Prix du café aujourd'hui 19/08/2025 : Hausse positive des prix
Le prix du café s'établit aujourd'hui, le 19 août, entre 117 100 et 117 800 VND/kg. Il continue d'augmenter de 300 VND/kg par rapport à hier, maintenant une tendance positive depuis plus de deux semaines.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 19 août 2025 dans la région des Hauts Plateaux centraux ont continué d'augmenter, fluctuant entre 117 100 et 117 800 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 117 800 VND/kg, soit une légère hausse de 300 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 117 600 VND/kg, soit une augmentation de 300 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier et se sont négociés à 117 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier et s'établissent à 117 100 VND/kg.
La semaine dernière, les prix du café sur le marché intérieur ont continué d'augmenter, tandis que la Bourse de Londres a également enregistré quatre ou cinq séances de négociation en hausse. Cette évolution a suscité de nombreuses inquiétudes quant à une possible pression à la prise de bénéfices cette semaine. Cependant, dans le contexte actuel, il n'est pas surprenant que les prix du café continuent d'augmenter.
Selon M. Nguyen Huu Long, directeur de la Vietnam Coffee Academy Joint Stock Company (VCA) (province de Gia Lai), la principale raison de cette hausse des prix du café est une pénurie d'approvisionnement. M. Long a souligné qu'en cas d'excédent de marchandises sur le marché, il sera difficile de faire monter les prix.
Outre les facteurs liés à l'offre et à la demande, M. Long a également souligné l'implication des requins, qui a fortement influencé les prix. Parallèlement, la faible quantité de café entre les mains des producteurs confère aux grands acteurs un avantage certain dans le contrôle des prix.
M. Long a prédit que dans environ deux mois, le Vietnam commencerait la saison des récoltes, et qu'après trois mois, l'offre deviendrait abondante grâce aux conditions météorologiques favorables de cette année. À cette période, le prix du café devrait fluctuer entre 70 000 et 100 000 VND/kg, sauf fluctuations météorologiques inhabituelles au Brésil affectant l'offre mondiale.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, le prix en ligne des contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en septembre 2025 a clôturé hier à 4 142 $/tonne, en baisse de 1,4 % (59 $/tonne) par rapport à hier. Le contrat à terme pour livraison en novembre 2025 a perdu 1,43 % (58 $/tonne) à 4 009 $/tonne.
Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a baissé de 1,16 % (3,95 cents US/livre) par rapport à hier, pour s'établir à 337,7 cents US/livre. Le contrat pour livraison en décembre 2025 a baissé de 1,24 % (4,15 cents US/livre), pour atteindre 330,05 cents US/livre.
La semaine dernière, les prix mondiaux du café ont atteint leur plus haut niveau en deux mois. Aujourd'hui, ils sont donc légèrement inférieurs, simplement en raison de prises de bénéfices à court terme. Le gel au Brésil, des stocks historiquement bas et des goulots d'étranglement logistiques dus aux droits de douane mondiaux ont fortement contribué à la récente hausse des prix du café.
Richard Volpe, ancien économiste de l'USDA et aujourd'hui professeur à l'Université Cal Poly (États-Unis), a déclaré que les prix mondiaux du café se situaient toujours à leur plus haut niveau des deux derniers mois. Selon lui, cette tendance à la hausse devrait se poursuivre au cours des trois à cinq prochains mois, en raison de la hausse continue des coûts de production et d'exploitation.
Selon Volpe, l'indice des prix à la production (IPP) reflète une hausse plus importante des prix de gros du café que de ceux de détail, ce qui suggère que des hausses plus importantes sont encore à venir. De plus, les droits de douane sur l'acier et l'aluminium pourraient augmenter le coût de l'emballage, des équipements de transformation et du stockage du café, accentuant ainsi la pression sur la chaîne d'approvisionnement.
Les prix du café robusta ont fortement augmenté, les données de Cecafé montrant que les exportations brésiliennes continuaient de baisser, tandis que l'offre vietnamienne était faible, la nouvelle saison de récolte n'étant pas encore arrivée. De fortes pluies ont également perturbé la récolte en Indonésie. Les experts prévoient que si le cours du Robusta de septembre à la Bourse de Londres se maintient au-dessus de 4 300 $/tonne, le signal haussier se maintiendra.
