Prix ​​du café aujourd'hui, 20 mai 2025 : Poursuite de la légère baisse.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Aujourd'hui, 20 mai 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont continué de baisser légèrement par rapport à hier, fluctuant entre 123 800 et 124 700 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 124 700 VND/kg, soit une légère baisse de 500 VND/kg par rapport à hier.

De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 124 500 VND/kg, soit une baisse de 500 VND/kg par rapport à hier.

Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 500 VND/kg et se négocie actuellement à 124 500 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 700 VND/kg et se situe désormais à 123 800 VND/kg.

D'un point de vue commercial, les exportations de café vietnamien vers les États-Unis devraient être pénalisées par la nouvelle politique tarifaire. Cependant, l'impact n'est pas trop préoccupant car le marché américain ne représente qu'un peu plus de 8 % de la valeur totale des exportations de café vietnamiennes. Selon les experts, les exportations de café pour l'ensemble de l'année 2025 pourraient tout de même atteindre 7 milliards de dollars, un niveau record.

Entre le 10 avril et le 12 mai 2025, le marché des exportations de café vers les États-Unis a connu d'importantes fluctuations en raison de l'imposition de droits de douane de rétorsion. Cependant, l'impact sur l'ensemble du secteur est resté gérable.

Il est à noter que l'évolution récente des prix du café sur le marché intérieur a dérogé à la tendance habituelle. Au lieu de baisser pendant la haute saison des récoltes, de novembre à avril comme les années précédentes, les prix du café ont fortement augmenté cette année durant cette période. Depuis fin avril, et malgré la fin des récoltes, les prix du café montrent à nouveau des signes de baisse. Cela indique que le marché est affecté par plusieurs facteurs inhabituels liés à l'offre et à la demande, ainsi qu'aux politiques commerciales internationales.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement augmenté sur les deux places boursières :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en juillet 2025 : Augmentation de 71 $/tonne, à 4 936 $/tonne.

Livraison en septembre 2025 : Augmentation de 65 $/tonne, à 4 925 $/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en juillet 2025 : en hausse de 6,85 cents/lb, à 372,5 cents/lb.

Livraison en septembre 2025 : en hausse de 7,2 cents/lb, à 369,7 cents/lb.

L'Institut brésilien de géographie et de statistique (IBGE) a revu à la hausse ses prévisions de production de café pour le Brésil en 2025, les portant à 55 millions de sacs de 60 kg, soit une augmentation de 2,3 % par rapport aux estimations du mois dernier. Cette révision s'explique principalement par le relèvement des prévisions de production de café arabica, qui atteignent désormais 37 millions de sacs, soit une hausse de 3,5 % par rapport aux prévisions précédentes.

Malgré les ajustements à la hausse, la production d'arabica devrait tout de même diminuer de 7,5 % par rapport à 2024. Cette baisse s'explique par des conditions météorologiques défavorables et par le fait que 2020 correspond à une année de faible production dans le cycle biologique bisannuel du café arabica. Selon l'IBGE, les années paires sont généralement des années de forte production, ce qui épuise les plants et entraîne une baisse de production l'année suivante.

Parallèlement, les prévisions de production de café robusta restent inchangées à 18 millions de sacs, soit une hausse de 5,5 % par rapport à l'année dernière. L'IBGE explique que, grâce au prix actuellement avantageux du café robusta, les producteurs ont investi davantage dans les engrais et les soins, ce qui a permis d'améliorer les rendements. De plus, les précipitations dans les régions productrices ont été relativement favorables, malgré des pluies tardives dans certaines zones.