Prix du café aujourd'hui, 19 août 2025 : Hausse positive.
Le prix du café aujourd'hui, 19 août, se situe entre 117 100 et 117 800 VND/kg. Cela représente une nouvelle hausse de 300 VND/kg par rapport à hier, confirmant ainsi une tendance haussière qui dure depuis plus de deux semaines.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont continué d'augmenter aujourd'hui, le 19 août 2025, fluctuant entre 117 100 et 117 800 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 117 800 VND/kg, une légère augmentation de 300 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 117 600 VND/kg, soit une augmentation de 300 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier et s'établit désormais à 117 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier, atteignant 117 100 VND/kg.
La semaine dernière, les prix du café ont connu une hausse continue sur le marché intérieur, tandis que la Bourse de Londres a également enregistré des augmentations de prix lors de quatre séances sur cinq. Cette situation a suscité des inquiétudes quant à d'éventuelles prises de bénéfices cette semaine. Toutefois, compte tenu du contexte actuel, la poursuite de la hausse des prix du café n'est pas surprenante.
Selon M. Nguyen Huu Long, directeur de l'Académie du café du Vietnam (VCA) dans la province de Gia Lai, la principale raison de cette hausse du prix du café est une pénurie d'approvisionnement. M. Long a souligné qu'en cas de surproduction sur le marché, il serait difficile de faire grimper les prix.
Outre les facteurs d'offre et de demande, M. Long a également souligné l'implication de grands investisseurs, qui influe considérablement sur les prix. Parallèlement, les producteurs de café se retrouvent avec des quantités limitées, ce qui confère à ces grands acteurs un avantage certain pour contrôler les prix.
M. Long a prédit que la saison des récoltes au Vietnam débuterait dans environ deux mois et qu'après trois mois, l'offre serait abondante grâce aux conditions météorologiques favorables de cette année. À ce moment-là, les prix du café devraient fluctuer entre 70 000 et 100 000 VND/kg, sauf en cas de conditions météorologiques exceptionnelles au Brésil susceptibles d'affecter l'offre mondiale.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour livraison en septembre 2025 ont clôturé hier à 4 142 dollars la tonne, en baisse de 1,4 % (59 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat pour livraison en novembre 2025 a reculé de 1,43 % (58 dollars la tonne), pour atteindre 4 009 dollars la tonne.
Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a baissé de 1,16 % (3,95 cents US/livre) par rapport à la veille, pour s'établir à 337,7 cents US/livre. Le contrat de décembre 2025 a quant à lui reculé de 1,24 % (4,15 cents US/livre), atteignant 330,05 cents US/livre.
La semaine dernière, les cours mondiaux du café ont atteint leur plus haut niveau en deux mois. Par conséquent, la légère baisse observée aujourd'hui s'explique simplement par des prises de bénéfices à court terme. Le gel au Brésil, les stocks historiquement bas et les difficultés logistiques engendrées par les droits de douane internationaux demeurent les principaux facteurs de la récente hausse des prix du café.
Richard Volpe, ancien économiste du département américain de l'Agriculture (USDA) et aujourd'hui professeur à l'université Cal Poly (États-Unis), estime que les prix mondiaux du café se maintiennent à leur plus haut niveau depuis deux mois. Selon lui, cette tendance haussière devrait se poursuivre pendant les 3 à 5 prochains mois, en raison de la hausse continue des coûts de production et d'exploitation.
M. Volpe a indiqué que l'indice des prix à la production (IPP) reflète une hausse plus marquée des prix de gros du café que des prix de détail, et prévoit des augmentations encore plus importantes à venir. Par ailleurs, les droits de douane sur l'acier et l'aluminium pourraient faire grimper le coût des emballages, des équipements de transformation et du stockage du café, accentuant ainsi les tensions sur la chaîne d'approvisionnement.
Pour le café Robusta, les prix ont fortement augmenté suite aux données de Cecafé faisant état d'un déclin continu des exportations brésiliennes, tandis que l'offre vietnamienne demeure limitée, la nouvelle récolte n'étant prévue que dans plusieurs mois. En Indonésie, de fortes pluies ont également perturbé la récolte. Les experts prévoient que si le prix du contrat Robusta de septembre à la Bourse de Londres se maintient au-dessus de 4 300 dollars la tonne, la tendance haussière se poursuivra.
