Prix du café aujourd'hui (21/05/2025) : Forte hausse
Le prix du café sur le marché intérieur brésilien, le 21 mai, se situe entre 126 000 et 126 700 VND/kg. Par rapport à hier, les prix du café sur le marché intérieur brésilien ont fortement augmenté, passant de 2 000 à 2 200 VND/kg. Le Brésil collabore avec l'UE pour recenser l'origine d'environ 300 000 plantations de café.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 21 mai 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont fortement augmenté par rapport à hier, fluctuant entre 126 000 et 126 700 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 126 700 VND/kg, soit une forte hausse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 126 500 VND/kg, soit une augmentation de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 2 000 VND/kg et ont été négociés à 126 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 2 200 VND/kg et ont atteint 126 000 VND/kg.
Les prix du café ont fluctué ces derniers temps, contrairement à la pratique habituelle. Auparavant, au Vietnam, les prix baissaient généralement pendant la haute saison des récoltes, de novembre à avril, puis augmentaient de mai à octobre, lorsque l'offre diminuait. Cependant, cette année, les prix du café ont fortement augmenté pendant la période des récoltes, avant de commencer à baisser à partir de fin avril 2025.
Bien que les prix soient à nouveau en baisse, la quantité de café restant entre les mains de la population reste faible. Les exportations de café du Vietnam ont atteint 3,8 milliards de dollars au cours des quatre premiers mois de 2025.
Avec cet élan, l'industrie du café vietnamienne devrait atteindre pour la première fois cette année le cap des 7 milliards de dollars d'exportation, continuant ainsi à affirmer sa position de leader mondial dans les exportations de café Robusta.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix mondiaux du café ont légèrement baissé sur deux bourses :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : En baisse de 82 USD/tonne, à 4 891 USD/tonne.
Livraison en septembre 2025 : Baisse de 74 USD/tonne, à 4 888 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : En baisse de 5,4 cents/lb, à 369,3 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : En baisse de 5,35 cents/lb, à 366,1 cents/lb.
Les exportations de café du Brésil ont chuté, ce qui a contribué à soutenir les cours mondiaux. Selon l'Association brésilienne des exportateurs de café (Cecafe), les exportations de café vert en avril n'ont atteint que 3,05 millions de sacs, soit une baisse de 28 % par rapport à la même période l'an dernier. Sur les quatre premiers mois de l'année, ce chiffre a chuté de 15,5 % pour s'établir à 13,2 millions de sacs.
Cependant, si l'on prend en compte les dix premiers mois de la récolte, les exportations de café du Brésil ont atteint un record de 2,4 millions de tonnes. Cela s'explique par le fait que de nombreux importateurs européens ont augmenté leurs achats depuis la fin de l'année dernière pour constituer des stocks, évitant ainsi les ruptures d'approvisionnement lors de l'entrée en vigueur officielle du règlement européen sur la lutte contre la déforestation (EUDR) à la fin de cette année. En moyenne, la chaîne d'approvisionnement, de l'importation des matières premières à la mise en rayon, dure environ six mois.
Le Brésil collabore actuellement avec l'UE pour cartographier la traçabilité de quelque 300 000 exploitations de café et convenir d'une gestion nationale des risques conforme au Règlement de l'UE sur les produits de café. Il s'agit d'une étape importante dans la préparation de la prochaine phase d'exportation.
