200 dollars la tonne d'ici fin 2025, soit une diminution d'environ 28 % par rapport au niveau actuel.
