Prix du café aujourd'hui, 16 août 2025 : hausse record.
Le prix du café aujourd'hui, 16 août 2025, se situe entre 114 000 et 115 000 VND/kg. Sur le marché intérieur, les prix continuent d'atteindre des niveaux records, avec une hausse de 3 000 à 3 400 VND/kg par rapport à la veille. Les cours mondiaux du café ont également poursuivi leur ascension fulgurante, dépassant à nouveau la barre des 4 000 USD/tonne.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 16 août 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont continué d'augmenter pour atteindre des niveaux records sans précédent, fluctuant entre 114 000 et 115 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café au prix record de 115 000 VND/kg, soit une augmentation record de 3 400 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 114 800 VND/kg, soit une augmentation de 3 300 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 3400 VND/kg par rapport à hier et s'établit actuellement à 114 600 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 3000 VND/kg par rapport à hier, atteignant 114 000 VND/kg.
Les prix du café sur le marché intérieur continuent de grimper pour atteindre de nouveaux sommets historiques, en raison d'une offre limitée, de conditions météorologiques défavorables et d'une forte demande mondiale. De nombreux experts prévoient que cette tendance haussière pourrait se poursuivre au moins jusqu'au troisième trimestre 2025, sous réserve de la reprise de la production au Vietnam et au Brésil.
Aux prix actuels, certains négociants qui ont acheté à plus de 130 000 VND/kg espèrent récupérer leur investissement, tandis que les agriculteurs affirment que les prix sont désormais comparables à ceux pratiqués au moment des récoltes.
Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), les niveaux de stocks nationaux sont actuellement très bas, ce qui rend difficile pour les entreprises de se procurer des marchandises conformément aux contrats signés.
Face à de nombreux obstacles commerciaux et droits de douane, le secteur du café est soumis à la fois à des pressions et à des opportunités. Les entreprises doivent faire preuve de proactivité et de flexibilité dans leur production et leurs activités afin de tirer parti des conjonctures favorables et de dynamiser leurs exportations vers les marchés potentiels.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme sur le café robusta pour livraison en septembre 2025 ont clôturé la séance du 15 août à 4 174 dollars la tonne, soit une forte hausse de 2,2 % (90 dollars la tonne) par rapport à la séance précédente. Le contrat pour livraison en novembre 2025 a quant à lui progressé de 2,61 % (103 dollars la tonne) pour atteindre 4 055 dollars la tonne.
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a fortement progressé de 2,77 % (9,05 cents US/livre), pour atteindre 335,55 cents US/livre. Le contrat de décembre 2025 a quant à lui augmenté de 2,68 % (9,1 cents US/livre), à 327,8 cents US/livre.
Les prix du café continuent d'augmenter fortement, atteignant leurs plus hauts niveaux depuis des mois et dépassant même ceux de la même période l'an dernier. Cette hausse s'explique non seulement par des facteurs saisonniers, mais aussi par les tensions sur l'offre et la demande mondiales. L'offre est fortement insuffisante, les stocks de café au Vietnam ayant chuté à leur plus bas niveau depuis des années.
Les conditions météorologiques défavorables contribuent fortement à la hausse des prix du café. Au Vietnam, la sécheresse, les vagues de chaleur et les infestations de ravageurs devraient réduire la production de Robusta de 20 %. Au Brésil, les pluies hors saison et le gel affectent également les régions productrices d'Arabica. Face à ces difficultés, les importateurs anticipent leurs achats afin d'atténuer les risques.
L'augmentation des coûts de transport maritime due aux tensions en mer Rouge, conjuguée à la réglementation européenne contre la déforestation (EUDR), a renchéri la production. Parallèlement, la demande de l'UE, des États-Unis et du Japon demeure forte, notamment grâce au prix compétitif du café vietnamien. Les taux de change et l'inflation mondiale contribuent également au maintien de prix élevés.
Les prix du café devraient continuer d'augmenter jusqu'au troisième trimestre 2025 en raison d'une offre limitée et de facteurs spéculatifs. Cependant, si la production au Brésil et au Vietnam se redresse fortement d'ici la fin de 2025, les prix pourraient baisser de 20 à 30 % par rapport aux niveaux actuels.
