Prix du café aujourd'hui, 16 mai 2025 : baisse inhabituellement forte
Le prix du café sur le marché intérieur, le 16 mai, se situe entre 125 700 et 126 200 VND/kg. Par rapport à hier, les prix du café sur le marché intérieur ont chuté de manière spectaculaire, de 2 300 à 2 500 VND/kg. Ils ont fluctué en permanence au gré des fluctuations du dollar américain.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national ont diminué de manière inhabituellement forte aujourd'hui, le 16 mai 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux par rapport à hier, fluctuant entre 125 700 et 126 200 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 126 200 VND/kg. Ce prix est en forte baisse de 2 300 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 126 000 VND/kg, en baisse de 2 500 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont diminué de 2 400 VND/kg et ont été négociés à 126 000 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont diminué de 2 300 VND/kg et ont atteint 125 700 VND/kg.
Les prix du café ont fluctué en permanence au gré des fluctuations du dollar américain. En début de semaine, les nouvelles positives concernant les négociations commerciales sino-américaines ont fait grimper le dollar, provoquant une forte chute des prix du café. Mercredi, l'indice des prix à la consommation (IPC) a légèrement reculé, affaiblissant le dollar et poussant les prix du café à la hausse. Jeudi, après l'accord entre les États-Unis et la Chine sur une réduction des droits de douane pendant 90 jours, le dollar américain a progressé, provoquant une nouvelle chute brutale des prix du café.
Selon le dernier rapport de l'Organisation internationale du café (OIC), en mars, trois des quatre principales régions exportatrices de café au monde ont enregistré une croissance, seule l'Amérique du Sud poursuivant son déclin. La part des exportations sud-américaines dans le total mondial de café est ainsi tombée à 35,7 %, son plus bas niveau depuis juin 2023.
Plus précisément, l'Amérique du Sud n'a exporté que 4,6 millions de sacs de café en mars, soit une baisse de 15,9 % par rapport à la même période l'an dernier. Ce recul s'explique en partie par le fait qu'au cours de la campagne 2023-2024, le Brésil a fortement augmenté ses exportations pour compenser la pénurie d'approvisionnement en provenance du Vietnam, due à la mauvaise récolte.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement augmenté sur deux étages :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : En baisse de 4 USD/tonne, à 5 006 USD/tonne.
Livraison septembre 2025 : En hausse de 10 USD/tonne, à 4 997 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : En hausse de 12,6 cents/lb, à 377,4 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : En hausse de 11,35 cents/lb, à 373,15 cents/lb.
À l'échelle mondiale, les exportations de café ont atteint 13 millions de sacs de 60 kg en mars, soit une légère hausse de 0,6 % par rapport aux 12,9 millions de sacs de la même période l'an dernier. Il s'agit du deuxième mois consécutif de croissance après trois mois de baisse.
Cependant, au cours des six premiers mois de la campagne 2024-2025 (d'octobre 2024 à mars 2025), les exportations mondiales de café ont encore diminué de 1,9%, pour atteindre seulement 67,9 millions de sacs, soit moins que les 69,2 millions de sacs de la même période l'année dernière.
Rien qu'en mars, les exportations de café vert ont atteint 11,6 millions de sacs, en baisse de 0,9 % sur un an, marquant le troisième recul mensuel consécutif de la campagne en cours. Depuis le début de l'année, les exportations totales de café vert ont chuté de 3,2 % pour s'établir à 60,6 millions de sacs.
